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- 1、包菜怎样腌制好吃：怎么腌包菜好吃又脆
- 2、手把手教你“腌包菜”的做法，好吃易存放，做法和配方都告诉你！
1、包菜怎样腌制好吃：怎么腌包菜好吃又脆
简要回答
想要腌包菜好吃又脆，首先将包菜洗净切块，取一大碗，倒入干辣椒、辣椒面，淋入白醋，酒，再加入盐，然后在碗中加入适量的凉开水，搅拌均匀；把包菜倒入碗中充分拌匀，将拌好的包菜装入玻璃罐中，用勺子把包菜压实，这样更入味，腌出来的包菜更脆；最后加盖子密封，放入冰箱冷藏一周即可。
在没胃口的时候吃点腌制的包菜食欲一下子就回来了，所以在家里腌制一些包菜是很好的。下面就来说说怎么腌包菜好吃又脆。
详细内容
将包菜清洗干净，切成小块，准备好辣椒。
取一大碗，倒入干辣椒、辣椒面，淋入白醋，酒，再加入盐，然后在碗中加入适量的凉开水，搅拌均匀。
把圆白菜倒入碗中，充分拌均匀。
将拌好的包菜装入玻璃罐中，然后用勺子把包菜压实，这样更入味，腌出来的白菜更脆。
最后加盖子密封，然后放入冰箱冷藏一周即可开吃。
2、手把手教你“腌包菜”的做法，好吃易存放，做法和配方都告诉你！
不知道从什么时候开始十指不沾阳春水的我，已然成为朋友嘴里的美食小行家，其实也感觉自己有点小小的卖弄了，只是习惯性的把自己做过的菜谱记录，这样最主要的原因是：下次做的时候忘记了可以翻出来，（因为我发现每次新学的菜，第二次做的时候依旧记不得），不管怎么说，老公对我的厨艺也是赞不绝口，尤其最近腌制的这一小罐的腌包菜，酸辣可口，早餐或者晚餐的时候来一小碟子，超级下饭！亲们做起来吧，按照自己的的口味，吃多少做多少，越吃越过瘾！
此时是不是已经看的口水四溢！做法简单，你只需准备好材料一股脑的往瓶子里装就OK；
今天想重点介绍一个这个菜，因为前几天婆婆给腌泡菜，我们这里叫此菜叫茴子白，大家似乎都很陌生，不知所云，索性我今天就百度了，茴子白，又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等，哈哈总有一个名字是属于你们地方方言的哦！以前也只是知道吃茴子白好，这网上才知道原来茴子白还有很高的营养价值呢！这卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。卷心菜也是重要的美容品。卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，还能杀菌消炎。。。。
半个包菜，我用切刀切成片了，其实之前也说过用手撕的似乎味道更好！
辣椒粉少许，如图所示
辣椒少许，切成丝或者直接掰断更直接了，大概三四个!
然后取一大碗,倒入干辣椒、辣椒面,淋入白醋,和白酒,再加入盐,然后在碗中加入适量的矿泉水(或者凉开水也可以),搅拌均匀。5%比例的白醋有杀菌、消毒、防霉的作用
然后吧切好的卷心菜倒入碗中即可
导入碗中的卷心菜给他穿上一层华丽的外衣吧，美中不足的是此时还不可以吃，我已经触动味蕾，不自觉的有口水涌上！
拿一双干净的筷子夹入提前洗好并且晾干水分的玻璃瓶中
装满即可
那盖子盖住，放在阴凉干燥处，这样主要的目的就是腌好的卷心菜特别的脆！特别的好吃！对了有三四天就可以享用美食了哦！
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