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关于【自制街边炸串的教程】，街边炸串怎么做，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、自制街边炸串的教程
- 2、炸串-湛江风味小吃分享
1、自制街边炸串的教程
每次路过小吃摊、串串店都会被香味吸引，各种小串做的很好看，又好吃。其实自己在家也可以做，而且还能省下不少钱。来看看是如何操作的吧。
工具/材料
竹签子、各种食材（豆腐皮、香菜、金针菇、肉片等）、辅料（孜然、辣椒粉等）
操作方法
先将豆腐皮切成小块，然后卷上金针菇。
卷好后，用竹签子串好，最好几个连在一起，这样不会浪费签子。
香菜太长的话可以切短一些，如果有其他青菜也是一样的处理方法。
同样的卷好蔬菜后用竹签子串起来。
其它的食材也是一样，切好、串起来。
然后等到锅里的油5~6分热的时候，就可以将下各种小串了。
两面炸至金黄即可捞出。
然后在大点的盘子里准备一些辅料，孜然、辣椒粉、盐以及一些烧烤料等。
接着往盘子里加入一些热油。
搅拌均匀。
最后将搅拌好的酱料刷在炸好的串串上就可以了。
2、炸串-湛江风味小吃分享
好久没吃炸串咯，今晚过来步行街吃炸串，远远就闻到浓浓香味。
炸串是一种通过油炸各种食材来制作的小吃，通常与灵魂酱料配合，会产生一道美味，大多涮酱料都是辣椒粉、花椒粉、五香粉、孜然粉、白芝麻等重点介绍一下，我们这边的酱料主要食材就是黄豆、花生、五香粉、白芝麻等制造而成，口味是甜味的，也许很多人都没吃过涮甜味的炸串，口感不比孜然辣椒味的差，别有一番风味。
冰箱里面种类
种类非常多，选择困难症，每一种都要尝试一下。
炸串
炸串种类有以下：炸骨肉相连、炸香酥排条、炸鸡块、炸火腿肠、炸鱼肉丸串、炸弹力肠、炸鸡翅、炸香蕉、炸鸡腿、炸鱼丸串等。炸虾丸、鹌鹑蛋、炸豆腐串、炸千张串、炸素鸡、炸鱼豆腐、炸蟹棒、炸鱼丸、炸蘑菇串、炸菠菜串、炸菜卷串、炸金针菇、炸藕片、炸茄片、炸青椒、炸玉米棒、炸土豆串等。
炸鸡肉
灵魂酱料-咸香甜酱
炸串
炸素菜也非常好吃！
炸素菜
每次吃炸串就会回忆起童年放学路上，手里捏着五角钱在路边摊买炸串，那时候特别简单，觉得要是吃上一串炸串能开心一整天。
油炸东西不能经常吃，偶尔吃一下还是可以过嘴瘾的。
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