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1、大樱桃栽培技术及病虫害防治技术要点
大樱桃栽培技术及病虫害防治技术要点
_李敏等
大樱桃是一种受欢迎的水果，其颜色鲜美，口味清爽，市场当前处于供不应求状态。由于各种内外界条件的影响，使得樱桃在生长过程中出现了多种栽培难题和病虫害，这些对樱桃生长过程产生影响，轻则影响产量，重则绝收。笔者从樱桃树的栽培管理和病虫害防治两方面进行阐述，为樱桃树种植提供技术参考。
1 莱芜区大樱桃种植现状分析
山东省是大樱桃最早的产区之一，目前在山东省 16 个市都有种植，有些成为当地的特色产业，并对当地果农的经济产生直接的影响。目前莱芜区大樱桃树的种植现状如下：
1.1 种植投入随意性强
果农对于大樱桃树的管理投入和当年的经济收益有关，而不是持续的投入管理。当年果品采收的价格高，接下来投入的资金和精力随之增加，能确保果树较为健康的生长，反之当年果品采收的价格低，那下一年度的投入会减少，甚至有些不会再进行管理，随意生长，这样果树的生长健康得不到很好的保障和可持续的发展 。
1.2 种植技术缺乏
目前莱芜区果农基本上都是当地的农户，相对缺少系统的种植理论知识和实践知识。种植专业技术都是看别人怎么管理自己就怎么管理，人云亦云，果园的整体生长得不到保障，甚至出现有些果园今年这样管理，明年换之的状况 。
1.3 土壤的盐渍化严重
究其原因就是水肥的使用不够科学，农户在施肥过程中过多地施入化学肥料，如氮肥、磷肥、钾肥，对于有机肥的使用和生物菌肥及微量元素的使用不够重视。造成土壤菌群的严重失调，从而造成土壤盐渍化和某些生理病害的加重，影响果树的健康生长。还有浇水方面，樱桃树怕涝，有些农户在浇水的时候图省事一次性大水浇灌，而应小水勤浇，才能保持果树健康。
2 提升大樱桃种植技术水平的措施
2.1 政府加强宏观调控，社会各方积极助农，保障农户收入
随着社会的发展和人民收入水平的提高，可以打破传统的销售方式，通过政府和社会的助农政策和助农方式，比如现在的线上助农，可以积极保障果农的产品及时地销售出去，甚至是销售到很远的地方。保障农户稳定的收入，这样更有益当地农户产量和经济收入的提升。
2.2 通过多种方式促进果农对种植技术的学习
有关部门和当地的种植合作社进行统一组织培训，将产销等进行整合发展，加强对果农的技术培训，可以通过线上线下、召开培训会、发放技术单页、张贴海报等多种方式将当地的合时令的农业技术、农业气象等知识宣传进户进园。整体提高果农的专业技术知识水平，进而提高产量和收益。
2.3 提高果农参与社会化服务的意识
在科技发展的市场涌现出了很多专业技术合作社和专业技术服务商，果农应该在当地专业合作社和农资经销商的影响下，学习专业知识，注意科学施肥均衡营养，达到土壤的肥沃健康才能够促进果树健康生长。认识到肥料不是使用越多越好，而是要对肥料合理搭配，注重有机肥、微量元素和生物菌肥的使用，根据树龄树势进行肥料的合理配比达到精准水肥、科学施肥，保障土壤健康和可持续发展。
3 栽培技术应用要点
3.1 在适宜的地方建园
大樱桃果园应选择在沙土质、朝阳的山坡地，排水和灌水便利、不易受到霜冻侵害的地块是理想的大樱桃树栽培地。移栽前，在欲栽樱桃树的果园内按预先设定好的株行距挖定植沟，一般为双行或三行栽植，放入与土混拌的腐熟的农家肥、腐殖土等，回填浇水，沉实待用。
3.2 选择茁壮的大樱桃树苗
苗木是建园的基础，在培植或者采购苗木时，一定要选用根系比较发达、枝条粗壮、芽体饱满、没有病虫害的优质苗。最好是选择 2 年生的大苗或者是3~4 年生的成年树进行栽植，不仅可保证成活率，也可快速成园，尽早取得经济效益（图 1）。
图1 四年生大樱桃树
3.3 选择栽植优质的品种
樱桃树的品种还是挺多的，不同品种的樱桃树，结出的樱桃和结出樱桃的时间都是不一样的，毕竟选择、搭配好品种，等于赢在了起跑线上。应该根据物候期的早晚，选择适合自身优势的品种，只有这样，才能更好地发挥价格优势，错峰上市。可根据当地栽培条件和市场因素进行正确选择。莱芜区主要栽植有以下几个品种：
先锋。果面为紫红色，有光泽，艳丽美观，果梗短粗，属于大果型。它的果个比一般的樱桃品种都大，仔细看看形状还和人的心（肾）脏有几分相像。平均单果质量 8.5 克，最大果质量可达 10.5 克。除了外表，对于消费者来说最吸引他们的的还是先锋的品质，肉质丰满肥厚，吃起来汁多，甜酸可口，可溶性固形物含量达到 17%。先锋樱桃还有一个突出特征，就是果皮厚而且有韧性，因此贮运起来也很方便，市场价值较高，属于中晚熟品种，果实生育期 55天（图 2）。
图2 先锋
拉宾斯。拉宾斯大樱桃属于杂交培育的品种，果实大而颜色红艳，产自加拿大。拉宾斯大樱桃，樱桃果个奇大，颜色红艳（图 3）。
图3 拉宾斯
萨米脱。萨米脱樱桃又叫皇帝、萨米拖、萨米托、砂蜜托等，是加拿大夏地农研究所育成的中晚熟品种，树势健壮，丰产性较好，树姿半开张，分枝角度小，枝条粗壮直立，干性强，易抱头生长，成枝率中等，早食性较好；果实为心脏形，肉质较硬，肥厚多汁，是露地栽培的优良品种（图 4）。
图4 萨米脱
早大果。早大果樱桃属于甜樱桃品种，1997 年从乌克兰引进，果实个大，近圆形；果实深红色，充分成熟紫黑色，鲜亮有光泽；果肉较硬。果实发育期 35 天左右，属早熟品种。树势中庸，树姿开张，枝条不太密集，中心干上的侧生分枝基角角度较大；一年生枝条黄绿色，较细软；结果枝以花束状果枝和长果枝为主。果实个大，近圆形，单果质量 7~9 克，略高于对照红灯，大果质量可达 13~15 克；果实深红色，充分成熟紫黑色，鲜亮有光泽；果肉较硬（图 5）。
图5 早大果
布鲁克斯。布鲁克斯樱桃苗生长势强，树冠扩大快，中、长果枝均可成花结果，初结果树以中、短果枝结果为主，成龄树以短果枝结果为主，属于中晚熟品种（图 6）。
图6 布鲁克斯
3.4 科学施肥技术
以有机肥为主，化肥为辅，同时加入微量元素，改善土壤的物理环境。定植时施足有机肥，要加强肥水管理，促进树体生长，增加枝量，扩大树冠，尽早结果。肥料的种类主要以有机肥、氮、磷、钾、钙、硼、锌、镁和生物菌剂为主，有机肥量要大，应用充分腐熟好的农家肥，同时加入钙及硼、锌等中微量元素肥（图 7）。
图7 沟施基肥
结果后，肥水的供应随产量的提高而增加，可进行有机肥和氮肥为主的追施，每次追肥量要少，分多次进行。在施肥后，要及时进行灌溉，可以促进肥料分解，提高肥效。多雨季节应注意排涝，出现持续高温干燥天气时，易导致部分花芽雌蕊过度分化，该时期应勤于叶面补充某些能够提高抵抗能力的中微量元素和功能性多糖类叶面肥，以减轻畸形果的发生。摘果后，大樱桃应夏施基肥，即采果后施入，又叫月子肥，普遍认为此时不仅要追肥，并且量要大，大量元素要全，有些人认为只用化学肥料就行了，其实不然，结果实消耗了很多养分，由于摘果后光照充足，树体会出现营养补偿性生长，需要适度补充部分氮肥。
3.5 规范灌水
水量大，不仅能引起空气湿度增高，而且影响授粉受精和加重病害侵染，大樱桃既喜水又怕涝，多雨季节一定要做好排涝工作。建议采用高畦栽培、留排水沟相结合的栽培模式，并选用耐涝性较好的砧木，但同时与高畦栽培、留排水沟相结合最为可靠。
3.6 合理修剪
选择三主枝树形，修剪时在主枝间每隔 35 厘米留下一个侧枝，要严格控制延长枝和背上枝的数量。将大樱桃树控制在 2.5~3 米的高度。初果期要对骨干枝和结果枝的角度进行调整，剪除多余的分枝和延长枝及过密的过渡枝，3 月下旬对长枝后部进行刻芽。适时对背上枝摘心、扭梢、拉枝，促使及早成花。果实采收后，要逐步将过密枝和多余的过渡枝剪掉，控制好外围枝数量。
4 大樱桃树病虫害的防治
大樱桃树的病虫害主要包括流胶病（图 8）、腐烂病、粗皮病、干腐病、木腐病、桑白蚧、红白蜘蛛、潜叶蛾等。要针对不同时期和不同病虫害的特点进行喷施药剂，喷施药剂时如遇到多雨天气，应增加喷施次数。应该注意的是，喷药时要认真细致，均匀喷洒，药剂的配置方法要得当 。全年的喷施次数可根据降雨量的不同进行确定。也可采用生物和物理的方法进行病虫害防治，对流胶病可用石灰、水和食用盐混合涂抹在患病处；对腐烂病、粗皮病、干腐病、木腐病等，可在果树休眠期到萌芽前，将食盐放在沸水中溶化，放凉后在病株枝干上喷洒，半个月后可再喷一次，可杀死病菌或病毒。针对裂果病，应进行补钙处理，可使果树缓解裂果问题。针对果实成熟晚、叶片焦枯死亡的现象，要进行根系补镁。针对顶枯病，要进行补硫处理。针对黄叶病，应进行补铁处理。针对粗皮病，要注意补充硅元素。在果树幼果期，用硅酸钙溶液喷施叶面。针对小叶病、花叶病，要进行补锌，在春季樱桃萌芽前，用硫酸锌溶液喷洒树干和树枝。
图8 大樱桃流胶病
5 结 语
大樱桃树栽培技术环节主要是选择好建园地和栽植品种，做好各个时期的肥水管理和树形培养工作，并加强病虫害防治。在大樱桃的种植过程中需要不断针对出现的问题进行解决，完善相关技术，为大樱桃的高产栽培提供技术保障，同时做好病虫害的防治工作，确保树体健康持续生长，有利于获得高产和高品质的果实，增加社会经济效益，确保促进现代果业更好更快的健康发展。
2、布鲁克斯樱桃种植管理技术
樱桃种植技术与管理
1、浇水：在樱桃开花前浇一次花前水，硬核期补充大量的水分。2、施肥：樱桃在2月初、开花期以及采收后需要及时追肥。3、修剪：樱桃采收后将过密枝、徒长枝和病害枝剪除。4、注意事项：及时为樱桃喷施多菌灵溶液以防止病虫害的发生。
樱桃如何种植1、合理浇水
樱桃对于水分的需求量比较大，在种植过程中要保证植株生长所需的足够的水量，在樱桃开花前需要浇一次花前水，促进植株发芽开花，硬核期为樱桃生长速度最快的时候，需水量也最大，此时要长期保持土壤湿润，避免落花落果现象。
2、科学施肥
樱桃在生长过程中至少需要追肥3次，第一次在2月初，此时为植株恢复生长的关键期，需要补充大量养分，第二次追肥在樱桃的开花期，肥料以氮肥为主，以提高坐果率，第三次在采收后，为了提高树体的营养和抗性。
3、修剪整形
樱桃采收之后要将过密枝、徒长枝和病害枝剪除，防止过密影响光合作用，而且要培养植株内部的枝条，避免内部缺少枝条，从而降低产量，剪枝后要做好摘心工作，以控制枝条的长度，促进侧芽的萌发。
4、注意事项
樱桃在11月之前需要将基肥施足，肥料可以使用腐熟的农家肥，并配合氮肥一同施加，以保证植株的营养均衡，促进果实的膨大以及提高果实产量，而且要及时为樱桃喷施多菌灵溶液以防止病虫害的发生。
大樱桃种植管理技术
只要您想种樱桃，肥水管理等当就是可以的。大樱桃进入盛果期，全年的施肥量（包括有机肥和氮磷钾复肥或大量元素水溶肥）建议按产量的20%计算，即1500斤的亩产量，全年施肥量300斤为宜，其中有机肥150斤，氮磷钾复肥150斤。分期分批进行如下施肥：
1.秋后施基肥，时间在10月份，以生物有机肥为主（如宴沃微生物菌剂，活菌20亿），复肥为辅(如宴沃平衡水溶肥等)。可挖放射状深沟断根施肥。不提倡基肥春施，因为春施肥会大量伤根，它的肥效会在5-6月份集中释放，会引起营养生长旺盛，落果多，且满树冒条，不利于树形保持，并影响丰产和花芽形成。
2.花后至硬核期追第一次速效肥。即在果实第一次速长期（山东烟台一般在4月21日至5月2日左右)，结合浇水冲施或滴灌高效全营养水溶肥，配方可选择高钾型或平衡型(如宴沃水溶肥)，追肥量视负载量而定。建议丰产园10-15公斤/亩。并结合喷药，喷施碳补饱叶面肥（重点补钙肥防裂果），最好加上防晚霜冻害的药剂。
3.硬核至果实成熟期追速效肥。
即在果实第二次速长期（烟台中晚熟品种一般在5月10日至6月1日左右）视负载量决定是否二次追肥，肥料种类、配方和用量同第一次速长期追肥。注意：第一次速长期的追肥比第二次更重要，因为首次追肥的肥效可以在坐果至成熟期（约30-50天）内发挥最大肥料效益。
4.采收后补施肥，也叫“月子肥”。比苹果梨等要早3个月左右，时间在7、8月份，及时补充树体因长果而亏缺的营养。配方以平衡型复肥为佳（如宴沃平衡水溶肥），这样既不会引起树体旺长，同时提高了花芽质量。此次施肥量占全年化肥总量的60%-70%为佳。
5.采收后至落叶期补充全营养叶面肥2－3次（如宴沃叶面肥）。此期补充叶面肥，特别是中微量元素最有效，因落叶后养分回流，将储备大量中微肥（如锌、硼、钙等），有效供给次年的开花坐果，并有效减轻缺素症。实践效果证明，比生长季出现缺素症补充更为有效，中微肥的应用起到的是“四两拨千斤”的作用，对于提高果树健壮度、花芽饱满度、果实靓度和品质起到关键作用。
樱桃如何进行田间种植管理
樱桃是喜光、喜温、喜湿、喜肥的果树，种在田里的时候果农需要对其进行什么样的种植管理呢?下面是我为你整理樱桃田间种植管理，希望能帮到你。樱桃田间种植管理
一、11月-翌年3月上旬，冬季修剪，清理果园。当前生产上主要采用3种树形：
①自然开心形;一般定干高度45-60厘米，干高30-50厘米，3-5个主枝，主枝角度30°左右。每主枝上培养侧枝5-7个，分层着生，一般4-5层，每层1-2个，层间距为60厘米，侧枝间距为30厘米，侧枝角度为50°，以培养两侧或背斜侧为主;
②丛状自然形;一般主枝5-6个，主干、主枝近地丛生。主枝上着生3-4个，侧枝或大型结果枝组;
③主干分层形;主干高50厘米，树高2.5-3米。主枝6-8个，分3-4层着生。第1层主枝3-4个，并分别着生侧枝4-6个，主枝角度为60°。第2、3层主枝2个，角度为45°。第4层主枝角度应小于45°。2、3、4层主枝上着生的侧枝均为2-4个。1层与2主枝的层间距为70-80厘米，2、3层主枝析层间距为60-70厘米。樱桃定干高度根据不同丰产树形要求确定。定植后第1年一般可抽生3-5枝，科剪时根据具体的发枝情况选留好主枝。培养分层形的首先留剪口下的直立壮枝作中心干，剪留长度50厘米为宜;然后再选2-3个生长健壮、角度适宜的分枝作主枝。培养自然开心形的，要先选留好2-4个角度适宜的健壮枝条作主枝。定干后如分枝部位偏低时，则可培养为丛状自然形。定植后第2年，培养自然开心形的，可在离主枝基部60厘米处，选留角度适家的枝条作侧枝。主干分层树形选好第1层主枝上的侧枝，并在中心干上离第上层主枝70-80厘米处选好第2层主枝。定植后第3-4年，要继续培养主侧杜绝。樱桃生长迅速，幼树期间要维持好树体主从关系，注意平衡树势，开张角度。充分利用夏季摘心等措施，增加枝叶量，尽量培养结果枝组，为早果早丰打下基础。进入初结果期后，重点是培养骨干枝和结果枝组。作为枝组培养的，第1年留20厘米短截;第2年对第1芽枝再短截，其余枝条疏密，缓弱，短截中庸枝促生分枝;第3年疏除枝组先端强旺的枝，缓放下部中、弱枝条，逐步培养成紧凑枝组。成枝力强的品种，利用中哟枝培养结果杜绝组时，要先重短截;第2年发枝后对新梢摘心促生分枝;第3年疏去先端强枝。缓放中、弱枝第，逐步培养成为结果枝组。进入盛果期后，为维护和复壮骨干枝生长势，重截骨干枝延长枝。回缩大中型结果枝组，适度疏间花束状果枝，促生分枝，增强树势。强壮直立枝和过密枝疏除。其它1年生枝一般不短截，可在盲节处戴帽或破顶牙齿，促发叶丛状短枝。盛果期树短果枝比例较大，而短果枝连续结果5-6年即变成无芽空枝而枯死，因此，修剪时需留好预备枝。为防止结果部位外移和冠内光秃，对冠内枝组要加强加缩，更新复壮。
二、3月中旬-下旬，施肥灌水，准备农药。秋季没有施基肥的应在春季补施。全园普灌一次透水。熬制石硫合剂。
三、4月上旬-中旬，中耕、喷药、花期喷肥、防霜冻。灌水之后要及时中耕，松土厚度发6厘米左右为宜。树芽膨大时，可普遍喷一次3-5波美度石硫合剂，消灭越冬病虫害。可喷0.1%-0.2%的硼砂或0.3%-0.4%的磷酸二氢钾。樱桃开药易受晚霜为害。晚霜较多的地方，可在樱桃开花前灌一次水，推迟花期，以免霜害。
四、4月下旬-5月上旬，花后追肥，夏季修剪，灌水，防治病虫。在樱桃落花后开始追肥，平均每株结果树可施氮化肥1公斤，小树则为0.25公斤。掰去双芽和过密的芽子。从落花到采收应平均每周灌一次水。采收后，可根据土壤墒情，决定灌水次数。此期易发生红蜘蛛、蚜虫、介壳虫等虫害。应载布相应的杀虫剂防治，并将园内杂草清除。
五、5月中旬-6月下旬，采收。早熟品种如早紫等，一般5月中旬采收。此后中晚熟品种如那翁、黄玉等也陆续成熟。采收的樱桃果要带有果柄，并注意轻摘轻放，细致装运，避免损伤。
六、7-8月，中耕除草，夏季修剪，防治病虫。将园内杂草除净，并运至园外压绿肥。雨季新梢生长旺盛时，要及时摘心，保证树体通风透光。秋季容易发生舟形毛虫食叶，应喷布相应的杀虫剂。
七、9-10月，施肥灌水松土翻地。施基肥，方法为轮状沟施，每株大树施有机肥100-250公斤，每株小树50公斤左右。施肥后要灌一次透水。灌水后不待不粘时，可将全园普遍耕翻一次。
樱桃木腐病的防治方法
1加强果园管理，增强树势。对重病树、衰老树、濒死树，要及时挖除烧毁。增施肥料。合理修剪。
2经常检查树体，发现病菌子实体迅速连同树皮刮除，并涂1%硫酸铜液消毒。
3保护树体，减少伤口。对锯口要涂波尔多液或煤焦油、1%硫酸铜液。
4果园不要连作，即苹果、梨、桃等果园，将老果树砍伐后，要用豆类等农作物轮作至少3年后，再建樱桃园;不要砍伐后在原址立即建新园。
樱桃不结果的解决方法
1、有可能是气候不适宜。
2、栽培管理不当，导致树势生长过旺，花芽未形成，也会不结果。
3、病虫害严重或肥水条件差，树体贮藏养分不足，导致花芽发育不良，花期落花落果严重;或者由于花期遇连续阴雨天气或突然低温，导致授粉受精不良。
防治措施如下：
1、要看当地是否适宜种植樱桃。樱桃有中国樱桃和欧洲甜樱桃之分，中国樱桃适应性广，而欧洲甜樱桃适应性相对较窄，对气候条件要求较严格，要求光照充足、降水较少、昼夜温差大、冬季低温量充足，否则成花困难，或花芽分化发育不良。
2、合理夏季修剪。樱桃幼龄树往往不容易成花，必须采取合理的夏季修剪，如在5月下旬至6月上旬，对背上枝掐尖或留30厘米剪梢，在7-8月份进行拉枝，骨干枝拉至80度左右，辅养枝、结果枝拉至90度以上，控制营养生长，促进花芽分化和花簇状短果枝形成，提早结果。
3、采取促花措施。对不结果的樱桃树可反复摘心，6-8月进行叶面喷施植物生长抑制剂如多效唑，可有效控制生长势，促进植株由营养生长向生殖生长转移，从而促进花芽分化，达到结果的目的。此外，在7-8月适当保持土壤干燥也有利于花芽形成。
4、花期保花保果。盛花期喷0.3%-0.5%硼砂溶液，或0.3%尿素+0.3%硼砂+0.3%磷酸二氢钾1-2次;或在初花期和盛花期各进行一次人工授粉;或在早春花期易发生低温的地区花前灌水，能推迟花期3-5天，错开低温天气;或在花期喷水，也能降低低温对开花坐果的影响。
5、加强病虫害防治和肥水管理。
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