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- 1、冬瓜炖肉的家常做法
- 2、冬瓜玉米排骨汤 滋补养生汤 宝宝喜欢的家的味道
1、冬瓜炖肉的家常做法
经常吃一些冬瓜有着祛湿利尿消脂的功效，用冬瓜炖肉既能够很好的除湿，还能补充体内所需要的营养，来吧各位，今天教大家做家常冬瓜炖肉，赶紧过来学习吧。
操作方法
冬瓜炖肉要选择偏瘦一点的五花肉，这样做出来才好吃，且冬瓜吸油，做出来之后是不会过于油腻的，五花肉切成小块或者片。
冬瓜去皮，切成滚刀块。喜欢吃宽粉的在温开水里泡上一把宽粉，喜欢吃粉条的泡上一把粉条。
锅里倒一点食用油，烧热之后放上肉，慢慢的炒，让肉里的油脂都炒出来，肉变得有些许硬的时候，加上一勺子生抽和葱姜快速翻炒，然后加上半碗水。
把宽粉或者粉条放进肉里，把冬瓜块放进去，加点食盐，盖上锅盖烧开，然后开着锅盖小火慢慢的炖，注意别让宽粉或者粉条糊锅上。等到宽粉软烂，冬瓜熟了之后，自己尝一下咸淡调味收汁就行了。
2、冬瓜玉米排骨汤 滋补养生汤 宝宝喜欢的家的味道
By 揪揪耳朵
用料
- 排骨汤：
- 排骨 三斤
- 姜 一小块
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 桂皮 一块
- 八角 一个
- 花椒粒 一小把
- 加入蔬菜：
- 玉米 一根
- 冬瓜 一大块
做法步骤
1、底汤做法： ①排骨洗净泡几个小时血水。 ②而后冷水煮排骨加料酒和姜。 ③煮到排骨变色，撇去浮沫。 ④同时做一锅热水。 ⑤把排骨放入电压力锅，倒入热水，加姜，料酒，鸡精，盐，桂皮，八角，花椒粒。简单就好不需要其他材料了。按排骨选项炖熟备用。 ps：做肉类都是冷水焯肉去血水，热水炖肉。
2、冬瓜切片
3、玉米切段
4、排骨汤加入冬瓜，加一点点盐，鸡精。
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