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- 1、如何做肉沫土豆泥好吃
- 2、肉末土豆泥的绝味秘籍，成功征服我的胃
1、如何做肉沫土豆泥好吃
肉沫土豆泥是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何做这道肉沫土豆泥才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。
工具/材料
土豆，瘦肉，盐巴，蒜头，辣椒，香葱，味精，生粉。
操作方法
首先把土豆去皮切成块，如下图所示。
然后把土豆倒入锅中煮十分钟，在煮土豆的时候不要忘记往锅中加入些许的盐。这样做方便土豆入味。
接着把土豆捞出用擀面杖捣碎，如下图所示。
然后把土豆泥用叉子塑好形，如下图所示。
接着往锅中加入适量的食用油，把瘦肉沫倒入锅中翻炒三分钟。
然后往锅中加入适量的蒜蓉、红绿辣椒，如下图所示。
接着往锅中加入适量的酱油、蚝油和一碗的水，如下图所示。
然后往锅中加入适量的盐巴和味精，开小火煮分钟，如下图所示。
接着往锅中加入适量的生粉水勾芡一下，小煮片刻就可以出锅了。
然后把煮好的调料浇淋在土豆泥上面就可以了。
一道美味可口的肉沫土豆泥就做好了，希望大家能够喜欢。
2、肉末土豆泥的绝味秘籍，成功征服我的胃
土豆两个稍大一点的、猪肉末200g、肉末中加入姜末拌匀。土豆切块放入锅中煮熟捞出沥水备用。将煮熟的土豆放入碗中加入少许胡椒粉、盐、鸡精压成泥拌匀。土豆压成泥备用。取一张保鲜膜，在保鲜膜上刷一层薄薄的香油或凉开水。刷香油或凉开水是为了等下方便脱模。将土豆泥放在保鲜膜上。取一个小碗将保鲜膜上的土豆泥按压紧实成型。将压紧成型的土豆泥倒扣在盘子中脱模。锅中放油烧热，放入肉末翻炒片刻。加入料酒一勺、豆瓣酱一勺、老抽一勺、白糖少许、盐少许、鸡精少许继续翻炒均匀。然后用淀粉加水调成芡汁倒入锅中烧开大火收汁。将炒好的肉末均匀淋在土豆泥上，撒上葱花即可。再来一张成品图。做法简单又美味。爱吃土豆的你，快快学起来哦。宝宝辅食,12-23个月,4-5岁,2-3岁,母婴人群,学龄前儿童,大众人群,下饭菜,朋友聚餐,一家三口
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