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- 1、怎么编蒜辫子图解：怎样编蒜辫子
- 2、刚刨出的大蒜编起来
1、怎么编蒜辫子图解：怎样编蒜辫子
大蒜的存放就是把大蒜编起来，编蒜辫子的方法有哪些呢？
操作方法
编辫子
就像给小女孩编辫子一样先将蒜辫子分为两个一组，按照三股交叉编织。
排列式
将蒜头排列好，将蒜辫子扎成一大捆，用细绳扎好。
还有一种简单办法，用类似木棍的硬物插在中间，以硬物为中心缠绕编织，直接将蒜辫子往硬物上面绕即可，要上下交错缠绕不然容易掉落。
进阶版编辫子
四股辫子，先将蒜辫子均分成四等分，编号1、2、3、4，先将1、2交叉，然后再按照1和3、2和4交叉的顺序编蒜；
编完蒜辫子后可以采取晾挂式风干或者放在阴凉通风处风干的方法，挂起来随吃随取，方便快捷；蒜辫子也是可以食用的，用蒜辫子煮水，有较佳的健脑抗衰功能，明目提高机体免疫力，保护肝脏，有理气的作用，常用于治疗消化不良。
2、刚刨出的大蒜编起来
采收蒜头时，把蒜秧子与大蒜一起编成辫子一样，三十头左右为一辫，成品就叫做蒜辫、也叫蒜辫子。
然后架干晾晒至7成--8成干时储存或者销售。用这种方法储存大蒜，蒜辫子中的大蒜不易失去水分。这个工作过程叫做辫蒜。
编完蒜辫子后可以采取晾挂式风干或者阴干的方法，大蒜不易失去水分，同一些辣椒挂在一起，随吃随摘，方便快捷。
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