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- 1、红糖核桃饼，食材简单，做法简单，成本不到5元，常吃美味又养胃
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1、红糖核桃饼，食材简单，做法简单，成本不到5元，常吃美味又养胃
今天与大家分享一款与核桃有关的烘焙美食饼干，那就是红糖核桃饼干，食材简单，做法也简单，成本而且不到5元，做了一大盘。经常吃些与核桃有关的美食还可健脑益智呢。
面粉500克 红糖50克 熟核桃仁50克
食用油5克 白糖10克 干酵母5克
1. 将面粉里加入干酵母、白糖和成光滑的面团；
2. 在室温下，面团发酵后有很多的孔，说明发酵好了；
3. 将发好的面团倒在面板上，面板上提前撒些干面粉，将面团揉光滑后松弛20分钟；
4. 将核桃仁提前炒熟，放入保鲜袋里用擀面杖压碎；（不要压得很碎，有些桃仁颗粒口感也好的）；
5. 将压碎的桃仁与等量的红糖拌匀，成红糖核桃馅；
6. 将大的面团分割成小的面剂子揉圆松弛15分钟（面剂的大小，按自己喜欢的，我做的是70克一个）；
7. 取一小面团擀圆片,放上做好的红糖核桃馅；
8. 和好口后，用手略压扁些；
9. 封口朝下，放在盖帘上盖上湿屉布防止吹干了，二次醒发40分钟；
10. 不粘锅里倒入食用油，放入醒发好的饼坯，小火烙至一面上色后再翻面；
11. 烙至两面上色后就熟了。
12. 香甜的馅，非常好吃
这款红糖核桃饼干，食材简单，做法简单易学，成本不到5元，可以做一盘了。比外面买的好吃，而且经常吃些核桃，红糖还可以健脑益智，好吃美味又养胃。
2、核桃饼怎么做简单 核桃饼做法
核桃饼怎么做简单 核桃饼做法
1、将酵母放入面粉里拌匀，加上合适的温水揉好放在容器里，隔两个小时，让它发酵比原来大两倍就可以用。 2、将核桃仁用擀面杖擀成碎末备用 3、把擀好的核桃仁碎沫装入容器，加入适量的盐，鸡精，花椒粉，胡椒粉，南德调料拌匀 4、接下来我们要开始做最关键的一步将锅中倒入适量的菜籽油烧7分热，倒入面粉熬成酥油。
(注意不要熬糊) 5、两个小时后将发酵好的面团撒上干面粉揉好，在发酵十几分钟（第二次发酵）。
6、将锅中倒入适量菜籽油烧7分热，把拌好的核桃仁碎沫倒入锅中煎炒，关小火。(注意千万不要炒糊了，影响了饼的口感) 7、用擀面杖把发酵好的面擀成面饼，均匀的刷上酥油。 8、把面饼卷起来，再卷成面饼用擀面杖擀成面饼。
核桃饼的家常做法窍门
核桃饼的做法步骤1取若干面粉，加水和面，不要一次加入，分次少量加入，用筷子搅拌成絮状，软硬最好。2揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜，放入有发酵功能的烤箱内或温暖处发酵。
3发酵好的面团，用力揉好排气，擀成圆形，厚度约2cm。
4加适量食用油5均匀抹开至面饼的每一处6依次撒上椒盐粉、五香粉、十三香并抹匀7加入事先做好的核桃粉(将核桃仁放入微波炉或烤箱内烘烤约2分钟，至金黄色，稍凉后放入料理机磨碎成粉)并抹匀。8将面饼卷起成长条状，分割成大小均匀的小剂子9象做花卷一样，捏住两头，反向扭转成花卷型待用。10将花卷整形稍加按压，不可太薄，成品会过于酥脆。11烤箱上下模式预热，温度200度。
烤盘放铝泊纸，放入饼坯，饼坯再表面再刷一次食用油，并用少量食用油和核桃粉的混合物涂抹在饼坯表面，放入烤箱烘烤10分钟左右即可。喜欢酥脆的可适当延长时间。
核桃饼怎么做，吃着比肉饼还香，孩子超喜欢呢？
核桃饼的做法还是非常简单的，首先我们就是把核桃仁剥出来，然后捣成碎末或到面里面搅拌均匀之后，擀成一个个小面饼上面再放入一些捣碎的核桃仁，放入烤箱当中蒸至15分钟就可以了，这样做出来的核桃饼是非常好吃的。
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