百科生活 投稿
关于【空气炸锅如何做蛋糕】，如何用空气炸锅做戚风蛋糕，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、空气炸锅如何做蛋糕：如何用空气炸锅做戚风蛋糕（家常做蛋糕）
- 2、空气炸锅版纸杯蛋糕
1、空气炸锅如何做蛋糕：如何用空气炸锅做戚风蛋糕（家常做蛋糕）
操作方法
选择鸡蛋，我们的鸡蛋一般是选择4~5个，如果说你们的鸡蛋比较大的话就选择4个，小鸡蛋就选择5个就可以了。
把蛋黄和蛋清分离，没有分离器也可以分离，其实很简单的，但是要注意，装蛋清的碗里我们一定不能有水！不能有水！不能有水！非常重要！然后蛋清里面也不能有蛋黄。
把蛋黄用手动打蛋器打散，加入20g左右的白砂糖，如果喜欢吃甜一点也可以选择多加一点，然后加入色拉油，牛奶，搅拌均匀，千万不要让油水分离了。
在蛋黄里面加入我们的低筋面粉，用筛子筛一下，然后用手动打蛋器从下到上的搅拌均匀，千万不要画圈，因为画圈会使面粉结团，就不好了。
在我们的蛋清里面加入几滴柠檬醋或者白醋也行，还要加入20G的白砂糖，用电动打蛋器把蛋清打发，打发这部很重要，要打到摩丝状。
把打发的蛋白加入我们的蛋黄中搅拌均匀，可以分次加入，然后倒入炸锅中，开始烹饪，选择30分钟，就可以出锅啦！
2、空气炸锅版纸杯蛋糕
家人嫌外面买的蛋糕太甜，所以时间允许的情况下决定还是自制吧。家里又没有低筋面粉，于是就用中筋面粉与玉米淀粉4：1混合着代替了。
By 朽ヘ
用料
- 中等大小的鸡蛋 4个
- 中筋面粉 96克
- 玉米淀粉 24克
- 白糖（蛋黄） 30克
- 白糖（蛋清） 65克
- 纯牛奶 50毫升
- 玉米油 50克
做法步骤
1、准备食材。
2、淀粉与面粉混合均匀。
3、鸡蛋清、黄分离，注意无水。将白糖、牛奶、油加入蛋黄搅打均匀，再把上步的混合粉过筛加入，拌匀。
4、用一切手段打发蛋白，期间分三次加入白糖。
5、取一半蛋白入蛋黄液中翻拌均匀。
6、将拌好的蛋黄液倒进剩余的蛋白中继续翻拌均匀。
7、蛋糕液入纸杯，待空气炸锅预热5分钟后，入锅。150℃，20分钟，期间不时瞄两眼，酌情增减时间。
8、完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
本文关键词：怎么用空气炸锅做戚风蛋糕，空气炸锅做戚风蛋糕的烤制温度，戚风蛋糕的做法空气炸锅，空气炸锅能做戚风蛋糕吗，空气炸锅做戚风蛋糕的做法。这就是关于《空气炸锅如何做蛋糕，如何用空气炸锅做戚风蛋糕（空气炸锅版纸杯蛋糕）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
- 最近发表