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关于【包子皮的制作方法和步骤】，包子皮的做法与窍门，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、包子皮的制作方法和步骤：包子皮的做法与窍门
- 2、（防忘）包子皮这么做，吃前一定备足饭
1、包子皮的制作方法和步骤：包子皮的做法与窍门
包子是我们中国人早餐的一大食物选择，做出好吃的包子皮是美食专家们孜孜不倦的追求，今天，小编给大家介绍一下在家制作包子皮的做法与窍门
操作方法
小麦面粉适量备用。
面粉中加入适量的小苏打粉，搅拌均匀，然后加入适量水，搅拌成絮状
用手将其揉成面团状，然后静置放置30分钟，待其面发，如下图，当面团成下图所示的泡发状时即可
取下一小块面团，揉成小球
用擀面棒将其擀成如下图所示的面皮，包子皮就做好了
2、（防忘）包子皮这么做，吃前一定备足饭
By 梦梦妈咪哒
用料
- 面粉 1000克
- 黄油 30克
- 酵母粉 10克
- 白糖 10g左右
- 陷
- 包菜 适量
- 食盐 少许
- 水 550克
- 鸡胸肉 4块
- 鸡精 2勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 2勺
- 老抽 2勺
- 葱姜蒜 按自己喜好
- 香菇 6朵
做法步骤
1、酵母温水化开（用牛奶也可以）
2、加入面粉揉成稍硬的面团，揉不光没关系，醒一会儿加入室温软化好的黄油再揉就光了，盖上盖子或保鲜膜醒发
3、面团中间戳个洞不会回缩就发酵好了
4、取出，排气，这里可以多揉一会儿哦，分小剂子，就可以包啦
5、包上自己喜欢的陷，放进蒸笼再次发酵20-30分钟，一定一定别忘了这步哦！（这是我朋友帮忙包的哈哈哈）
6、这是我的陷（可以换成自己喜欢的）
7、锅里水五分热，把发酵完成的包子上锅蒸十五分钟左右，这里不要开盖哦！关火闷几分钟再拿出来，包子不会回缩
8、完成，开吃
小贴士
擀皮，包陷啥的忘了拍照了，凑合着看吧，这是为了防忘而写的，大家伙别介意
面粉的营养功效
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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