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- 1、巧克力慕斯怎么做
- 2、「涵小厨」零失败的巧克力慕斯
1、巧克力慕斯怎么做
巧克力相信是很多妹纸的最爱，而巧克力慕斯口感顺滑，搭配可可粉的香浓，更是让人回忆起如同初恋般甜蜜中微微带涩的感觉。巧克力慕斯看起来精致美丽，其实做法不难，只要跟着步骤来，你可以做出媲美蛋糕师的巧克力慕斯。
工具/材料
棉花糖、可可粉、巧克力
操作方法
首先，将准备好的巧克力切成比较小的碎块。
接着，将牛奶倒入锅中加热，然后再放入棉花糖。
用搅拌棒不停搅拌，直至棉花糖全部融化。
然后，将切好的巧克力碎倒进锅中，继续搅拌至融化。
融化后，将其倒入容器中，放进冰箱的冷藏室冷藏2个小时。
冷藏好之后将其取出，用过滤网在上面撒上一层可可粉。
最后，按照自己的喜好加上一点水果和薄荷叶装饰，巧克力慕斯就完成了。
2、「涵小厨」零失败的巧克力慕斯
超级喜欢吃慕斯，又怕外面买的添加剂多，糖分多。索性自己做喽～
By 涵小厨の美食之家
用料
- 蛋糕底：
- 奥利奥碎 90g
- 黄油 50g
- 蛋糕层：
- 吉利片 10g
- 热牛奶 200g
- 酸奶 100g
- 巧克力 35g
- 淡奶油 200g
- 糖 15g
- 可可粉 少许
做法步骤
1、黄油隔水融化后与奥利奥碎混合，然后放在蛋糕模子下面压实冷藏20分钟
2、牛奶放入巧克力加热混合。吉利片凉水泡软后加入牛奶中搅拌至融化。
3、淡奶油加糖后打发至有纹路，再把牛奶混合物和酸奶倒入搅拌均匀
4、倒入蛋糕模子后放入冰箱冷藏4个小时就可以啦～
5、最后拿出来撒上过筛的可可粉铺面就可以啦，也可以用棉花糖或者奥利奥等进行DIY装书喽～
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