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鱼头萝卜汤的做法，萝卜豆腐炖鱼头汤的做法（教你做鱼头萝卜汤）

百科 2025-12-21 20:44:22 投稿阅读：249次

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鱼头、红萝卜、豆腐、姜、花生油、盐

准备好所有材料：鱼头两块、红萝卜一根、豆腐四块、姜适量

鱼头切块，清洗干净，备用；
萝卜削皮，切丝备用。
豆腐泡水里，清洗一下。

姜切片，备用。

热锅下油，放入姜片煸香。
放入鱼头，加入适量的盐，翻炒。

鱼头两面都翻炒一下，大概翻炒2分钟即可，然后加入适量的清水。

豆腐切成小块，加入锅中，大火煮。

等到鱼头汤变成乳白色，加入胡萝卜丝，把胡萝卜丝煮软即可。

加入适量的盐，调好味道，即可出锅，享受美味高蛋白的鱼头豆腐啦。

鱼头洗净抹盐腌制10分钟。白萝卜洗净切条。姜切条，泡椒切粒。锅烧热放油，热锅冷油下鱼头煎至表皮金黄。加入热水，姜丝，泡椒粒，料酒。大火煮10分钟。加入白萝卜条，大火煮5分钟。加入香菜，大火继续煮2分钟。撒入葱段，再煮1分钟后关火即可。

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