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关于【垃圾食品的危害】，垃圾食品的危害有哪些，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、垃圾食品的危害有哪些
- 2、这5种常见的“垃圾食品”，其实并不“垃圾”，关键你得这么吃
1、垃圾食品的危害有哪些
简要回答
垃圾食品的危害破坏体内摄入的维生素、致癌、使人发胖、对心脏健康十分不利、损伤肠胃、导致营养不良等等。
我们经常说垃圾食品不能多吃，但总是会管不住自己的嘴而吃很多垃圾食品，那么垃圾食品有哪些危害呢？下面小编就给大家科普下。
详细内容
致癌
垃圾食品，是指焦糊、高油、高盐、高糖的食品，提供超过人体需要，变成人体多余成分的食品。专家指出，油炸、烧烤食物中含有大量致癌物质，破坏体内摄入的维生素，使人患癌几率增大。
肥胖
容易导致肥胖是吃垃圾食品主要的危害之一，因为大部分的垃圾食品里面都含有较高的油脂，长期或大量食用会导致体内的油脂大量增加且不易消化，就会出现肥胖的情况。
对心脏健康十分不利
人体所需要的各种营养是定量的，如果摄入的营养超过了人体正常的需求，就会给身体带来负担，造成营养堆积，并带来高血压、高血脂、心脏病等疾病，对心脏健康十分不利。
损伤肠胃
垃圾食品的口味通常都比较重，在制作过程中一般都会添加大量的盐、香精或其它调味物质，这些物质如果被大量摄入体内，可能会损伤肠胃，或者是会给肠胃功能增加极大负担。
营养不良
汽水、可乐类食品含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙，导致营养不良，并且含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。
2、这5种常见的“垃圾食品”，其实并不“垃圾”，关键你得这么吃
汉堡、罐头、麻辣烫、方便面
是不是一提起这些食物
你的第一反应就是“垃圾食品”？
“垃圾食品”真的垃圾吗？
这些被你误以为是“垃圾食品”的食物
其实并不“垃圾”
这些食品的真相究竟是什么？
又有哪些健康的吃法呢？
小圈这就带你去了解一下！
徐海泉
农业农村部食物与营养发展研究所
研究员
方便面
传言：
防腐剂多、致癌、泡面桶打蜡
真相：
其实方便面的成分表里并没有防腐剂，而且添加剂也是合规的。方便面的面饼经过高温油炸后确实有可能会产生致癌的丙烯酰胺，但是量很少，如果想要达到致癌的效果，除非一次性吃一万袋。泡面桶内部的膜其实是聚乙烯，它是最低熔点是112度，所以如果只是用开水泡面的话，是不会对身体产生危害的。
食用提示：
1、尽量选非油炸的方便面，不选油炸的方便面，这是因为大多非油炸的方便面，能量和脂肪都比油炸的低
2、根据自己食量的大小，酌情选择方便面的大小
3、煮方便面时，可以搭配足量蔬菜和适量蛋白吃，为了控油控盐，调味包可以减半放或放1/3
罐头
传言：
罐头里添加了防腐剂并且没有营养
真相：
水果罐头、鱼罐头等保质期很长，是高温灭菌和密封的功劳，不是因为加了很多防腐剂。只有少数的肉罐头，需要添加“亚硝酸盐”等防腐剂，而且罐头中添加的剂量，只能起到护色的作用，对身体是安全的。虽然罐头在高温加热的过程中确实会损失一部分维生素和生物活性物质，但蛋白质、膳食纤维等不会流失。
食用提示：
1、某些水果罐头里面可能含有大量的糖分，食用的时候尽可能不要喝“汁水”
2、还有一些肉类罐头含有大量的油脂，需要控制体重的人，可以去除肉类表面的油脂，以减少对油脂的摄入量，另外一些含盐量较高的肉类罐头，也要注意适量食用
汉堡
传言：
没营养、高热量
真相：
汉堡基本由面包、肉类、芝士、番茄、生菜等食材构成，其中包含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养元素。
之所以说汉堡不营养是因为人们经常将汉堡和薯条、碳酸饮料、炸鸡等搭配在一起，吃下去难免增加能量、糖分和脂肪。
食用提示：
1、条件允许的情况下可以选能量和脂肪稍低的汉堡
2、吃的时候可以点个蔬菜沙拉，或者准备一些圣女果、黄瓜、西红柿来一起搭配，即可解决蔬菜少的难题
速冻食品
传言：
添加防腐剂、不新鲜、没营养
真相：
冷冻和速冻的概念是不一样的，速冻食品冻结时间非常短，半个小时内就可以使食物中心处温度低于-18℃。而冷冻食品是指冻结时间比较长，需要几小时甚至十几小时，甚至几十小时，才能冻结实，这时就给细菌提供了繁殖的时间。真正符合标准的速冻，微生物短时间内就会被冻没，根本无需添加防腐剂。并且速冻之后，营养成分也不会减少。因此，建议从正规渠道购买的速冻食品，这样安全问题会有保障。
食用提示：
1、选购时注意对比营养成分表，选脂肪和钠含量相对低的产品
2、购买速冻食品要根据家中的人数，不要一次性买太多
3、建议搭配其他的食物一起吃，可增加食物的营养
4、速冻食品不用单独解冻，直接烹调即可食用
5、避免多次冷冻和解冻，因为多次冷冻和解冻，细菌生长会很快，而且营养素也会流失
麻辣烫
传言：
食材不新鲜、热量高、不卫生、口味重
真相：
麻辣烫说通俗一点就是水煮菜。麻辣烫一般主要靠烫煮，油脂含量相对于其他快餐会少很多，而且食材也比较多样化，比如含有豆制品、蔬菜、肉类、主食等，而且用开水涮一涮还能去除蔬菜中的草酸，但丸子之类的食材，建议就不要吃了。
食用提示：
1、食材选择很重要，建议多选蔬菜、豆制品、菌类等健康食材，主食可以选择土豆、红薯、玉米等粗粮
2、尽量少吃腌制的肉类以及海鲜丸子，吃的时候少放调味料，尽量不喝汤会更健康
注意事项
圈友们不要谈“垃圾食品”色变，这些食品虽然不完美，但也没有那么“垃圾”，掌握好“度”即可。
来源： CCTV生活圈
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