藏红花怎么辨别真假好坏，藏红花如何鉴别真假（简单两招鉴别藏红花真假好坏）

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• 1、简单两招鉴别藏红花真假好坏
• 2、藏红花怎么辨别真假好坏：藏红花如何鉴别真假

1、简单两招鉴别藏红花真假好坏

藏红花药用价值高，又由于100朵鲜花的花蕊才可制成1克成品，每克成品售价高达上百元，藏红花也被称为“红色金子”。利益驱使，市面上出现了假冒的藏红花。怎样鉴别藏红花的真假呢?

1、看性状

呈松散线状，花色暗红，无油润光泽，干燥后质脆，易折断。如结成团，有伪劣之嫌，劣主要指的是掺水，不法商人为牟利，常在藏红花中掺水，掺水不均或掺水太多就易结成团，如在购买中发现藏红花很湿很软，不易折断，多是掺了水。

2、泡水试

有人看到火红的西红花花柱，就觉得这东西加在菜肴里面一定是红色的，或者说泡出来的茶水是红色的。如果你买到的西红花果真如此，那就不要再吃了，因为泡出红水的藏红花一定是假的。真正高品质的藏红花浸泡过的水溶液，应该是像洒满阳光的金黄色。

取少许藏红花，放入200毫升左右热水杯中，可见橙黄色成线状下降，水会染成黄色，花呈红色，水呈黄色，水质清澈无杂质为真。若水被染成红色，水质浑浊，有粉状沉淀，水面有油花则为假。

取少许藏红花，放在白纸中间，用力挤压，纸上不应留有油渍，否则有掺杂矿物油之嫌。

伊朗是世界上最早种植西红花的国家之一，品质也最好。

2、藏红花怎么辨别真假好坏：藏红花如何鉴别真假

怎样辨别真假藏红花

观察表面

鉴别真假藏红花最简单最直接的方法就是仔细观察它的外观，观察时，包括藏红花的颜色，形状，大小等。最好可以把藏红花放在白纸上，摊开仔细看看。我们要知道真的藏红花身长，暗红色，无油润光泽，干燥后比较脆，容易折断。如果藏红花结成一团，那么很可能是掺水了。正品藏红花即使有的折断了，但每个都是喇叭状的，我们可以把藏红花放在放大镜下观察，这样它是什么形状的就可以一目了然了。假的藏红花一般为浅红色，表面有明显的光泽。

闻气味

藏红花真品有着很浓的花香，香味虽浓但是却不刺鼻。一般假货的香味很难达到这个浓度，多是淡淡的有的还闻不到。大家在购买藏红花时如果不了解的话可以去专业药店去闻闻看。

泡水法

藏红花属于一种药物，我们在鉴别时可以把它泡在水里。真藏红花主要是由花蕊构成的，泡在水里不会马上变碎，水是浅黄色的。假货一般是其它花瓣或掺杂构成的，泡水时花瓣很快就会碎，褪色也快一些，水会变成红色或橙色。

指压法

在鉴别藏红花时，也可以用面巾纸取少量的藏红花包在中间用力挤压，注意纸要是干净的，不要沾有灰尘等污染物，否则会影响鉴别的结果。挤压后藏红花真品是不会留下任何污迹或者其它杂质的。而纸上如果留有明显的污迹时一般多是假货。

粉末鉴别

据了解藏红花的粉末一般呈橙红色，假藏红花由于掺杂了其它物质，粉末颜色很可能会发生变化，一般假藏红花多呈红色。

注意事项

购买藏红花时最好去正规的药店买，这样比较有保障。

参考资料

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