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关于【怎样做美味的菠菜猪肝汤】，菠菜猪肝汤怎么做好喝，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、怎样做美味的菠菜猪肝汤
- 2、简单好喝的菠菜猪肝汤～
1、怎样做美味的菠菜猪肝汤
菠菜的营养价值非常高，特别是含有丰富的铁，不仅可以补血止血，还可以利五脏，通血脉。猪肝中也含有丰富的铁质元素，将菠菜和猪肝熬成汤，特别美味。今天小编想和大家分享的是怎样做美味的菠菜猪肝汤？希望能够帮助到大家。
工具/材料
猪肝适量，菠菜适量，盐适量，料酒适量，淀粉适量，鸡精适量，蒜适量，姜适量。
操作方法
准备适量菠菜，不用去根，可以用刀刮去根部的外皮，认真的洗去泥沙，然后放入锅中焯水，炒好之后盛出备用，菠菜提前焯水，可以去除菠菜中的草酸。
准备适量猪肝，洗净后，加适量食盐，腌制一会儿，洗去盐分，再加入适量料酒和淀粉，搅拌均匀。
炒锅中放入适量油，油热后放入蒜片和姜丝爆香，然后加入一碗清水。
大火将水烧开，水开后将腌好的猪肝倒入锅中，煮2到3分钟左右，猪肝是很容易熟的，煮的时间太久，容易老。
将之前炒好水的菠菜倒入锅中，和猪肝一起搅拌均匀。
根据自己的口味，加入适量盐和鸡精，其他调料不用多放。
搅拌均匀，出锅装盘就可以吃了，真的太美味了，家里人都说好吃，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。
2、简单好喝的菠菜猪肝汤～
备料：猪肝84克、菠菜120克、生姜、食盐、黑胡椒、料酒、油、白砂糖。
1.猪肝清洗干净，切薄片装碟。尽可能切薄一点吧～
2.加入适量食盐、黑胡椒和料酒，搅拌均匀。
3.加入适量淀粉，搅拌均匀。放置15分钟。
4.生姜切薄片。
5菠菜清洗干净备用。
6.锅中加入适量清水，煮沸。
7.放入菠菜，焯熟，加入适量白砂糖、几滴油，翻匀一下，这样煮出来的菠菜会更加青绿～
8.糖融化后即可将菠菜捞起装碗。水倒掉～
9.锅中重新注入适量清水，煮沸后转小火，放入姜片。
10.将猪肝放入沸水中，继续小火煮，3-5分钟后，尝尝咸淡，再决定是否需要加入食盐调味～
11.将猪肝和水一同倒入盛有菠菜的碗中，菠菜猪肝汤就完成啦～汤清淡好喝～猪肝鲜美滑嫩～
猪肝薄而滑嫩，配上汤，一点也不腻～
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