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关于【怎样在家发豆芽】，怎样在家发绿豆豆芽，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、怎样在家发豆芽：怎样在家发绿豆豆芽
- 2、想吃豆芽不用买，教你在家自己做，做法简单靠谱，发芽快不腐烂
1、怎样在家发豆芽：怎样在家发绿豆豆芽
想吃绿豆芽的时候完全可以自己在家里用一些绿豆生绿豆芽的，今天教大家一个最简单快速发绿豆芽的方法，赶紧学习一下吧。
操作方法
绿豆清洗干净，把那些坏的不好的有些干瘪的绿豆全部清洗出去不要了，然后浸泡在温水里，第二天捞出来控干水。
绿豆再用三十度左右的温水清洗一遍，然后放进一个小篮子里，没有小篮子的放进盆里、塑料瓶子里都可以，用干净没有油污的毛巾盖住。
每天早上或者晚上，用温开水淘洗一遍绿豆，然后再次盖上毛巾，一定不要接触阳光。
一般三五天后绿豆就会发芽，还是要每天用温水淘洗的，过几天绿豆芽就会生的特别好，这个时候就可以吃了。
2、想吃豆芽不用买，教你在家自己做，做法简单靠谱，发芽快不腐烂
大家好 我是蓉儿，夏天温度高比较适合发豆芽，今儿咱们就来发黄豆芽，自己发的豆芽健康又脆嫩，随便炒一炒也超级好吃。
» 食材清单 «
黄豆100克 青红辣椒
盐 生抽 蚝油 白醋
» 制作步骤 «
1、先来泡黄豆，100克黄豆加水泡上一夜，第二天豆子都会变得圆鼓鼓的。
2、接着沥干水分后先放一旁，准备一个滤篮，我是直接用的蒸锅里面的那一层，可以漏水就行，然后先铺上一层纱布，再把黄豆全部倒进来，铺平整后将纱布叠起来盖住豆子。
3、接着倒水淋湿纱布和豆子，记得每天早晚各冲一次水，然后盖上盖子，如果透光的话再盖上一块儿布。
4、2天后，黄豆已经全部发芽了，继续浇水后盖上盖子。
5、4天后，黄豆芽全部长高了，也发好了。
6、最近的温度比较高，发豆芽也是特别的快，新鲜的黄豆芽脆脆的嫩嫩的，取出来先剪掉根部，然后清洗一遍就可以开吃了。
7、无论是凉拌还是清炒都好吃，不过我们家还是喜欢炒着吃，起锅热油，下葱花大蒜爆香，倒入豆芽和青红辣椒一起炒，接着加盐 生抽 蚝油 白醋。
8、炒豆芽加点白醋口感会更脆嫩，翻炒均匀后再继续炒一会儿，黄豆芽没有绿豆芽容易熟，尤其是没有焯水的话就要多炒一会儿，完全炒熟后再盛出来。
我们的爆炒黄豆芽就做好了清脆爽口，特别适合现在的季节，自己发的豆芽健康放心，吃起来也感觉格外的鲜嫩一些。
【蓉儿贴心提示】
1、发豆芽全程不要见光
2、一次浇水不要太多，水量不要没过黄豆，避免腐烂。
3、黄豆芽不容易熟，要多炒一会儿，或者是先焯水再炒。
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