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- 1、刚知道,芒果身上没有这3个特征,8成是打了激素,为了健康别犯错
- 2、为什么有些芒果没有核
1、刚知道,芒果身上没有这3个特征,8成是打了激素,为了健康别犯错
导读:买芒果,挑软的还是硬的?果农:记住3点,一挑一个准,个个香甜
哈喽大家好,这里是简食记!芒果,原产于印度的热带水果,在我国的广东省,海南省,广西省均有种植。成熟的芒果,含有丰富的糖类,粗纤维,以及人体所需的多种维生素,口感细嫩香甜,入口绵软回甘,又有“热带水果之王”的称号……
芒果按照不同季节,不同地域,大约又分为12个品种,玉文芒,鹰嘴芒,金煌芒,青芒,水仙芒,象牙芒,桂香芒,凯特芒,爱文芒,澳芒,贵妃忙,小台农等……
在物流发达的今天,全国各地都能吃到新鲜的芒果,这种营养丰富的水果,不但可以直接生吃,还可以做成各种果酱,罐头,蜜饯等等!
细心的宝宝可能已经发现,我们的买的芒果,有时候吃起来很甜,而且核也很小,有的芒果很大,口感极差,核也比较大。这是什么原因呢?怎样才能挑选到又香又甜的芒果呢?今天咱们就来聊聊这里面的秘密,喜欢的宝宝赶紧收藏了……
上周末,孩子想吃芒果了,我就自告奋勇的去超市买了一些,没成想,回家后全都没法吃,也没有甜丝丝的口感,吃起来很涩,都扔了,几十块钱白花了!为了挑选到优质的好芒果,我特意请教了一位老果农,他说,买芒果时,如果芒果身上没有这3个特征,8成都是打了激素,为了健康别犯错……
1:芒果的果皮,颜色均匀且表皮光滑,果蒂周围没有黑色斑点的,摸起来感觉有明显的肉感,这种果子是可以选购的!如果芒果的表皮呈绿色,或者果蒂周围有黑点,这种果子还是别买了,都是有问题的。
2:芒果的颜色,一般来说自然成熟的芒果,颜色分布并不是十分的均匀,不同品种的果子,表皮呈现的颜色也会略有不同!被“处理”过的芒果,只有小头处是翠绿色的,而其它部位则是黄色的。挑选时要留意!
3:香味比较淡的,一般来说,自然成熟的芒果,会散发着一股迷人的香味,闻起来很清香。如果发现果子的香味比较淡,或者有别的异味,这种果子是被“处理”过的,尽量不要选购。
市面上的芒果那么多品种,我们作为消费者,应该怎样挑选呢?小简发现,买芒果时有人挑硬的,有人挑软的,其实这都是不对的,老果农说,记住以下这3点,一挑一个准,保证个个香甜……
1:看颜色,一般来说芒果的果皮,颜色以黄色,橙色都是可以的,绿色的则是未成熟的果子。
2:看果形,形状偏长的果子,果核比较小,肉质更多,相反,果形短而粗的果子,核会比较大。
3:看果蒂,购买时可以轻轻的按压芒果的果蒂部分,如果感觉比较硬实,而且还有弹性,这种是可以选购的,相反会有点欠缺。
最后一点,同样大小的芒果,选择重量比较沉一点的,这种果子汁水比较多,肉质比较厚,吃起来更过瘾,这跟挑选其它水果是一样的……
吃不完的芒果,应该怎样储存呢?
1:直接放在阴凉通风处就可以,尽量避光,这样可保存3天。
2:如果买回的芒果稍微有点生,可以用纸巾或者报纸将其包裹起来,装进纸箱里,放在阴凉通风处,这样保存一周左右是没问题。
3:记住,一定不要放进冰箱,也不要放在比较潮湿的地方,那样只会加快腐烂速度!
2、为什么有些芒果没有核
简要回答
其实所有的芒果果实里面都会有核,只是有的核比较大,有的核比较小,小核的芒果不细心的就容易认为是无核的芒果。
芒果是一种广受人民群众欢迎的亚热带水果,芒果里面通常会有一个核,可是有一些朋友切开的时候,竟然发现有的芒果里面没有核,究竟是怎么回事呢?下面让我们一起去了解吧。
详细内容
所有芒果都是有核的,认为有些芒果没有核可能是因为有些芒果果肉较厚,而芒果还没完全成熟,切开中间是青的,所以误认为芒果没有核。还有一些芒果的核偏薄偏小,切开的时候可能没有注意到就误认为芒果没有核。
吃完芒果留下的芒果核是可以食用的,芒果核具有极高的营养价值,但其口感不好,所以一般都用来入药了。芒果核具有化痰消滞、行气散结等多种功效。且芒果核中含有芒果酮酸成分,这种成分具有很好的抗氧化作用,具有一定的抗癌功效。
芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木,叶革质,互生;花小,杂性,黄色或淡黄色,成顶生的圆锥花序。核果大,压扁,长5-10厘米,宽3-4.5厘米,成熟时黄色,味甜,果核坚硬。
芒果为著名热带水果之一,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
芒果树自然开花在每年12月至次年1-2月,有时会早至11月或迟到次年3月,盛花期在春节前后。一个花序从第一朵花开放至全花序开放完毕需15-25天,一株树的花期约50天。芒果花有两性花与雄花,两性花有发育正常的雄蕊和雌蕊,可进行正常的传粉受精和结实;雄花没有雌蕊,开花后不能结实。多数栽培品种两性花占15%以上。一朵花从花瓣展开至柱头干枯约1.5天。
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