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山楂罐头家庭自制法，山楂罐头制作方法（山楂罐头的做法）

百科 2026-01-03 10:18:41 投稿阅读：3581次

关于【山楂罐头家庭自制法】，山楂罐头制作方法，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

首先，准备好制作山楂罐头需要的材料，包括500克山楂、50克冰糖、100克白糖和适量清水。

接着，我们将准备好的山楂放入淡盐水浸泡20分钟。

浸泡完之后将山楂取出，用筷子或者笔盖去除山楂的内核。

然后，准备一口锅，往锅中倒入一碗水，放入白糖100克和冰糖50克，开火熬煮。

熬制糖水直至稍微粘稠状态，大约需要十几分钟。

熬煮好了之后，将山楂倒入锅中，开中火煮五分钟即可。

凉透以后放入干净的密封罐，冷藏之后吃更可口。白糖与冰糖2:1的比例，这样做出来的糖水才粘稠。

山楂根据自己买的品种确认煮的时间长短，我买的这种煮5分钟就要开花了，一定不要煮久了，最多10分钟即可。

做法步骤

1、将山楂泡在水中清洗

2、去核.用刀切掉蒂的那一侧，然后用笔帽从带把的一侧串入，核自然就到笔帽里，山楂就变成图中的样子

3、锅中加纯净水、冰糖、白糖和蜂蜜，冰糖和白糖、蜂蜜的比例是2:1:1，冰糖多汤汁粘稠

4、放入备好的山楂，大火熬五分钟，（图中我加的水有些多了）然后可盖锅盖焖一会儿

5、盛碗，酸甜可口的山楂罐头就做好了！可以放入玻璃瓶里密封，冰箱冷藏味道更佳！

心情故事

过年大鱼大肉后来口酸爽的山楂罐头，解腻健胃，新年红红火火！

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