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- 1、如何把葱切成葱花
- 2、“阳了”吃啥好的快？建议：多喝3款汤，润肺止咳，效果显著
1、如何把葱切成葱花
你知道如何把葱切成葱花吗？一起来看看吧
操作方法
葱分大葱和小葱，一般为了摘洗方便，大家都喜欢选用大葱，这样操作起来很方便，几下就搞定了。
不管选大葱还是小葱，我们都要把大葱扒掉外皮，去头去尾，用清水清洗干净，因为大葱上沾有很多泥土，必须洗净才能食用。
把葱洗净后，就该开始切葱花了，如果选用大葱，首先如图把大葱从中间划几刀，然后再如图放齐切成葱花就可以了。
如果选用的是小葱，就是摘洗时候麻烦，需要的时间长，但洗净切的时候，小葱直接先切成段，然后放齐切碎就可以了。
2、“阳了”吃啥好的快？建议：多喝3款汤，润肺止咳，效果显著
自从疫情开放后，“阳”已经是很普遍的事了。身边几乎所有的人都中招了。发烧，咳嗽，浑身疼已经是常态，尤其嗓子疼最是难受，从干裂到痛如刀割，再到咳个不停。
俗话说“药补不如食补”，嗓子不适，除了要多喝水外，还可以多做些能润肺、缓解嗓子不适的汤饮用。
今天就为大家分享3款润肺润嗓的汤，成本不高还有效，关键是食材并不难找，几乎家家都有。无论是否“阳了”都建议多做多喝，滋润身体，健康过冬。易于消化，还可以提高免疫力。
一、五红汤
1.红小豆，红皮花生都各准备50克，碗中倒入没过花生，红小豆的清水，冲洗干净浸泡六小时。
2.用剪刀把红枣剪成小块去掉枣核。再剪成小一点的小碎丁。大约10g枸杞，加少许食盐，撒点清水没过枸杞。把枸杞简单的清洗一下，洗净后控水捞出备用。
3.山药去皮，去皮后切成薄片，切好之后放入蒸屉上。冷水上锅，上汽后大火蒸15分钟后，蒸好的山药倒到大碗里压成泥，然后加入20g白糖，二百克糯米粉倒进来，边倒边搅合到面絮状，下手按揉成软硬适中的面团，拽出一个个面团，放到手心给它揉搓成这样的小圆球，山药糯米丸子生坯就做好了。
4。锅中水烧开，放入红小豆，花生米，勺子舀出几粒红豆，一捏就碎，说明已经煮熟了。接着把山药丸子倒入锅中，再煮五分钟左右，加入30g红糖，然后放入红枣，枸杞，关火焖五分钟，就可以出锅了。
二、鲫鱼汤
1.将处理好的鲫鱼放入大碗中，加入适量的姜片，一根小葱，搓出葱姜汁。然后加入适量的料酒，用葱和姜在鱼的身上来回涂抹几遍，把鱼的每个部位全部涂抹均匀。再把葱姜片塞到鱼腹中，放一旁腌制20分钟。
2.一根儿去皮的白萝卜切成丝，放入大碗中，加入两勺食用盐，用手充分的抓拌均匀。一块去皮的生姜，切成姜丝。一小把的小葱切成葱花，装入盘中备用。鱼已经腌好了，把里面的葱和姜挑出来。
3.油热，把鱼煎一下，两面都煎至金黄，倒入刚烧开的开水。鱼汤变浓白，准备一个漏勺，把鱼先放在漏勺中。用勺子给它捣碎，再倒入锅中开大火再煮两分钟，两分钟之后，一个大碗，再放上一个密一点儿的漏勺，把鱼汤给它过滤出来。把鱼肉的残渣全部过滤掉，让鱼肉和鱼渣充分的分离。
4.锅烧热，倒入姜丝，再把萝卜丝加进来，翻炒均匀，再把鱼汤倒回锅中。往里面加入一勺食盐，一勺鸡精，一勺味精，再来一点白胡椒粉去腥，最后撒一点葱花点缀一下，如此一道汤鲜味美，营养丰富的鱼汤就做好了。
三、南瓜丸子红枣汤
1.将南瓜切成薄片，放入蒸锅，蒸至软烂。
2.南瓜倒入大碗中压碎，再倒入适量糯米粉，搅成大棉絮，下手揉成面团，再搓成一个个的小圆球，放入盘中备用，撒上面粉防粘。
3.适量的红枣用剪刀剪碎备用。
4.锅中水开，把红枣倒入锅中，南瓜丸子也倒进去，煮至丸子漂浮起来，再倒入适量甜酒，撒一点枸杞，就可以出锅了。
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