百科生活 投稿
关于【打酱油的由来是什么】，何为打酱油的，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、酱门宗师科普来了：“酱油”的由来与历史
- 2、打酱油的由来是什么
1、酱门宗师科普来了：“酱油”的由来与历史
酱油由“酱”演变而来。根据历史资料记载，中国是世界上最早制造和食用酱的国家，早在西周时期就已经出现了使用肉类、鱼类发酵而成的“醢”（读hǎi），以及在酿造时加入动物血液制成的醓（读tǎn）。据记载，早在商周便有酱料相关的“醓醢以荐”、“醢人”“醓人”的职位以及“醯酱千瓨”的说法，这说明酱类调味品酿造技术在周代时期就已经普及开来，而且制作流程逐渐走向正规。
到秦汉时期，出现了类似于酱油的调味料，如东汉崔寔撰写的《四民月令》中就有提到“……可作诸酱、肉酱、清酱”；北魏末年贾思勰编纂的《齐民要术·卷八》也记录了调味料“豆酱清”。根据原中国农业遗产研究室农史学家缪启愉先生考证，所谓的豆酱清或清酱是从豆酱中提取出来的清汁，与酱油类似，在当时是一种常见的调味品。
在宋代，酱油一词开始出现，最早出现于南宋两本著作中：《山家清供》记载用酱油、芝麻油炒春荀、鱼、虾；《吴氏中馈录》记载用酒、酱油、芝麻油清蒸螃蟹。此后，酱油一词还出现在1360年《云林堂饮食制度集》，元《易牙遗意》，1591年《饮馔服食笺》，1680年《食宪鸿秘》，1698年《养小录》，1750年《醒园录》，1790年《随园食单》，清《调鼎集》卷三、卷七。
宋朝人将加工酱和豉得到的各种酱汁，称为酱油，作为调味品开始在中国的饮食中流行。到清代，酱油的使用远超过酱。在1790年《随园食单》中酱油已经取得重要地位。
日本文献中最早使用酱油一词的是1597年的《易林本节用集》，但酱油的生产法，可能在此之前已由中国传入日本。
酱油是从豆酱演变和发展而成的。中国历史上最早使用“酱油”名称是在宋朝，林洪著《山家清供》中有“韭叶嫩者，用姜丝、酱油、滴醋拌食”的记述。此外，古代酱油还有其他名称，如清酱、豆酱清、酱汁、酱料、豉油、豉汁、淋油、柚油、晒油、座油、伏油、秋油、母油、套油、双套油等。公元755年后，酱油生产技术随鉴真大师传至日本。后又相继传入朝鲜、越南、泰国、马来西亚、菲律宾等国。
视频加载中...
2、打酱油的由来是什么
打酱油的由来是什么？
“打酱油”这个词据说有两个由来。第一个由来是：贾平凹的文学作品《笑口常开》。
说有一对夫妻，丈夫难得从外地回来。
家里不足十个平方，夫妻俩想亲热一下，又碍于孩子在家。妻子就对宝宝说：“你去商店打些酱油，妈给你们做点好吃的。”说完给宝宝一个浅底盘子，还特别叮嘱道：“小心别洒了。”孩子走后，夫妻俩立即关门行动。
宝宝担心酱油洒了，自然亦步亦趋地走得很慢。夫妻俩云雨过后，见宝宝刚到巷口，双手捧着盘子，不禁大笑起来。第二个由来是：源于广州一次街头采访，那次采访的主题貌似“艳照门”事件，记者问路人关于娱乐圈此类事件的看法，其中一个回答引起了媒体和大众的追捧。
那人说：“关我鸟事，我就是出来打酱油的。”有些民谚俗语，由于年代久远，出处往往难以考证。或许是受到那次采访事件启发，贾平凹来了灵感，创作了这一文学作品。
谁先谁后，还是留待未来的民俗学者去考证吧。
打酱油是什么意思?
【传统解释】打酱油来源于贾平凹文章《笑口常开》，是指以前的酱油都是零卖零买的，自己拿着瓶子到商店，你要多少，人家就给你称多少 。【网络用语 】网络上不谈政治，不谈敏感话题，与自己无关，自己什么都不知道，就用此话回帖而已，相当于"路过" ，是十分流行话语，表现了对现实的无奈，道义上强烈关注某事，行为上明哲保身，受压抑的轻微呼喊，朝野都能接受的行为，属于"非暴力不合作"幼稚阶段的行为。
【来源】1、广州电视台采访一位市民，问他对于艳照门很黄很暴力的看法，这位市民说：“关我鸟事，我出来买酱油的。
”这句话也因此流传开来，各种PS和改编风靡一时。由此“酱油男”一词在网络成为笑谈，甚至派生出了酱油族等网络用语。2、源自于陈强与陈佩斯父子的喜剧《父与子》中的一个镜头：影片中陈佩斯所饰演的二子因为要考大学，刻苦温习功课，以至于走火入魔。父母让他出去打酱油，结果他拿着瓶子，一边背书一边走，撞到一个路牌，上边写着“前方施工，请绕行”于是转了一圈，拿着空瓶子回去。
空走一遭，什么也没留下，什么也没取回，等于路过。【同义词】旁观者 [ páng guān zhě ] ，一旁观看的人，置身事外的人。
俗语"打酱油"的由来
源自于陈强与陈佩斯父子的喜剧《父与子》中的一个镜头：影片中陈佩斯所饰演的二子因为要考大学，刻苦温习功课，以至于走火入魔。父母让他出去打酱油，结果他拿着瓶子，一边背书一边走，撞到一个路牌，上边写着“前方施工，请绕行”于是转了一圈，拿着空瓶子回去。
空走一遭，什么也没留下，什么也没取回，等于如路过。
本文关键词：打酱油的由来是什么故事，打酱油出自哪里，打酱油又叫什么，打酱油的典故，打酱油一词怎么来的。这就是关于《打酱油的由来是什么，何为打酱油的（“酱油”的由来与历史）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
- 最近发表