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关于【我承包了个400人的工地食堂，需要购买哪些厨房设备】，我承包了个400人的工地食堂，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、\"elephant in the room\"是“大象在房间里”？这房间可真大
- 2、我承包了个400人的工地食堂，需要购买哪些厨房设备？
- 3、请问开一家餐厅需要配置哪些厨房设备？
- 4、整套食堂厨房设备有哪些？整套食堂厨房设备清单
1、\"elephant in the room\"是“大象在房间里”？这房间可真大
前几天丸子介绍了跟dog和pig有关的俚语，今天丸子又要对elephant“下手”了，下面这几个有趣的动物俚语，你们值得拥有，丸子不允许你们无趣~
elephant in the room
这个短语看字面意思就有点夸张，毕竟能放下大象的房间肯定小不了，这样的庞然大物肯定也无视不了，所以，就借此来表示人们对于一件显而易见的事进行忽视，即忽略明显的问题，避而不谈的事情。
这个短语大约在20世纪时候被发现。维基百科记录，牛津词典记录1959年6月20号的纽约时报第一次提到过这个词组。
例句：
A century later, China is not so much the elephant in the room, but the elephant in the region.
一个世纪后，中国不再被视而不见，而是被更多地关注。
white elephant
white elephant字面理解就是白象，不过你可千万不要想到白象牌方便面哦，这是一种非常珍贵的大象，在有些国家被视为圣物。说到这里，你以为它表示珍贵吗？没这么简单，white elephant现在反而用来表示累赘，大而无用的东西。
这个短语最初的来源是来自暹罗国（今泰国）国王。因为白象非常珍贵，所以“娇生惯养”，当时国王如果看谁不顺眼，就把白象赐给他，一般人根本养不起，最后这人就被拖累的破产了。
例句：
The pavilion has become a £ 4 million steel and glass white elephant.
这个耗资400万英镑、用钢与玻璃所构筑起的亭子已经成了一个华而不实的摆设。
monkey business
说到猴子，丸子首先想到的就是咱们的齐天大圣，他们可是古灵精怪的很，这一点在很多相关的短语中都得到了充分的体现。monkey business，你可不能理解为猴子做生意，虽然他们很聪明，但做生意还是有点勉强的， Monkey business 是指恶作剧；骗人的把戏；猢狲把戏；搞鬼；胡闹。
例句：
There is too much monkey business going是“大象在房间里”）" alt="我承包了个400人的工地食堂，需要购买哪些厨房设备，我承包了个400人的工地食堂（room\"是“大象在房间里”）" src="https://p3.toutiaoimg.com/pgc-image/e089ad040f0b42d2b7ab495c0c52bbd2~tplv-tt-large.image" />
cash cow
这个词倒没什么历史相关的出处，相当于修辞手法中的比喻。现金奶牛这种物种可是没有的，奶牛生产牛奶，吃的是普通的草，挤出来的都是钱，所以延伸为摇钱树。另外，它也可以表示赢利部门（指一企业中始终赢利并给其他部门提供资金的部门） 。
例句：
The new movie theater that they just opened by campus is a real cash cow . tickets are really expensive, but we don't have a choice because there aren't any other movie theaters nearby.
学校旁边新开的电影院真是个摇钱树啊。虽然票很贵，但是学校周围没别的电影院，我们别无选择。
好啦，今天的动物俚语就介绍到这里啦，后面会不定期更新的。
注：图片来源于网络，侵删
2、我承包了个400人的工地食堂，需要购买哪些厨房设备？
400人的工地食堂厨房规模不算很大，食堂厨房设备是可以根据厨房的人数，定位，档次，地理位置做厨调整。大致需要的厨房设备有这些，供您参考。
一、工地食堂厨房设备之烹饪设备
主要设备：蒸饭柜、大锅灶、小炒炉、油网烟罩、燃气蒸柜、电热汤桶等。
二、工地食堂厨房设备之面点设备
主要设备：木面案板台、面粉车、压面机、和面机、包子机、馒头机等。
三、工地食堂厨房设备之存储设备
主要设备：冰箱、碗碟柜、调料柜、食品柜、吊柜、货架等。
四、工地食堂厨房粗加工间
1、菜类粗加工间：切菜机、冰箱、双层工作台、双星水池等。
2、肉类粗加工间：绞肉机、切片切丝机、工作台、水池等。
五、工地食堂厨房售饭间
主要设备：保温汤桶车、保温售饭柜、工作柜等。
六、工地食堂厨房清洗间
主要设备：残食台、高压花洒、三星水池、收残车、碗碟柜、消毒柜等。
七、工地厨房必备的排烟系统
主要设备：排烟风机/风柜、排烟风柜支架及减震器、油烟净化器、排油烟管道、防火阀、管道消音器、软连接等。
八、工地厨房设备之进餐设备
主要设备：桌椅板凳、刀叉、勺子、碗碟筷子、调料盒等。
3、请问开一家餐厅需要配置哪些厨房设备？
一般餐厅厨房都会包含主操作间、粗加工间、售饭间、洗消间面点间、等功能区。下面就为您准备了一份职工食堂厨房的设备详细清单，为您提供参考。
一、食堂厨房主操作间设备配置清单
主要用来制作汤类、热菜类。
使用设备有：四眼鼓风灶(少量热菜炒制)、大锅灶(大量热菜炒制)、双头低汤灶(煲汤)、双层工作台、四门高身雪柜、四层货架(物料暂存)、双星水池、光解式烟罩、隔油池、洗地龙头等。
二、食堂厨房面点间设备配置清单
主要用来加工米、面、饼类主食。
使用设备有：和面机(和面)、搅拌机(搅拌面团)、压面机(压制面条)、面粉车、木面案板台、双门蒸饭箱(面点、米饭等主食的蒸制)、双层电烤箱连醒发箱(面团醒发和面食、饼类烤制)、落地式电饼铛(制作饼类)、四门高身雪柜(食材暂存)、单开调理柜(暂存调料)、双星水池(半成品清洗)、光解式烟罩(油烟收集净化)、隔油池(除油污)、混水龙头(可同时出冷热水)、洗地龙头等。
三、食堂厨房售餐间设备配置清单
主要用于用餐前的准备。
使用设备有：四格热汤池柜(菜品保温)、保温暖汤车(汤、粥、米饭保温)、单开调理柜(餐具存储)，单星水池、混水龙头等。
四、食堂厨房粗加工间设备配置清单
主要用于蔬果、肉类的初步加工，包含清洗和切配。
使用设备有：单星盆台(清洗肉类)、大斗单星水池(清洗蔬果类)、切片机(肉类食材的细切)、绞肉机(做肉馅)、双层工作台(食材的初步切配)、四层货架等。
五、食堂厨房消洗间设备配置清单
主要用于餐具和厨具的清洗消毒及暂存。
使用设备有：洗碗机(碗碟的清洗消毒)、洗碗机用软水机、集气罩(洗碗机热气的收集)、单星污碟台(污碟的浸泡及预洗)、高压花洒(污碟的预洗)、洁碟台、残食台(残食的收集)、洗地龙头(地面的清洗)、高温消毒柜(餐具消毒)、碗碟柜(餐具的存储)等。
另外还有开水器、开水器用滤水器、调料车、平板车、送餐车、油水分离器等设备。
4、整套食堂厨房设备有哪些？整套食堂厨房设备清单
完整的整套食堂厨房设备清单有这些，也可根据实际情况进行调整。
1、储藏用具
用途：储藏食品和器物用品。
种类：冰箱、冷藏库、冷冻库、碗碟柜、调料柜、食品柜、吊柜、货架等。
2、洗涤用具
洗涤用具包括冷热水的供应系统和排水设备。
用途：清洗餐具、厨具和食材等。
种类：热水器、洗物盆、洗碗机、混水龙头、花洒龙头、洗地龙头、水池等。
3、加工用具
用途：调理，包含调理用的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
种类：调料台、工作台、平台雪柜、木面案工作台、压面机、和面机、饺子机、馒头机、洗菜机、切菜机、锯骨机、绞肉机、土豆去皮机、不锈钢盆、刀具、豆浆机、果汁机等。
4、烹调用具
用途：汤菜类的烹制，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。
种类：蒸箱、烤箱、电饼铛、大锅灶、炒灶、低汤灶、电饭煲、煲仔炉等。
5、进餐用具
用途：辅助进餐。
种类：桌椅板凳、刀叉、勺子、碗碟筷子、调料盒等。
6、除了以上所说的厨房用具，食堂厨房还必须具备垃圾桶、调料吊柜、炉间拼版、消毒柜、灭蝇灯、紫外消毒灯、灭火器及排送风设备，如换气扇、油烟机、油网烟罩、风机风柜、油烟净化器等。
食堂厨房设备
食堂厨房设备
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