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关于【花生的各种吃法做法】，花生有几种做法吃，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、花生最下酒的4种做法，香酥美味，步骤简单易学，年夜饭必不可少
- 2、花生的各种吃法做法
1、花生最下酒的4种做法，香酥美味，步骤简单易学，年夜饭必不可少
在很多人心中，下酒菜排行榜第一名非“花生米”莫属，花生米外号又叫“陪到底”，抿一口小酒，嚼两粒花生米，浓香味从口腔中迸发开来，随着酒香味一起下肚，别提多舒服了，“老酒鬼”的最爱，不知不觉多喝二两。
为什么大家都喜欢拿花生米当下酒菜？因为物有所值，一盘花生米有千把个，每次只能夹一个，酒能喝到最后，不会两下就吃完，再就是花生的香味，能遮盖酒辣味。
马上就到除夕夜了，除夕夜准备年夜饭的时候，别忘了准备一盘花生米，油炸、水煮、糖霜、酒鬼、干炒，做法多种多样。
花生最下酒的3种做法，外酥里嫩，唇齿留香，“老酒鬼”最爱，不知不觉多喝二两
一、油炸花生米
1、准备一斤个头饱满的花生米，挑出发黄干瘪的，准备一盆清水，把花生米放进来，涮一涮就行，把花生米的外皮打湿，这样炸的时候不容易糊，捞出控干水分。
2、起锅烧油，油温六成热的时候，倒入花生米开炸，用中小火慢炸，不要用大火，容易 糊掉，轻轻翻动几下，保持受热均匀，油炸五、六分钟左右，能听见“噼里啪啦”的声音，就代表差不多了，控油捞出。
3、此时的花生米还很烫，余温还会继续加热，这时候烹几滴白酒，撒入少许的食盐，翻拌均匀，晾凉以后，就可以开吃了，油炸花生米，外酥里嫩，越嚼越香。
二、老醋花生米
1、准备一些新鲜的蔬菜，洋葱和鲜辣椒是最好的选择，洋葱剥皮，改刀切成小块，鲜辣椒按嗜辣程度，自行选择，也洗净切块。
2、简单搭配一个料汁，碗中加入5勺陈醋、2勺生抽、2勺蚝油、3勺白糖、半勺盐，1勺玉米淀粉，半碗清水，搅拌融化开来，倒入锅中，无水无油，熬至黏稠关火。
3、花生米要炸熟以后的，等汤汁晾凉以后，倒入花生米、辣椒和洋葱， 翻拌均匀，就可以上桌了，酸甜美味，外酥里嫩，和饭店卖的一模一样，想吃多少随便做。
三、凉拌花生米
1、起锅烧水，水中倒入花生米，加入2个八角，1个葱段，2片姜，20粒花椒，2块桂皮，5片香叶，少许的食盐，盖上锅盖，大火煮开转小火，煮20分钟左右。
2、把胡萝卜和芹菜洗净，改刀切成小块，下锅煮熟后捞出，和花生米混合在一起，调味放芝麻香油、香醋、生抽、蚝油和食盐，搅拌均匀，就可以准备开吃了。
3、按照这个方式拌的花生米，绵软鲜香，越嚼越好吃，与油炸花生米形成鲜明的对比，凉拌花生米虽然不脆，但香味持久，搭配蔬菜一起，开胃解腻，效果杠杠的。
四、椒盐花生米
1、准备一斤花生米，挑选出杂质，放入葱姜蒜片、花椒、八角、桂皮，淋入适量的白酒，一勺五香粉，搅拌均匀， 腌制一会儿。
2、把锅准备好，无水无油，倒入一袋食盐，用中火慢慢炒热，倒入腌好的花生米，转成小火，慢慢翻炒，多翻动几次，保持花生米受热均匀，炒香炒酥，即可出锅。
3、剩余的盐也不要丢掉，可以留着下次炒花生米，或者炒其它干果使用，按照这个方式炒的花生米，五香味浓厚，干香酥脆，
花生在民间有“长寿果”的称号，滋养补益，还有“植物肉”、“素中之荤”的美名，花生的营养价值比大部分粮食都高，可与鸡蛋媲美，花生还具有很强的对抗衰老能力。
2、花生的各种吃法做法
简要回答
花生的吃法有花生豆浆、麻辣香脆花生米、陈醋菠菜花生米、花生米拌香干、花生米拌黄瓜、油酥花生米等。
花生是一种很常见的坚果，富含丰富的蛋白质，具有很高的营养价值，而且味道也很好吃。下面就来教大家花生的各种吃法做法。
详细内容
花生豆浆
做法：将黄豆，花生浸泡6-16小时，备用，将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。
麻辣香脆花生米
做法：花生米用水泡涨，剥去花生米的红衣，沥干水分，炒锅内放油，放入冰冻好的花生米，油慢慢小火加热，当炸熟后捞出；、等油温升高一些后，再把花生米放入复炸一次捞出沥油，锅里留少许底油，放花椒、干红辣椒段炒香，倒入花生米翻炒。起锅前撒适量盐、白糖调味即可。
陈醋菠菜花生米
做法：将菠菜清洗干净，在滚水中焯熟，捞出，过凉，挤干水分，装盘待用；将菠菜切段，装入碗中，加入精盐、味精、陈醋搅拌均匀待用；热锅放油，将清洗干净的花生米倒入锅中，炸熟；将炸好的花生米，倒入菠菜上即可。
花生米拌香干
做法：花生米泡软后去外皮，香干洗净切丁，锅中放油，凉油放入花生米，炸熟备用，锅中放油，放入剁椒炒出红油，放入香干翻炒，有点干放入适量的水，翻炒均匀，放入盐，放入糖，放入味精，出锅前放入炸好的花生米，翻炒均匀即可出锅装盘。
花生米拌黄瓜
做法：黄瓜洗净切成长薄片，用盐腌制一下，稍微的挤哈水份，装盘待用。小米椒切细圈。依次放入花生米、白糖、白醋、小米椒、味精，再淋上热油即可。
油酥花生米
做法：先把干花生米用热水泡15分钟后捞起待用。锅内入油加热后。大火炒2分钟，改小火再炒2分钟。待过里吱吱作响就可以捞出。最后撒上少许盐和味精即可。
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