百科生活 投稿
关于【椰子炖鸡的做法】，椰子煲鸡汤的家常做法，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、椰子炖鸡的做法：椰子煲鸡汤的家常做法
- 2、椰子炖鸡，很多人都没喝过的一道靓汤，做法简单味道香，值得一吃
1、椰子炖鸡的做法：椰子煲鸡汤的家常做法
椰子浑身都是宝，除了可以喝椰子水，还可以拿椰子肉来煲鸡，炖出来的鸡汤特别清香。煲汤要选择老椰子，老椰子的肉比较结实，炖出来的汤好喝。一起来看看椰子煲鸡汤的家常做法。
工具/材料
老椰子、鸡肉、老姜、盐、料酒
操作方法
准备好所有材料：清远鸡半边、老椰子一个。
简单的材料，也可以煲出原汁原味的汤。
椰子用刀子劈开，然后用硬勺子把肉给挖出来，清洗干净。
再把叶子切成长条丝状，备用。
老姜清洗干净，切片，备用。
锅里放入姜片，滴入几滴料酒，把水烧开，然后放入清洗好的鸡肉，鸡肉大概烫3分钟，即可捞起来，料酒可以去腥味。
捞起来的鸡肉再清洗一遍，沥干水分，备用。
把鸡肉、椰子丝、姜片，一起放入砂锅中，再加入适量的水。
用砂锅炖汤，水分会被煮掉一部分的，所以可以稍微多放一碗水。
大火炖开后，转小火慢慢炖，大概炖1小时左右，中途用汤勺翻动一下鸡汤，以免粘锅。一小时后就可以闻到浓浓的椰子香味了，加入适量的盐调味，即可享受清香的椰子鸡肉汤了。
2、椰子炖鸡，很多人都没喝过的一道靓汤，做法简单味道香，值得一吃
广东人一日三餐，肯定少不了的就是一道靓汤了，现在天气慢慢的热起来了，汤的种类也变得越来越多，比如有祛湿汤、滋补汤等等。
今天就给大家分享一个夏日美食--椰子炖鸡，这是一道非常滋补的靓汤，现在正是椰子上市的季节，非常适合做这一道椰子炖鸡呀。
这一道椰子炖鸡的做法也是非常的简单，味道又很棒，很适合全家老小呀，喜欢的可以先收藏起来哦。
【椰子炖鸡】
材料：老椰子、半只鸡
调料：生姜、料酒、盐、红枣、枸杞
【做法】
1.买回来的老椰子，把椰子水倒出来备用，把椰子砸成一块块的，然后放进锅里蒸20分钟左右，这样做主要是为了能更好的取出椰子肉，蒸过的椰子肉，用刀轻轻一挖就出来了。
2.蒸好的椰子拿出来，把椰子肉挖出来，然后把肉上的黑色部分削掉，最后把椰子肉切成小条备用。
3.把准备好的鸡肉冷水下锅，放入几片生姜跟料酒去腥，烧开之后，把鸡肉捞出来清洗干净备用。
4.准备好一个砂锅，把鸡肉、椰子肉、红枣、枸杞依次放进砂锅里，然后把倒出来的椰子水也倒进去，最后加进适量的清水，水最好一次加够，中途不加水了。加好水后开大火先烧开。
5.水烧开之后，炖一个小时以上，如果有时间的话，建议炖90分钟，时间久一点味道更好哦，时间到了之后放进盐调味就可以吃了。
6.做好的椰子炖鸡就可以装碗开吃了，味道清甜好喝，夏天给家人做这一碗汤刚好可以滋补身体，非常不错呀。
我是豆腐，专门跟大家分享详细的家常菜谱，广东美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为吃努力！
本文关键词：椰子煲鸡汤的做法大全，椰子煲鸡汤怎么做好喝，怎么煲椰子鸡汤的做法，椰子煲鸡汤的家常做法窍门，椰子鸡汤怎样煲。这就是关于《椰子炖鸡的做法，椰子煲鸡汤的家常做法（很多人都没喝过的一道靓汤）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
- 最近发表