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- 1、拌白菜丝怎么拌好吃：生拌白菜丝怎么做好吃
- 2、学会凉拌白菜丝，早餐不用愁
1、拌白菜丝怎么拌好吃：生拌白菜丝怎么做好吃
简要回答
大白菜含有丰富的营养成分，一般在寒冷的冬天吃大白菜比较多，而生拌白菜丝需要准备好大白菜，然后再按照对应的步骤开始进行制作。下面简单介绍生拌白菜丝怎么做好吃呢？
详细内容
准备对应的食材
准备制作生拌白菜丝时，需要准备好大白菜，生抽，盐，香油，蚝油，醋，白糖，辣椒油，小米椒，青椒，大蒜头等等。由于每个人的口感是不一样的，在制作生拌白菜丝时，可以根据自己的口感。
前期的准备工作
将事先准备好的大白菜清洗干净，控干水分之后切成白菜丝，小米椒清洗干净，控干水分直接切成圈。
青椒含有丰富的营养成分，需要将青椒直接清洗干净控干水分之后将青椒切成丝，大蒜头剥掉外皮之后清洗干净控干水分，直接将大蒜头切成蒜末。
开始制作生拌白菜丝
准备一个干净的碗，在碗里面放入白菜丝、食用盐，将白菜丝腌制10分钟的样子，腌制完成之后需要将水分挤干，然后在碗中放入生抽，食盐，大蒜末，醋，白糖，蚝油，辣椒油，香油，搅拌均匀即可。
此时在碗中放入白菜丝，再将事先调制好的料汁直接倒在碗中搅拌均匀，再放入小米椒、青椒，再次搅拌均匀。
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2、学会凉拌白菜丝，早餐不用愁
父辈以前总是说白菜是冬天的老家菜，现在冬天的菜太多了，选择很多。但吃来吃去，发现大白菜确实是冬日里不可或缺的，也越来越觉得白菜很好吃。
By XKP
用料
- 大白菜 3片
- 大蒜 2瓣
- 香菜 1棵
- 胡萝卜 半根
- 镇江香醋 1大勺
- 白砂糖 1勺
- 生抽 1勺
- 小米辣 1个
- 盐 2克
- 香油 2滴
- 花生油 少许
做法步骤
1、白菜、胡萝卜切丝，焯水
2、放入香菜
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