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- 1、爆焖羔羊肉怎么做
- 2、喷香羊肉焖饭的做法 吃货的必选
1、爆焖羔羊肉怎么做
工具/材料
羊羔肉750克
土豆粉200克
青椒1个，黄椒半个，红椒半个
大蒜6瓣
葱白，花椒，生姜，干辣椒，生抽，老抽，醋，花雕酒，盐适量
操作方法
大葱切段，生姜切片，将青椒，红椒，黄椒切大块。
温水倒入花椒，炮制花椒水备用。
热锅起油，下葱段，大蒜，姜片，花椒，干辣椒大火爆香。
倒入洗净切块的羊羔肉，不断翻炒上色，整个过程持续10分钟。
倒入生抽和老抽，不断翻炒上色直至均匀。
倒入花雕酒，然后加开水，大火煮沸后转小火，盖上盖子炖煮1小时。
开盖加少许盐巴，倒入各种椒块翻炒均匀。
再倒入土豆粉，不断翻炒。
直至土豆粉断生即可盛盘。
特别提示
1、羊羔肉选用排骨位置，如果用腿肉会煮的更久一点。
2、土豆粉可以用红薯粉代替，但是需要提前泡发。
3、大蒜不能切片，否则在炖煮的过程中会煮没。
2、喷香羊肉焖饭的做法 吃货的必选
美味炖羊肉
羊肉用清水浸泡，多换几次水，直至水是清澈的，没有血水。
反复浸泡的肉类可以去除血液，以减少羊肉的气味。
切成拇指大小的一小块羔羊肉。
生姜切成条状，加入酱油、盐、料酒腌半小时以上。
如果你还怕闻，还可以选择加羊肉和姜块~冷开水，煮完后要洗脏的泡沫。
锅内少许油，倒入羊肉块炒熟。
羊肉颜色加一点盐，酱油或红烧酱油翻炒，干后关火盛出汁。
再加一锅热油，炒洋葱。
把土豆和胡萝卜切成小块。
洋葱炒完后，剥到一边，再加入油和土豆胡萝卜炒熟。
拌炒
倒入之前的羊肉，加一大勺蚝油，加点盐，生抽混合翻炒~
如果你是暴君，你可以吃孜然芹或孜然芹，然后你就不会讨厌它了。
把米洗干净，在盘锦用干净的水，放入适量的水，倒入炸好的原料连同汤倒入米饭，放几个干letinous香菇和按下煮饭键。（没有头发，这是一个小把戏，我的祖母教我，所以letinous香菇更香！）
*经过大家的反馈，一个比平时少煮煮了吃得更好，我是按照通常的水里煮熟后拔插头可以继续煨干Guoba，所有的你。
平时做饭的水，不拔插头跳闸后，焖干一点，爱可以一会儿郭巴国巴库克
2。比平时少做饭，比较可口一点。
③如果最后煮出来比较湿，可以无油无水的锅子煸炒下
米饭有一种特殊的油光油！
胡萝卜是甜的，土豆是连续的。
SAC搅动大葱，搅拌它。
提示
1。羊肉切一点，因为羊肉更难煮，有点热，软腐的炖不失Q。
2。由于我的电饭锅的压力，炖羊肉由于压力更脆。
三.if you are worried about the ordinary rice cooker stew mutton is not crisp rotten, can increase the kinds of links, lamb and ginger into cold water pot, to float the bloody foam, scoop up float Momo, boiled for 15 minutes, then stir fry.
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