百科生活 投稿
关于【血肠怎么做好吃家常做法】，血肠怎么做比较好吃，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、血肠怎么做好吃家常做法：血肠怎么做比较好吃
- 2、酸菜炖血肠做的对，脆嫩满足又美味
1、血肠怎么做好吃家常做法：血肠怎么做比较好吃
工具/材料
血肠500g,大蒜若干，
操作方法
将猪血肠洗净，之后放入锅内开始蒸，上汽后蒸8-10分钟。
将大蒜剥皮后，去根，洗净，放在碗里，加少量盐，将蒜捣烂成泥状。
蒜泥中加少许清水，让蒜泥变稀，把少量鸡精和酱油加入蒜泥中一起搅拌（酱油不宜过多）。
将蒸好的血肠切片后装盘，蘸蒜泥吃即可。
2、酸菜炖血肠做的对，脆嫩满足又美味
东北冬天最常吃的一道菜就是五花肉炖酸菜了，几乎隔三差五就炖上一大锅，热气腾腾的全家人围坐一起吃。今年我家也腌制了50多斤酸菜，腌了一个月了，今天可以拿出来吃了，买了五花肉和血肠，晚饭炖了一大锅，酸脆的口感是真好吃。
By WFMM牛妈美食 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 五花肉 500g
- 酸菜 1颗
- 血肠 一根
- 大葱 少许
- 姜 少许
- 六月鲜酱油 20克
- 蚝油 15克
- 盐 少许
做法步骤
1、准备好食材。
2、酸菜切细丝，越细越好。
3、血肠斜刀切大块备用，
4、五花肉切大块，锅里倒入多一些的植物油，放入五花肉煸炒，
5、五花肉炒半熟放入葱姜爆香，
6、再把酸菜放进锅内，
7、倒入适量的酱油调色。
8、加味达美蚝油提鲜，
9、加一小勺的盐。
10、倒入两大碗清水，大火煮开改小火慢炖30分钟，
11、快出锅时候酸菜上面放上血肠，不要翻动，保持血肠的完整性。
12、在慢炖5分钟就好了，酸菜出锅，
13、撒点香菜准备开吃吧，独有的东北特色菜，大片五花肉，搭配酸菜和血肠吃着就是香。
小贴士
炖酸菜一定要多放油，多加五花肉，因为酸菜吸油，油少了口感会发柴，味道也不香。
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
本文关键词：大肠血怎么做比较好吃，血肠怎么做好吃简单，血肠怎么做好吃视频，血肠子怎么做好吃，血肠怎么做比较好吃视频。这就是关于《血肠怎么做好吃家常做法，血肠怎么做比较好吃（酸菜炖血肠做的对）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
- 最近发表