百科生活 投稿
关于【隔水蒸米饭的做法】，如何用具备隔水炖功能的炖锅蒸米饭-喜欢蒸饭，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、隔水蒸米饭的做法：如何用具备隔水炖功能的炖锅蒸米饭-喜欢蒸饭
- 2、乌米饭
1、隔水蒸米饭的做法：如何用具备隔水炖功能的炖锅蒸米饭-喜欢蒸饭
用炖锅做出来的米饭更加的香糯可口，今天教大家用炖锅做大米饭，一起来看看吧。
操作方法
一个人的大米饭用一炖盅的大米就可以了，加上清水清洗干净。
清洗干净之后，往里面加上开水，水的多少很好掌握，竖起来一根筷子，在筷子的四分之一处就可以。
往炖锅里面加上适当清水，炖锅里面会有加多少水的刻度，不要超过这个刻度就可以。
将炖盅放进去，盖上盖子，调节时间和温度，炖锅会自动工作，时间到了取出来就可以吃了，非常香的哦。
2、乌米饭
江南四季分明，春雨绵绵天便提醒着我万物苏醒，谷雨过后很快便是立夏，我想吃乌米饭，于是便用早前广西买的枫叶来做这两碗江南乌米饭。 江南是非常古老的食物，宋人有九蒸九晒之青精饭美食，这便江南乌米饭的雏形了。青精树就是现今做乌米饭的南烛树，只不过今人沿用了更简便染色方法，简单易行不正式乡间食物流传至今的精髓么。 我在杭州，苏州，嘉善，南京，象山等地见过乌米饭，清香软糯，还吃过广西壮族朋友用枫树枝叶做的乌米饭，很香很美味。 壮族习俗三月三吃乌饭，而江南也是立夏吃，有春笋青豆的咸味乌米饭，也有撒桂花白糖的甜乌米饭，吃一碗，好不自在。 贴士：干炒枫叶是为了加快出乌汁，手搓枫叶能使它颜色逐渐变深，同样是为了加快出乌汁。
By 君蛤蜊做包吃包 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 枫叶汁
- 枫叶 150g
- 水 250g
- 糯米 150g
- （咸味）笋丁和毛豆子 适量
- （咸味）盐 少许
- （咸味）玉米油/猪油 适量
- （甜味）干桂花 两茶勺
- （甜味）棉白糖 一大勺
- 过滤纱布 一块
- 盆 3个
- 炒锅炒勺 一套
做法步骤
1、枫叶汁制作： 先把枫叶和枝加水搅拌碎，越碎越好
2、枫叶汁染糯米： 用纱布把水挤干，滤出枫叶水待用。 把无油无水的铁锅大火加热后放入枫叶，换成小火翻炒5-6分熟即可出锅，倒入枫叶水中浸泡6小时以上，期间手搓3次各20分钟。 贴士：干炒枫叶是为了加快出乌汁，手搓枫叶能使它颜色逐渐变深，同样是为了加快出乌汁。
3、枫叶汁染糯米：： 泡6小时以上的糯米已经上色了。
4、准备配料：准备好笋丁，毛豆米，铁锅加热倒入食材和盐爆炒5分熟出锅待用。
本文关键词：煮焖煲炖蒸电饭锅怎样蒸米饭，隔水炖怎么蒸米饭，隔水电炖锅可以蒸米饭吗，隔水炖锅可以蒸饭吗，隔水炖锅怎么蒸米饭。这就是关于《隔水蒸米饭的做法，如何用具备隔水炖功能的炖锅蒸米饭-喜欢蒸饭（乌米饭）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
- 最近发表