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关于【南京有名的十大美食特产有哪些】，南京最好吃的特产是什么，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、「江苏南京」美食清单必看！你所不知道的南京特色美食小吃
- 2、南京有名的十大美食特产有哪些
1、「江苏南京」美食清单必看！你所不知道的南京特色美食小吃
盐水鸭
盐水鸭
盐水鸭
二丶鸭血粉丝汤
【推荐理由】这个美食相信很多人都不陌生了，全国各地都很出名，也是南京的传统名菜之一，更是中国十大名汤排行榜之一。
其独特之处就在于以整鸭熬汤，加上鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭汤和粉丝，鸭血的滑嫩、鸭胗的柔韧、鸭肠的爽滑、鸭肝的绵软、鸭汤的清鲜,再配上Q弹有嚼劲的粉丝,鲜香爽滑，很有一番滋味，来到南京本地就必须要尝一下正宗的鸭血粉丝汤了[灵光一闪]
鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤
三丶龙袍蟹黄汤包
【推荐理由】作为江苏地区的传统小吃，比较出名的还是南京的龙袍蟹黄汤包，在明清时期已经享有盛誉，看名字就可以看得出其价值地位了，特色是皮薄如纸，吹弹即破。
正宗的龙袍蟹黄汤包是以母螯蟹的蟹肉、蟹黄，新鲜猪肉为主料加以鸡汤、多种调味品制成馅料，再用面皮包制而成，具有皮薄馅大，汤汁浓厚，味道鲜美的特征，吃起来味道十分鲜美，喜欢吃蟹的就不容错过了[憨笑]
蟹黄汤包
蟹黄汤包
蟹黄汤包
四丶牛肉锅贴
【推荐理由】锅贴相信很多人都吃过，但是能被南京作为传统小吃的牛肉锅贴，其地位也是很知名的，被称为秦淮八绝之一，制作传统，但其风味十足，一般以牛肉为馅料，用面皮包成细长饺子状后，放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用。
外观焦黄酥脆，内里鲜嫩多汁，咬一口既酥又脆。上部柔嫩，底部酥脆，牛肉馅味鲜美，非常好吃，令人回味无穷，还具有很好的滋补功效[强]
牛肉锅贴
牛肉锅贴
牛肉锅贴
五丶清炖鸡孚
【推荐理由】这道菜属于南京地方的传统名肴，曾是南京四大名菜之一，它的制作过程较为复杂，属于一般酒楼，大餐馆才会有，主要是采用传统的清炖方法烹制而成，汤汁清澄、醇厚，入口酥烂，味美可口，加上鸡腿肉本身的肉蛋白质的含量比例较高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用[加油]
清炖鸡孚
2、南京有名的十大美食特产有哪些
外出旅游时，总是第一个先想到特产。那么了解每个地方的特产就很有必要。作为六朝古都的南京，美食自然不甘落于人之后，若要讲最负盛名的十大美食特产就非金陵八绝、南京板鸭、扁大枯酥、牛肉锅贴、糕团小点、鸭血粉丝汤、盐水鸭、如意回卤干、蒸饺、什锦豆腐涝莫属了，初来乍到南京的朋友们，一定不要错过哦！
十大特产
秦淮八绝是指南京金陵八种最有秦淮风味的特色小吃。八种小吃分别为魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆；永和园的蟹壳黄烧饼、开洋干丝；奇芳阁的鸭油酥烧饼、麻油干丝；六凤居的葱油饼、豆腐脑。奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面；蒋有记的牛肉锅贴、牛肉汤。瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面；莲湖糕团店的五色小糕、桂花夹心小元宵。
南京板鸭俗称”琵琶鸭“，是江苏省南京地区的一道传统名菜。分腊板鸭和春板鸭两种。其外形较干，状如平板，肉质酥烂细腻、香味浓郁，有“板、酥、烂、香”之美誉。
扁大枯酥是金陵的一道传统菜肴，用肉末和米粉加配料炸制而成的扁圆形肉饼，外形焦黄，香酥可口。选用猪肋条肉、鸡蛋黄、肥膘肉、豌豆苗和粳米制作而成，营养丰富。
牛肉锅贴是“金陵八绝”之一，以牛肉为馅儿，用面皮包成饺子状，下锅用油煎成金黄色后即可装盘食用。这种小吃制法简单，味道鲜美，是南京很多人家的家常食品。
糕团小点是南京的十大特色小吃之一。江南人喜欢吃甜食，所以传统的糕团小点在南京很有市场。南京的糕团大多小巧玲珑，色彩绚烂，入口香甜。糕点的花样有很多，有桂花元宵、双色糕、千层糕、卷心糕、如意糕，青米糕、马蹄糕、豆沙米糕……其中桂花夹心小元宵和五色糕团被评为小吃中的“金陵八绝”。
鸭血粉丝汤：南京是著名的鸭都，自然南京人是十分爱吃鸭子的，不仅鸭肉、连鸭内脏、鸭血都能做出一番文章来。鸭雪粉丝汤是酉鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的一道南京风味小吃，口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低。特别适合老年人食用。
盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，至今已有一千多年历史。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，因为此时桂花盛开，故又美名曰“桂花鸭”。
南京历史悠久，南京人也愿意把各种小吃和历史沾上边。传说朱元璋在金陵登基后，吃腻了宫中的山珍海味，一日微服出宫，在街头看到一家小吃店炸油豆腐果，香味四溢、色泽金黄，不禁食欲大增。店主见他是个有钱的绅士，立即将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量黄豆芽与挑了同煮至软绵入味送上，朱元璋吃后连连称赞，从此风靡一时，流传至今。因南京人喜在烧制中加入豆芽，其形很像古代玉器中的玉如意，故被称为如意回卤干。
蒸饺实际上全国各地都有，但是南京的蒸饺却别具一格，不但形状精美，口味更是以清新著称。香菇蒸饺的馅心是由新鲜猪肉和香菇调制而成，加上鲜美的香菇汁水，上蒸笼蒸熟后肉嫩汁饱，轻轻一吸，一股浓香滋味在口腔中弥漫。
什锦豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花，南京话又称“都不老”。南京的豆腐涝与其他地方不太一样，讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜，咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。
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