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- 1、酒是谁发明出来了：酒是谁发明的
- 2、创造美酒却被后世当做“小人”？酒的起源你更信哪种说法？
1、酒是谁发明出来了：酒是谁发明的
简要回答
酒是夏朝的国君杜康发明的，后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷。后世多以“杜康”借指酒。
生活中很多人都爱喝酒，我们常见的酒有白酒，啤酒，红酒，各有各的滋味，让人回味无穷，那么问题来了，酒是谁发明的呢？下面我就来给大家讲讲吧！
详细内容
杜康，《史记》记载他是夏朝的国君，道家。杜康是中国古代传说中的“酿酒始祖”，汉《说文解字》载：“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝国君，道家名人。”，因杜康善酿酒，后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷。后世多以“杜康”借指酒。
中国是世界上具有悠久酿酒历史的国家之一，早在殷商时期的甲骨文里就已经有了酒的象形字，至周朝，我国的酿酒技术就已发展到了相当的水平。《札记》、《周礼》中都记载了酿酒的过程，汉代成书的《黄帝内经·素问》中记述了黄帝与岐伯讨论酿酒的情景，唐代时流传下来的《酒经》中说：“王绩追述焦革酒法为经，又采杜康、仪狄以来善酒者为谱。”
据1991年《虞城县志》载：“虞城自古就是‘糟坊相连，闻香下马’的著名酒乡。”“虞城县酿造业历史悠久，远在4000年前，酿酒鼻祖杜康就在这里发明秫酒。”
2、创造美酒却被后世当做“小人”？酒的起源你更信哪种说法？
中国的酒文化源远流长，酒是感情的寄托，或喜、或悲。江湖侠客为之痴，一酒一剑闯天涯，骚人墨客为之迷，一酒一诗纵情怀。关于酒的起源，你知道吗？
追溯历史，酒的发明创造说法不一，有一种说法：“酒之所兴，肇自上皇，成于仪狄”。说的是造酒的方法在上古三皇五帝的时候就在民间流传了，仪狄将各种造酒方法归纳总结，让其成为一套完整可循的方式流传下去。在古时候可以统筹工作的人，其身份不会是一般的平民，所以有些书中会认为仪狄是古时候司掌造酒的官员。世纪史书《吕氏春秋》中记载：仪狄作酒，汉代《战国策》对“仪狄作酒”进行了更深刻的阐述：昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，曰：后世必有饮酒而亡国者。遂疏仪狄而绝旨酒。大致意思是：禹帝的女人派遣仪狄监制美酒进献给禹，禹喝完之后觉得仪狄酒酿的非常好，但禹并没有因为美酒而赏赐仪狄，态度骤然反转，说：后世肯定会有帝王因为饮酒无度而亡国，于是不再重用仪狄，自己也杜绝沾酒，夏禹也因此增加了后人对他的尊崇，而仪狄因为进献美酒，被后世认作是诌媚进奉的小人。创造美酒却被后世当做“小人”？酒的起源你更信哪种说法？
世间还流传着“杜康造酒”的说法，《史记》中记载杜康是夏朝的国君，也是酿酒的始祖。汉代许慎《说文解字》中提到：杜康始作秫酒。有一次，杜康将剩饭倒入空桑之中（空桑：树心被朽空的桑树），时间久了，剩饭发酵，散发芬芳，流出液体，杜康取而饮之，觉得甚是甘甜，因此发明了酒。
关于杜康的人物争议，还有一种说法：相传杜康是黄帝时期专门负责管理粮食的，当时农耕发展，粮食年年大丰收，人们将粮食储存在阴暗潮湿的山洞中，时间久了粮食腐烂。杜康偶然间发现树林里有几颗枯死大树，灵机一动，想出了将粮食倒进枯树干储存的办法。过了一段世间杜康前往查看，发现树干裂缝有水淌出，并伴随浓郁的清香，尝一口顿时神清气爽，至此酒在民间就传开了，杜康也被人们尊称为“酒神”，到了后世，杜康也指酒。
中国文化总是如此丰富多彩，酒的创始者尚无最终定论，人们的猜想也总是那么离奇有趣，除了前面提到的两种造酒论，民间还流传着黄帝造酒、尧帝造酒的说法。古籍中关于造酒者记载甚少，《战国策》中对仪狄作酒的说明就显得弥足珍贵，较比其他传说更详细些。创造美酒却被后世当做“小人”？酒的起源你更信哪种说法？
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