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- 1、一线探访丨不到9元一只，大闸蟹价格腰斩！都是“晚熟”惹得祸？
- 2、阳澄湖大闸蟹多少钱一只：杭州阳澄湖大闸蟹多少钱一斤
1、一线探访丨不到9元一只，大闸蟹价格腰斩！都是“晚熟”惹得祸？
半岛全媒体见习记者 管亚楠
“正宗阳澄湖闸蟹，个个顶壳肥，去绳净重，超规格发货，买10只送2只。”随手打开社交媒体都能听到闸蟹主播的热情叫卖。直播间闸蟹价格低廉，不到200元就能拿下12只2.5两的阳澄湖雌蟹。
俗话说，秋风起，蟹膏肥。据苏州市农业农村局消息，苏州阳澄湖大闸蟹9月23日才正式上市。今年与往不同，因高温天气大闸蟹姗姗来迟，公闸蟹直到11月份才达到口感天花板。错过中秋和十一黄金销售期，又遭遇本地梭蟹上市的冲击，生不逢时的大闸蟹上市后价格一路下滑，导致价格“跳水”，但即便自降身价，销量也不及往年，难道一切都是“晚熟”惹得祸？
低至9元，却不敌本地梭子蟹
酒味已醇新过熟，蟹螯先实不须霜。从古至今，中国人对吃蟹的热情从未消减，秋起吃蟹早已成为中华饮食的缩影。今年8月，一则关于“阳澄湖大闸蟹恐缺席中秋”的话题冲上微博热搜榜单，引发广大网友热议。闸蟹与中秋错峰上市，尽管中秋前闸蟹个小、口感也不及往年，一只2.5两的优等阳澄湖雌蟹的价格仍然能达到88元，同品质非品牌闸蟹价格也在55元左右。
等到闸蟹肥美上市，还未充分享受节日红利，价格却迎来跳水。近日，记者走访多家生鲜农贸市场，发现不同于专卖店的论只售卖，在市场中闸蟹一般按斤称量，3两的雌闸蟹最低报价为26元一斤，折合下来不足9元一只。黄岛武夷山市场的一名水产摊主告诉记者，中秋前3两的闸蟹一斤零售价为60元左右，因价格比专卖店便宜很多，每天都能卖出100只左右。但节后价格下跌，同品质闸蟹今年零售价比去年下降约30%。
市场水产摊中3两闸蟹
“大闸蟹给钱就卖，卖得比较好的还是本地梭子蟹。”水产摊主王女士告诉记者，购买大闸蟹的客户主要是一些“新青岛人”，以年轻人居多。目前梭子蟹在市场中价格区间波动较大，一斤价格从30元至上百元都有，60元一斤卖的最多，价格几乎是闸蟹的两倍，虽然价格要高于闸蟹，但是却卖得更好。
三年前，高阳与朋友合作做大闸蟹生意，朋友负责在江苏进行养殖，他则负责打开市场。高阳告诉记者，由于高温今年大闸蟹脱壳较晚，个头小、产量减少导致初上市价格高，但随着天气转凉，大闸蟹逐渐恢复产量，养殖户不愿存货，于是降价脱手，市场供需关系反转，导致价格急速“跳水”。
虽为青岛“土著”，但在中秋后高阳便刻意降低了销往青岛地区的闸蟹量，高阳分析道：“闸蟹销售黄金时期是在中秋前后，今年上市较晚，不仅错过中秋红利，还遭遇与海蟹的“近身肉搏”，青岛市民对闸蟹的热情明显不如海蟹，闸蟹在青岛市场“水土不服”，本地消费者也没有培养起购买闸蟹的消费习惯，才导致闸蟹处境尴尬。”
电商发力，但消费意愿不如从前
虽然大闸蟹在青岛表现水土不服，但电商平台却备受宠爱，冷链物流逐渐完善，为其销售奠定了基础。根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国大闸蟹行业深度调研及投资前景预测研究报告》显示：由于电商巨头杀入，冷链物流的助力，水产生鲜市场火热，大闸蟹的产业规模逐年递增。目前，电商、物流企业深入大闸蟹生产、销售环节，助力大闸蟹生鲜到家。
以天猫平台为例，4.8两特大规格阳澄湖雌闸蟹12只共230元，若使用平台优惠券价格则更低，月销量高达5万。2万余评论鲜有差评，纷纷表示“物有所值”。
天猫平台页面截图
抖音平台中，大闸蟹也成为秋日新宠，活跃于各大达人直播间。记者在蝉妈妈平台以“闸蟹”为关键词搜索可得，近30天内大闸蟹共有60余家商铺月销售在5000箱以上，其中由网络红人“疯狂小杨哥”带货的大闸蟹，浏览量达到137.5万，近30天销售量达2.5万箱，预计销售额达500万元。
小杨哥数据分析（数据来源：蝉妈妈）
但根据华商报联合字节跳动推出的电商平台消费指数分析显示，平台中与闸蟹相关的搜索量今年较去年减少了14.13%，这意味着对比去年，消费者购买意愿却有所下降。
同时，闸蟹品质问题也同样突出。记者在黑猫投诉平台以“闸蟹”作为关键词进行查询显示，围绕大闸蟹共计2878条相关投诉，其中多为“蟹票无法兑换”、“虚假宣传”、“货不对版”、“缺斤少两”等问题。
全网皆平替，品牌闸蟹力不从心
在电商平台中，非品牌闸蟹产地几乎都标注为阳澄湖，品牌闸蟹身价虽无明显下滑，但销量却受到了影响。珠江路蟹都汇销售人员表示，该店零售价节前节后并无明显区别，线下专卖店渠道为全国统一零售价，价格浮动较小。每天上门取货的人数在5-15人不等，由5只3.5两的雄蟹和5只2.5两的雌蟹组成的1000元档礼盒销售状况最佳，取货需提前预约，逢节假日时约有40人取货。
虽取货量较大但今年闸蟹的销售却不如去年。销售人员告诉记者，因今年闸蟹上市较晚，大闸蟹几乎在礼品清单中除名，个人购买蟹券的状况大概少了一半，购买蟹券的对象主要是单位团购。
记者随机采访了一位前来购买蟹券的消费者表示，购买蟹券是为了拜访亲友，线下专卖店背书品质有保障，比较安心，自食通常会通过线下市场或线上电商渠道购买，价格更实惠。
中研产业研究院公布的《2022-2027年蟹行业竞争格局及“十四五”企业投资战略研究报告》显示，目前我国有大闸蟹相关企业超7600家。近年来，我国大闸蟹市场规模快速增长，年增速约20%，2021年我国大闸蟹市场规模或已接近1800亿元，2022年预计将达到2100亿元。
行业发展势头旺盛，近年来围绕大闸蟹的消费噱头也层出不穷，在价格和投入产出比的烘托下，市场一直将大闸蟹视为高价食材，“吃闸蟹”也成为符号消费文化下身份的象征。
但在今年，高温晚熟让品牌闸蟹痛失黄金销售期，待成熟上市却备受平替闸蟹冲击，热度锐减。错过节日销售风口，品牌加持，不仅未能助力销售，溢价反而成为绊脚石。不盲目追求品牌，消费理性化趋势明显。《消费日报》曾在去年公布消费领域的5大热词，包括：攒钱、平替、理性、国潮、断舍离。一只闸蟹，既是观察消费的绝佳窗口，也能窥探去伪存真的消费需求。
2、阳澄湖大闸蟹多少钱一只：杭州阳澄湖大闸蟹多少钱一斤
杭州阳澄湖大闸蟹多少钱一斤？
大闸蟹的价格根据重量规格、品质及数量的不同，价格会有所差异，而且销售时间及途径也会影响到大闸蟹的价格。【点击咨询大闸蟹礼卡/礼盒最新价格】
以蟹公馆阳澄湖大闸蟹举例，在杭州的售价如下：
公蟹3.0两和母蟹2.0两搭配，5对10只装价格大概是320元左右每箱，每斤128元左右；
公蟹3.5两和母蟹2.5两搭配，5对10只装价格大概是500元左右每箱，每斤165元左右；
公蟹4.0两和母蟹3.0两搭配，5对10只装价格大概是650元左右每箱，每斤185元左右；
公蟹4.5两和母蟹3.5两搭配，5对10只装价格大概是1000元左右每箱，每斤250元左右；
公蟹5.0两和母蟹4.0两搭配，5对10只装价格大概是1500元左右每箱，每斤330元左右；
公蟹5.5两和母蟹4.5两搭配，5对10只装价格大概是2000元左右每箱，每斤400元左右；
公蟹5.8两和母蟹4.8两搭配，5对10只装价格大概是3200元左右每箱，每斤600元左右；
购买大闸蟹推荐蟹公馆，蟹公馆大闸蟹创立于2009年，专注于优质大闸蟹直营销售，经过10多年的发展，目前已发展为集生态养殖、直营连锁、电子商务为一体的实力品牌。蟹公馆品牌是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位、中国3·15诚信品牌、质量信得过企业，消费者可以买得放心、吃得安心、送礼舒心！
蟹公馆是销售正宗阳澄湖大闸蟹的全国直营连锁品牌，其总部养殖基地位于江苏苏州，运营中心设于上海宝山，并且在北京、上海、广州、天津、成都、厦门、长沙、武汉、重庆、西安、杭州、郑州、合肥、沈阳等核心城市设有十几家销售直营分店。
杭州蟹公馆大闸蟹专卖店地址：杭州市西湖区保俶北路104号靠近文一路辅路（浙大小区底商）
阳澄湖大闸蟹多少钱一只
截止时间2020年1月31日，阳澄湖大闸蟹价格一般在10-30元/只左右。
不同大小价格会有不同，阳澄湖大闸蟹价格一般在10-30元/只左右。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。
阳澄湖大闸蟹营养丰富，其含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生和水生动物，是肉类维生素B2的5—6倍，比鱼类高出6—10倍，比蛋类高出2—3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。
扩展资料
注意事项
1、一碟陈醋伴姜丝蘸点蟹肉、蟹黄；
2、若叫上一壶温热的上等花雕酒，更添风味；
3、一盅柠檬水和温热的毛巾洗去满手的蟹腥；
4、餐后喝一杯姜茶，既可驱蟹之湿热，也有助消化。
参考资料来源：人民网—吃“阳澄湖大闸蟹”时吃的是什么
参考资料来源：人民网—秋风起 蟹脚痒 阳澄湖大闸蟹如何挑？
阳澄湖大闸蟹订购一般多少钱一只啊？
截止时间2020年10月11日，阳澄湖大闸蟹价格一般在12－30元／只左右。
不同大小价格会有不同，阳澄湖大闸蟹价格一般在12－30元／只左右。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。
阳澄湖大闸蟹营养丰富，其含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生和水生动物，是肉类维生素B2的5—6倍，比鱼类高出6—10倍，比蛋类高出2—3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。
扩展资料：
1、生蟹、醉蟹味道鲜美，但极易诱发肺吸虫病，刺激或破坏肺组织，引起咳嗽、咯血；一旦进入大脑，就会导致瘫痪。因此，建议将蟹高温烹煮20－30分钟，以杀灭蟹体内的细菌和寄生虫。
2、浓茶、柿子、橙子、橙子、刺梨、山楂等食物中含有大量单宁酸，不宜与大闸蟹同时食用，否则会与蛋白质结合凝结成“柿子病”，出现腹痛、呕吐等症状。吃螃蟹最理想的佐料是醋、姜、洋葱等调味料，烹调时放一些紫苏、黄酒和少量盐，可起到辛温解酒、增加风味、杀菌消化的作用。
参考资料：人民网—吃“阳澄湖大闸蟹”时吃的是什么
本文关键词：杭州阳澄湖大闸蟹蟹券价格，杭州阳澄湖大闸蟹礼卡团购，杭州阳澄湖大闸蟹价格，杭州阳澄湖大闸蟹多少钱一斤啊，浙江阳澄湖大闸蟹。这就是关于《阳澄湖大闸蟹多少钱一只，杭州阳澄湖大闸蟹多少钱一斤（一线探访丨不到9元一只）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
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