百科生活 投稿
关于【没有打蛋器怎么将蛋清打发】，蛋糕的做法家庭做法，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、没有打蛋器怎么将蛋清打发
- 2、打蛋器不用买，一个塑料瓶就搞定，打发蛋白超省力
1、没有打蛋器怎么将蛋清打发
操作方法
冷冻：打发冷冻的奶油会更快变得蓬松，所以要确保彻底冷冻奶油和需要用到的工具，包括打发时装奶油的容器以及打发的工具。
在紧急关头，叉子可以代替打蛋器。用叉子打发奶油会比用打蛋器打发奶油混入更少的空气，所以需要一定时间才能使奶油形成蓬松的山峰状。
确认打发蛋白的所有工具都要干净，是的，包括你的双手。盛放蛋白的容器以及打蛋抽要无水无油。蛋白液也不能混有一丝蛋黄，否则蛋白就无法打发了。
一直顺着同一方向搅打直到蛋清光滑雪白，打发成软性泡沫此时状态呈弯钩状，象只漂亮的白天鹅。
还有一种方法是将奶油倒满半瓶玻璃瓶，放入一个干净的软木塞(白葡萄酒酒瓶的软木塞可放置奶油变色)，然后紧紧拧上盖子，用力摇晃玻璃瓶，直至奶油达到你想要的厚度。
2、打蛋器不用买，一个塑料瓶就搞定，打发蛋白超省力
现在人们家里的生活条件好了，很多人都会在闲暇时间自己动手来做小蛋糕，小饼干等。那就需要一个厨房必备的打蛋神器，它可以将鸡蛋打的非常松散，做出来的鸡蛋口感软糯，它就是打蛋器。但是今天我们要来讲一下如何不花钱用塑料瓶一分钟自制打蛋器，下面我们一起来了解一下吧！
分离蛋黄和蛋清有两个方法：
第1种是最常用也是最方便的，直接用蛋壳分离蛋清蛋黄。鸡蛋从中间磕破，然后把蛋壳掰成两半，把有蛋黄的那一边倾斜到没有蛋黄的那一边蛋壳上，注意蛋黄不要弄破了，一定要保持完整，多弄几次蛋清就全都掉入碗中了。
第2个方法，我们把鸡蛋打到盘中，然后取一个塑料瓶，把瓶身捏扁，再把瓶口对准蛋黄，再放开瓶身，蛋黄就被吸到瓶子里了啦。
取出一个空的矿泉水瓶子，就是平时的500毫升的那种，用剪刀把中间的底剪掉一个小圆，然后用剪刀顺着瓶身剪成一个个的小细条，一般宽度半厘米就可以了。然后把瓶子放在桌子上，让剪成的小细条向外扩展成一朵花的形状。这样我们的自制打蛋器就做好了。
接着我们再将蛋清和蛋黄拿过来，先打一下蛋清再来打一下蛋黄，这样我们就会发现这个自制打蛋器非常轻松的就把鸡蛋打好了，效果非常不错吧。
打蛋器不用买，一个塑料瓶就搞定，打发蛋白超“省力”，省钱又实用！赶紧试试吧。
内容、图片来源于网络
如有侵权， 请联系谢谢
本文关键词：蛋清打出来的奶油能直接吃吗，没有打蛋器怎么将蛋清打发成奶油，绞肉机打发蛋清技巧，没有打蛋器怎么将蛋清打发视频，没有打蛋器用什么代替比较快。这就是关于《没有打蛋器怎么将蛋清打发，蛋糕的做法家庭做法（一个塑料瓶就搞定）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
- 最近发表