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关于【武夷山有什么好吃的小吃】，武夷山的特产小吃，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、武夷山有什么好吃的小吃
- 2、武夷山地道美食简介
1、武夷山有什么好吃的小吃
大家去某个地方旅游的时候，最不能错过的就是当地的特色美食了吧！武夷山的特色小吃种类丰富，味道也很不错。今天我就来给大家盘点一下武夷山有哪些好吃的小吃。
操作方法
薜荔冻。当地人会用野生的薜荔果暴晒后制成透明凝胶状的东西，类似果冻或者冰粉，通常是搭配蜂蜜或者红糖水。
千层糕。用咸菜干沫、五花肉丁、葱头末、香菇碎等佐料混入米浆一层层的在锅中堆叠蒸熟。味道非常鲜美。
紫溪粉。武夷山的紫溪粉是最正宗的，粉的口感是有韧性，并且很有劲道，味道辛辣。最有特色的其实是当地独有的紫溪粉干。
瘦肉羹。这是最受福建人喜爱的早餐之一。福建人将猪肉搅碎再与面粉混合揉在一起，最后将面粉团子揪成一块一块的放入锅中煮熟，非常美味。
岚谷熏鹅。这是武夷山最特色的食物，起源于武夷山岚谷乡。整只鹅涂上特指的香料，然后烟熏。熏鹅肉质细嫩，味道鲜美。
2、武夷山地道美食简介
#头条之星校园计划##美食测评团#武夷山是世界自然与文化双遗产地，绿水青山，空气清新，同时这里的美食也是让人流连忘返。首先，最有名的当属武夷山岚谷熏鹅，无敌辣，无敌香，无敌好吃，就算不吃辣的朋友也会忍不住尝上一口，话不多说，先上图
有没有食欲
号称全天下最好吃的熏鹅
做法是：先卤后煮。用了大红袍茶叶、糯米酒、桂叶、香辛料……具体怎么做就不说了，因为只有武夷山人做得出来，哈哈哈哈，欢迎大家来到我们武夷山品尝。
接下来出场的是粿仔，味美价廉还耐饿，大家都记得小时候街头巷尾飘着香气的粿仔，因此也有人称其为“街头粿”。
"粿仔"，是用上等早米磨浆沥干做成小手指般大小的条块，调以佐料，加上精肥俱备的猪肉片，火蒸而成的。制作工艺独特，形态美观，粿肉均别具风味，在福建风味饮食上独树一帜。
友情提醒：建议你可以添加黑色料汤，用做粿仔的烫混合生抽等调配出来的，这个添加进去很好吃，什么?你没看见有?叫老板给呗。
文公菜，据说朱熹创作了一道“什锦菜”，由于他谥号为“文公”，所以这道菜就叫“文公菜”
做法：将精肉剁成肉泥，再把淀粉、饼干碾碎，加上油、盐、糖、葱，搓成椭圆形丸子
碗底放上浸泡好的花生做添料，盖上一层煎好的薄蛋片，摆一层肉丸子，再铺蛋片，再摆一层肉丸子
叠成塔形，寓意金榜题名、更上一层楼
黄色的就是鸡蛋
紫溪粉是福建武夷山一带的汉族名点，属于闽菜系。因其特殊的口感、独特的味道闻名在福建的各个角落。现如今无论是在大江南北的任何一座城市，在各大的美食城都可以搜寻到一些挂着沙县小吃匾额的店铺，紫溪粉便是其中不可不食的美食之一，虽然沙县小吃闻名中外，但味道最正宗的紫溪粉却不是源自沙县，还是出自福建武夷山。紫溪粉和许多的米粉长得很像，但口感相对与其他的米粉更显柔韧劲道，味道辛辣。大概是因为其独特的面粉干和粉干制作工艺，才致使其在粉类食品中占有一席之地的原因。
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