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油泡怎么做好吃又简单,油泡怎么做好吃又简单无酵母(这道美食要多吃)

百科 2026-02-15 09:45:33 投稿 阅读:3380次

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  • 1、油泡怎么做好吃又简单
  • 2、这道美食要多吃,简单一蒸,营养下饭,做法简单,快来试试吧

1、油泡怎么做好吃又简单

最佳答案油泡50克、绿豆芽1盘、青椒1个、盐2克、十三香2克、大蒜2瓣、生抽1小勺。豆芽用冷水反复泡几次,彻底洗干净,油泡洗干净。大蒜去皮切碎,青椒洗干净,去根去籽,再次冲洗,切丝备用。起油锅,加入蒜炒香,加入黄豆芽翻炒。再加入油泡翻炒,按个人口味加入盐、十三香。

油泡50克、绿豆芽1盘、青椒1个、盐、十三香2克、大蒜2瓣、生抽1小勺。

豆芽用冷水反复泡几次,彻底洗干净,油泡洗干净。

大蒜去皮切碎,青椒洗干净,去根去籽,再次冲洗,切丝备用。

起油锅,加入蒜炒香,加入黄豆芽翻炒。

再加入油泡翻炒,按个人口味加入盐、十三香。

再加入生抽小火翻炒。加入半小碗纯净水烧开,转小火煮3-4分钟,将豆芽焯水即可。

加入切好的青椒丝翻炒至青椒变软即可关火,盛出装盘。

2、这道美食要多吃,简单一蒸,营养下饭,做法简单,快来试试吧

油豆泡是咱们平常生活中特别常见的一种食材,它里面空心比较多,可以吸收其他食材的味道,使自身变得特别美味。今天跟大家分享一道油豆泡非常不一样的吃法,肉末油豆泡,这样做出来的油豆泡色香味俱全,看着好看,闻着香,吃起来更是美味,而且它的做法比较简单,做出来之后,营养下饭。接下来就一块去看一下油豆泡的详细制作步骤吧。

【肉末油豆泡】

【烹饪食材】猪肉末,胡萝卜,干香菇,生姜,食盐,料酒,生抽,淀粉,豆泡,胡椒粉,白糖,味精,料酒,蚝油,熟芝麻,香菜

【烹饪步骤】

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1、这样做出来的油豆泡非常好吃,营养下饭,咱们一起来准备一下做肉末油豆泡需要用到的烹饪食材。先准备一小碗猪肉末,再准备半截胡萝卜,3~5个干香菇,适量的生姜,食盐,料酒,生抽,淀粉。继续准备适量的豆泡,胡椒粉,白糖,味精,料酒,蚝油,一小把熟芝麻,一根香菜就可以了。

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2、咱们先将肉末放到一个碗中,然后放到一旁备用,接下来再将胡萝卜清洗干净,去皮切碎末,切好碎末之后直接放到肉末中,然后再把咱们提前泡发的干香菇切成碎末放在肉馅里面。接下来将提前准备好的生姜去皮切末放在肉末里面。

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3、碗中加入胡萝卜,香菇和生姜末之后,咱们就开始给肉馅调味,在里面加上一点点食盐,一点料酒,料酒可以去除猪肉末的腥味,然后再加上一点生抽给它提一下鲜,再加上一点淀粉,接下来咱们将它们搅拌均匀,搅拌均匀了之后先放到一旁腌制20分钟,让它更加入味。

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4、接下来再将咱们准备好的豆泡取出来,再取出一把剪刀来,咱们用剪刀沿着顶部将盖子剪掉,顺便将油豆泡里面的心也给它去掉,不要去得太干净了,要剩下一些,然后将所有剩下的豆泡,都这样操作完。把油豆泡取下来的心放在碗上剁成碎末,然后加到肉馅里面,将它与肉馅充分搅拌均匀。

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5、接下来取出一个豆泡,将肉馅塞到豆泡里面,一定要塞满,塞得紧实一点。全部塞完之后,咱们将它们切口朝上放在盘中,接下来就可以调一个料汁了。碗中加入一勺胡椒粉,一勺白糖,一勺味精,一点生抽,再给它放上一点料酒,接下来咱们再向里面放入蚝油,蚝油,尽量多放一点,再加上一点淀粉,将它们搅拌均匀,在搅拌的时候加上一点清水。

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6、油豆泡水开之后上锅蒸10分钟就可以了。炒锅中不需要加入食用油,咱们将调好的料汁放进去,将它们搅拌均匀,用小火收一下汁,汤汁浓稠之后咱们将它浇在已经蒸好的油豆泡上面,然后再撒上一些熟芝麻和香菜即可。

【小贴士】

1、做这道菜,肉末最好细腻一点,这样口感更好。

2、在最后炒料汁的时候,不要向里面加油。

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