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- 1、板栗怎么煮好吃又简单
- 2、煮板栗时，到底用冷水还是热水？学会正确做法，板栗好吃又好剥
1、板栗怎么煮好吃又简单
栗子的季节又要过了，漫长的夏天又要吃不到了。分享一个好吃好剥皮的办法给和我一样爱吃栗子的朋友，亲身试验过，绝对有效。
简要回答
将板栗放入水中，加入少许盐和一些糖大火煮即可，最好是趁热吃，热的时候比较好剥皮。
工具/材料
板栗
详细内容
生板栗洗干净表面，用剪刀随意剪个口子，我处理的时候比较快，没有特别整齐在同一个地方划口子，最好就像图中鼓起来的地方划一条。
放入锅中，放水，清水量略低于所有板栗的高度。
放两勺糖，少许油。
开火煮，煮开后继续中大火约8至10分钟。煮至水干就差不多了。
趁热吃，超级好剥皮。又黄又亮，香甜粉糯。如果冷就加水热，热的时候好剥皮。
2、煮板栗时，到底用冷水还是热水？学会正确做法，板栗好吃又好剥
煮板栗时，到底用冷水还是热水？学会正确做法，板栗好吃又好剥
秋天一到，天气一冷，就到了吃板栗的季节了。每年我都期盼着这个时期的到来，手里捧上热气腾腾的栗子，一边剥皮一边吃，香甜又可口，别提有多满足了。
大街上总能碰到卖糖炒栗子的小商贩，每次路过都被糖炒栗子的香气吸引住，不得不买上一袋子慢慢品尝，味道让人唇齿留香。
栗子有“干果之王”的美称，其味道鲜美、香甜细腻，并且其中含有各种营养成分，蛋白质、维生素、粗纤维、矿物质等极其丰富。
不过香甜可口的板栗，想要吃进嘴里可不是一件简单的事情，剥壳是令好多人头疼的问题。我想问一问大家，在煮板栗的时候，是用冷水煮的呢还是热水煮的？
这两种煮出来的口感完全不同，相对来说还是热水下锅煮的口感更佳，而且煮出来之后更容易剥皮。接下来我给大家分享一下，煮板栗的正确做法，如果朋友们也喜欢吃栗子的话，赶紧学起来吧。
煮板栗时，到底用冷水还是热水？学会正确做法，板栗好吃又好剥。
【煮板栗的方法】
1、首先我们往锅中放上适量的清水将其烧开，水开之后关火，接着把栗子放入开水中，盖上锅盖开始焖。
2、大概15分钟之后，我们将其取出来，然后立即放入冷水中过一下。过完冷水之后，我们需要用刀在每一个栗子的表面划上比较深的一刀。
3、往高压锅中加上适量的开水，然后把栗子放进去，开煮饭键开始煮，煮熟为止。如果没有高压锅的话，也可以用我们普通的锅来煮，煮的时间要长一些。
4、这样煮出来的板栗我们就可以开吃了，非常好剥皮。
【如何挑选板栗】
1、看颜色
品质好的板栗，表面的颜色是深褐色的，并且还带有一点红头，整体看上去是比较有光泽感的。
如果我们发现板栗的颜色偏黑，而且没什么光泽，甚至上面有黑点的话，则说明板栗的品质不行。
2、看形状
仔细观察板栗，一般能够发现板栗有2种形状。其中一种是一面比较圆、一面比较平，另一种是两面都比较平。如果喜欢口感甜一些的就选第一种，如果不喜欢甜栗子就选第二种。
3、摇晃一下
我们拿起一个栗子，然后晃动一下，听一听里面的声音。如果里面没有声音的话，就说明栗子的品质比较好，可以放心买。如果能听到晃动的声音，那里面的栗子很有可能已经坏掉了，不建议购买。
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