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- 1、娃娃菜的家常做法简单：娃娃菜的简单做法
- 2、娃娃菜如何不用炒也好吃，大厨毫无保留分享做法，冬天吃就是美
1、娃娃菜的家常做法简单：娃娃菜的简单做法
你知道娃妈菜的简单做法吗？一起来看看吧
操作方法
我们首先要采购好新鲜的娃娃菜，把娃娃菜用清水洗净控水，生吃的话娃娃菜最好用盐水泡一会，再冲洗干净待用。
准备好自己喜欢的调味品，如葱花、姜丝、蒜末、辣椒等，把需要的调味食材洗净切好待用。
煮锅烧水，等水开后最好把切好的娃娃菜焯水待用，娃娃菜的用量根据吃饭人多少来定。
把焯好水的娃娃菜摆入盘中，娃娃菜上面撒上葱末、蒜末、辣椒、食盐、生抽和香醋，锅中烧热油浇在娃娃菜上，搅拌均匀就可以了，这样凉拌既简单又好吃。
2、娃娃菜如何不用炒也好吃，大厨毫无保留分享做法，冬天吃就是美
娃娃菜富含维生素，是一种精致的小白菜。而粉丝亦为我们常见，细细长长，盘综缭落，着实好吃可爱。今天这道菜名粉蒸娃娃菜，用清雅的搭配如娃娃菜与粉丝，再用丰富的调料来打理它们，滋润它们，争取做到热出锅时，能有美味扑鼻，更滋暖我们的胃。
粉丝一把，用温水泡开。泡开后，铺在盘子上。
娃娃菜两个，大概切成5到6瓣，把头部切掉一些。
然后围圈摆盘，切掉的部分摆在中间，再撒上一些粉丝。
大蒜一把，拍扁后切成碎沫。青椒一个，红椒半个，都切成碎沫。
把料汁制作好：
锅里烧油，烧至5成热（微微冒烟），倒入蒜末，青红椒末，炒出香味。再加入一大勺剁椒，一勺蒸鱼豉油，搅匀以后，加入一勺鸡精，一勺白糖，翻炒化开。
然后把料汁浇在娃娃菜上。
接下来是蒸娃娃菜：
锅里添一些水，水开后放入娃娃菜，开小火蒸八分钟。
八分钟以后掀开锅盖，娃娃菜蒸好了，撒上一些葱花。
好了，这道简单好吃的粉蒸娃娃菜做好了。
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