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关于【芋泥的制作方法】，奶香芋泥的制作方法，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、奶香芋泥的制作方法
- 2、为什么奶茶店的芋泥颜色那么好看，原来是加了它，自己做便宜简单
1、奶香芋泥的制作方法
最近芋泥好流行，在外面吃了几顿芋泥的美食，心心念念自己也想做一个尝尝。买了芋头，赶紧自己做起来。
工具/材料
芋头、紫薯、牛奶、白糖、黄油
操作方法
首先，将准备好的芋头和紫薯进行去皮，然后将切好的芋头紫薯切成块状。
接着，把切好的紫薯和芋头放进蒸锅里，直至蒸熟为止。
紫薯和芋头蒸好后取出，将其捣成泥，如果没有专门的工具，用勺子背面挤压也是可以的。
将锅烧热，最好用不粘锅，然后加入黄油，使其彻底融化。
接下来，将捣好的芋泥倒入锅中，和黄油一起搅拌均匀。
待黄油和芋泥完全相融后，再加入适量白糖，继续搅拌。
白糖与芋泥融合之后，再将牛奶倒进来，搅拌到自己喜欢的黏度即可。
最后，将搅拌好的芋泥盛出，可以搭配吐司面包和牛奶一起食用。
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2、为什么奶茶店的芋泥颜色那么好看，原来是加了它，自己做便宜简单
为什么奶茶店的芋泥颜色那么好看，原来是加了它，自己做便宜简单
前一篇文章和大家分享了我买了几次荔浦芋头，没有储存好的糗事，这次我有经验了，一定好好利用它，多给大家做几个食谱出去，将以前的损失也都弥补回来，这不今天就利用切芋头的边角料，做出来这么好看又好吃的芋泥馅儿。我做的是没有颗粒感，非常细腻嫩滑的口感，它入口绵软，有些像特别稀的麻薯的口感，还会拉丝呢。不管是做欧包馅儿，芋泥奶茶，芋泥盒子蛋糕都是非常适合的。有的朋友说，为什么你做的颜色这么好看，嘿嘿，我有秘密材料啊，下面就来看看制作方法吧。
【芋泥馅儿】
食材：荔浦芋头一斤，糖30g，牛奶30g，淡奶油30g，紫薯粉5g。
做法：
1.买来的荔浦芋头，我们将它洗干净去皮，去皮后大约还有300多g。这差不多就是一斤荔浦芋头最后剩下的分量。切条切块都行，我们只要切小点就行，这样容易蒸熟。
2.放入锅中，中火蒸20分钟。同时可以蒸一些紫薯，地瓜。
3.蒸熟的芋头就是这样颜色，那做出的芋泥肯定不好看啊。如果家里有紫薯，可以配一些紫薯蒸熟，如果没有也别怕，我们用紫薯粉。
4.我用的这个紫薯粉的颜色和味道都是特别纯的，我这个芋头的用量，加上5g，颜色就非常到位了，下次我可能会只使用3-4g，颜色淡一些。其他的紫薯粉也许需要用到10g，大家自己摸索看看。
5.我们如果是喜欢颗粒感的，就加入牛奶，淡奶油，糖，紫薯粉，捣成泥。我想要丝滑的口感，所以我使用了破壁机。如果没有淡奶油就只加牛奶也是可以的哦。
6.全部食材放入破壁机，选择真空果汁的选项，3分钟完成任务，出乎意料的丝滑。真是比自己手动碾成泥，方便太多了。最近超爱用破壁机，做什么都超快超方便，果然是应了那句老话，工欲善其事必先利其器啊。
7.将它放入裱花袋，我们可以做欧包啊，做奶茶啊，将它挤在我们用的地方。为什么放这里面，因为这个芋泥比较黏，放入碗中，使用的时候非常不方便，放入裱花袋就方便太多了，不会粘手，也好造型，大家不妨试试看。我这次用它做了软欧面包，下一次会分享给大家它的制作方法。喜欢的朋友可以先将芋泥学起来，之前耳朵教过大家做网红奶茶，我们把芋泥挤到杯中就是香芋奶茶了，学会就别出去买着喝了，贵还不健康，自己做多好啊，成本还低，便宜。
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