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关于【如何用苹果雕刻盘饰】，苹果雕刻教程简单易学，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、如何用苹果雕刻盘饰
- 2、颜值高的菜品更受消费者欢迎，5种盘饰让菜品更吸睛！
1、如何用苹果雕刻盘饰
工具/材料
苹果、水果叉、刻刀
操作方法
首先我们要准备好一个洗好的苹果、刻刀一把、还有就是一个水果叉。我们在选择苹果的时候，最好选择那种长得均匀且颜色鲜艳一点的会比较好。
然后用刻刀将苹果对半切开，如下图所示。注意切苹果的时候要速度要快，同时还要保证切的苹果最好两半是大小均匀的。
接着用刻刀在苹果的上半部分，刻出一个花瓣的形状，如下图所示。注意在刻花瓣的时候，用刻刀左右斜插入肉，接着挑出废料就可以了。。
然后用同样的方法，雕刻出另外七朵花瓣，如下图所示。注意在刻这一步的时候，要特别注意的是够花半之间的间距要差不多才可以。
接着用刻刀在两个花瓣之间，刻一个三角形，如下图所示。在刻三角形的时候，注意雕刻手法为斜插入肉，这样才能够方便取出废料。
然后用刻刀挑出废料，如下图所示。
接着用同样的手法，雕刻出其它七片外围花瓣，如下图所示。
然后取出另外一半的苹果，先用刻刀直直的切入肉中，之后在右侧用刻刀斜插入肉去废料，如下图所示。
接着用同样的方法，逆时针刻出其他纹路，如下图所示。
最后用牙签把这两部分插在一起就可以了。一个用苹果雕刻的盘饰就做好了，希望大家能够喜欢
特别提示
（1）注意在雕刻之前必须要洗好手；
（2）雕刻的时候必须要注意用刀要安全。
2、颜值高的菜品更受消费者欢迎，5种盘饰让菜品更吸睛！
美食爱好者们除了在意菜品的色、香、味，还讲究这道菜是否“吸睛”。融入厨师们心灵手巧的各类盘饰，会让这道菜品显得更加精致，让人胃口大开，在赢得食客们好感的同时，还会关系到这道菜的定价！
创意盘饰
盘饰，作为摆盘的技巧之一，运用得好可以为菜品锦上添花，运用不到位则会显得画蛇添足。今天就和点知道一起来学习下，如何为一道菜锦上添花吧！
1.蔬菜盘饰：用可食用的蔬菜来做盘饰主角。多会用到的蔬菜，如黄瓜、胡萝卜、西兰花等。
蔬菜盘饰
举个例子：你可以将清洗干净的番茄像削苹果一样，一圈圈削下番茄皮，将较长的一段番茄表皮一面向内卷起，之后再加上一些绿叶点缀即可，定会让食客食欲大增。
2.果酱盘饰：可以将例如草莓、葡萄、苹果、橙等水果，加上糖、酸度调节剂混合后，用100摄氏度熬制成果子酱。
果酱做盘饰
用果子酱做盘饰，通常会用到的工具有：毛笔、裱花袋等。但因为裱花带口的大小可以自行控制，所以在做果酱盘饰的时候，较多大厨都会使用裱花带来制作。只要控制好力度，多研究绘画技巧，注意颜色的搭配，即可做出令人惊叹的果酱盘饰。
3.水果盘饰：用颜色丰富的水果做盘饰，可以让菜品显得更加活泼生动。通常会运用到如苹果、草莓、柠檬、菠萝等水果，在进行切雕处理后，再配合一些果酱、奶油或其他的辅助材料组合造型。
柠檬盘饰
举个例子：将容易激发食欲的柠檬去皮，削成花瓣状后将整个柠檬片旋转摆盘，小巧可爱，还散发着浓郁柠檬香味的柠檬花就做成了。
4. 鲜花盘饰：大厨们多会选用玫瑰、康乃馨、情人草等花卉作为鲜花盘饰的主角。
鲜花盘饰
花朵建议以小型花型为主，不必过多修饰，选择适当的颜色再配以叶茎、果酱甩线的方式组合造型，即可呈现出不俗的美感。
5.奶油盘饰：将奶油倒入裱花袋后，利用不同型号的裱花嘴即可挤出你需要的形态。做奶油盘饰，还需要添加上水果等辅料来搭配造型，为奶油盘饰增色添彩。
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