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关于【如何做酸辣牛肉汤好喝】，怎样做酸辣牛肉汤，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、如何做酸辣牛肉汤好喝
- 2、夏天胃口不好？试试这道酸辣爽口，肉香四溢的酸辣金汤浸雪花牛肉
1、如何做酸辣牛肉汤好喝
酸辣牛肉汤是一道很多人都爱喝的汤品，那么如何做这道酸辣牛肉汤才好喝呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。
工具/材料
清水，酸菜，牛肉，地瓜粉，生姜，辣椒，盐巴，味精，香葱。
操作方法
首先往锅中加入适量的清水，如下图所示。关于清水的用量，小编建议大家参考1两牛肉=250g水的比例进行添加比较合理。
然后把酸菜切好洗干净备用，如下图所示。
等到锅中的水开倒入酸菜煮五分钟，如下图所示。
然后把生姜切成薄片，辣椒切成辣椒圈，倒入锅中煮两分钟，如下图所示。
接着把买回来的牛肉洗干净，切成薄片，如下图所示。
然后将牛肉用适量的地瓜粉裹一下，倒入锅中开大火煮两分钟，如下图所示。牛肉一定不要煮的太久，否则牛肉会煮的太老。
接着往锅中加入适量的盐巴和味精，小煮片刻就可以出锅了。
一道美味可口的酸辣牛肉汤就做好了，希望大家能够喜欢。
2、夏天胃口不好？试试这道酸辣爽口，肉香四溢的酸辣金汤浸雪花牛肉
说到受欢迎的口味,酸辣味是不得不提的一种,因为它吃起来确实过瘾，酸和辣的完美碰撞迸发出不一样的味觉体验！
特别是在炎热的夏季，许多人吃饭都没有胃口，但如果能吃上一点酸辣味的东西，不仅开胃，还会增加人的食欲。
今天，仟仟就给大家带来一道“有颜值、有内涵”色香味俱全的爆品菜式——
【酸辣金汤浸雪花牛肉】
菜品卖点：酸辣爽口，口口肉香
【食材准备】：
主料：雪花牛肉250克、广东丝瓜200克、魔芋丝100克、小米辣3克
调料：仟味酸汤肥牛75克
【制作方法】：
1、丝瓜去皮，洗净后改刀，去除瓜瓤，切成排骨形的长段
2、小米辣切粒备用
3、雪花牛肉放到锅里，小火慢煎，煎到两面7成熟左右即可（按个人需要煎至不同的熟度）
4、烧热水，放入魔芋丝焯水，捞起放入碟子
5、水中加入油盐，把丝瓜放入焯水，再捞起放到魔芋丝上
6、另起锅烧水，煮开后倒入【仟味酸汤肥牛】搅拌均匀，加入小米椒
7、将调好的汤中淋入装好丝瓜的碟子中，
8、再把煎好的牛肉切大块，摆到丝瓜上，食用时将汤汁淋在牛肉上风味更佳。
丝瓜的清爽，金汤的微微酸辣，能恰到好处到中和掉肉类中的油腻，而煎制过的牛肉经过汤汁的熏陶，更加的香嫩多汁，轻微的酸辣口感，不用其它蘸料就已经很有韵味了。
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