百科生活 投稿
关于【螃蟹怎么保存】，螃蟹怎么保存在冰箱多久可以吃，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、保存螃蟹，不要直接放冰箱！老渔民教你简单方法，放7天还是活的
- 2、螃蟹怎么保存
1、保存螃蟹，不要直接放冰箱！老渔民教你简单方法，放7天还是活的
保存螃蟹，不要直接放冰箱！老渔民教你简单方法，放7天还是活的
大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『保存螃蟹，不要直接放冰箱！老渔民教你简单方法，放7天还是活的！』
螃蟹是一种常见的河鲜，肉质细嫩，味道鲜美，而九、十月份是吃螃蟹最好的时候，俗话说“九雌十雄”，这2个月是螃蟹最为肥美的时候，蟹黄和蟹膏最多。
螃蟹的种类很多，最出名的要属阳澄湖大闸蟹了，十一假期在景区吃螃蟹，一只要80元，个头挺大，小一些的也有50元1只的，回来时还给亲戚们每家带了一盒螃蟹。如今，生活条件好了，在吃的方面大家还是很舍得的。
最近，亲戚们也给我送来了很多螃蟹，虽然我很爱吃，但也带来了烦恼，就是如何保存螃蟹？
数一数，家里的螃蟹有8盒之多，短时间内肯定吃不了，要是不会保存，就白白浪费了。现在家家户户都有冰箱，成了大家保存食材的首选，无论啥都塞进冰箱。
其实，螃蟹并不适合在冰箱里冷藏。冷藏室只有4℃，2天内螃蟹还是很新鲜的，但超过2天螃蟹就会因为温度过低而死，死螃蟹会滋生细菌和有毒物质，是不能食用的，只能扔掉。所以，螃蟹买多了，一定要学会正确的保存方法。
大学时寝室里上铺的兄弟，他家是开海鲜店的，他父亲是个老渔民，我向他请教了保存方法。
他告诉我，保存螃蟹，根本不用放冰箱里！只需一桶水，放7天都还是活的。我试了他教的方法，好几天了螃蟹还在吐泡泡，说明是活的。
今天我就和大家分享一下保存螃蟹的方法，如果你有需要就快收藏起来吧。
【老渔民保存螃蟹的方法】
准备新鲜活螃蟹、清水、食盐等。
【具体操作】
1、给螃蟹松绑，把绳子、橡皮筋等东西都拿掉，放进一个小盆里，倒入适量冷水，只要刚刚没过螃蟹嘴就行了，加入少量食盐搅拌均匀，让螃蟹可以自由活动。
2、过8个小时，把盆里的水倒掉一些，然后重新加入一些清水。每天加入适量米饭，让螃蟹可以吃，不会饿死。
3、养上7天后，捞出所有的螃蟹，重新倒入干净的清水，加入少量食盐，再把螃蟹放入水中即可。
【小技巧】
①保存螃蟹时，一定不要直接放冰箱里冷藏！冰箱温度低，没有空气，螃蟹也不能自由活动，所以很快就会死掉。正确做法是，把螃蟹松开，放在一个有水的盆子里，这样螃蟹可以自由地呼吸和活动，就能存活很长时间。
②螃蟹需要大空间， 不能太拥挤，否则螃蟹也会死掉，所以尽量用大一点的盆，每个盆少放一些螃蟹，这样螃蟹的活力强，就不容易死掉。
③每次换水时，只倒掉一部分即可，水中有螃蟹熟悉的气味，让它产生安全感，就能活得更久。
④水里加入少量食盐，可以防止细菌的滋生，让螃蟹更加健康。同时，每天要给螃蟹喂一些食物，不然螃蟹会饿死的。
【食用螃蟹的注意事项】
螃蟹买多了，不少人会把没吃完的螃蟹洗干净，放进蒸锅里蒸熟，然后再用冰箱冷藏，这是错误的做法。
冷藏只适合短时间保存食物，也就是1~2天。冷藏室虽然温度低，但也不能防止细菌滋生，所以很容易滋生大量细菌，就和死螃蟹一样了，吃了对身体非常不好。如果蒸熟了，就放进冰箱里冷冻吧，虽然口感会差一点，但起码不会滋生细菌。
保存螃蟹最好的方法，就是“自然养”，如果你家也有很多吃不完的螃蟹，就用这个方法养起来，至少7天都还是活的。判断螃蟹死活的方法很简单，就看吐不吐泡泡了。
2、螃蟹怎么保存
螃蟹怎么保存
冰箱保鲜层的温度在3—7度左右，可降低螃蟹的活动率和新陈代谢，另外冰箱内部湿度高，有利于螃蟹维持身体的湿润度，而且无论是活的还是煮熟的螃蟹都可以放入冰箱保存，是最为方便的保存螃蟹的地方。
活螃蟹保存法
首先挑选出活力比较旺盛的螃蟹进行留存，然后用棉绳把螃蟹的脚和钳子捆起来，这样可以减少螃蟹的体力消耗，接着就可以准备一条湿毛巾盖在螃蟹上，然后把海螃蟹放入冰箱冷藏室保存或直接把捆好的螃蟹放入冷冻层保存，一般冷藏可以储存2—3天左右，而冷冻则能保存2个月左右。
煮熟螃蟹保存法
直接把煮熟的螃蟹，用保鲜盒密封装好然后放入冰箱冷藏或冷冻，一般冷藏可以保存2天左右，而冷冻则能保存一个月左右，但冷冻或冷藏过后的熟螃蟹口感和营养都会大打折扣，建议煮熟的螃蟹要是能在6小时之内吃完的，一般常温放置后尽快食用就好。
用塑料盆保存
准备一个塑料盆或者塑料桶，将生命力旺盛的螃蟹放入其中，注意不要将螃蟹层叠放入，加水至螃蟹身体的一半高，要注意保湿，但也不能用水全部盖住，因为水太深的话，螃蟹会缺氧窒息而死，水盆或桶子不需要加盖，这种方法来保存螃蟹的话，如果气温不是很高的时候，螃蟹保存可以超过半个月。
用浴缸保存
如果所购螃蟹量多三五天吃不完，最好的保存办法是，把自己的浴缸---做暂养池---先让出来给螃蟹享受一下了，因为浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾，用这种方法储存阳澄湖螃蟹一般可超过7天或更长。
平时购买新鲜的螃蟹，以后如果不是马上吃，一定不能用水去洗，因为用清水洗过的螃蟹很容易死亡，而且会很快腐烂变质。另外自己购买回的螃蟹，如果比较瘦，则可以把它放到放有清水的水桶中养几天，在养的过程中可以放些小鱼或者蛋黄，这样既能让螃蟹保持旺盛的生命力又能起到快速催肥的作用。
本文关键词：螃蟹怎么保存在冰箱多久可以吃，螃蟹怎么保存一天，螃蟹怎么保存可以放一个月，螃蟹怎么保存好生的还是煮熟的，螃蟹怎么保存冷冻。这就是关于《螃蟹怎么保存，螃蟹怎么保存在冰箱多久可以吃（老渔民教你简单方法）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
- 最近发表