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- 1、如何快速剥柚子内皮
- 2、吃了20年柚子才知道,柚子上有个“小机关”,3秒剥好不脏手
1、如何快速剥柚子内皮
如何快速剥柚子内皮
可以用小刀沿着柚肉底部那条最明显的白筋切开一条缝,然后顺着这条缝往下开始剥柚子最里面的皮,就能很快很轻松地剥下来了。
柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等,柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。
请问一下如何剥柚子内皮小窍门
可以用小刀沿着柚肉底部那条最明显的白筋切开一条缝,然后顺着这条缝往下开始剥柚子最里面的皮,就能很轻松剥下来了。还可以用手指甲直接撕开柚子果肉最顶上的皮,然后往下剥,剥到最难剥的白筋位置时,用牙签挑剥掉白筋也能得到完整的柚肉。如一次性剥好很多柚肉,但却吃不完的,建议用柚肉盖碗装着,然后包裹两层保鲜膜,避免细菌、其他食物的味道以及水分等进入引起柚肉的变质、变味,放入冰箱冷藏室保存大约能放2—3天。如事先没有剥好柚碗的,最好放到可密封的保鲜碗中冷藏保存。
柚子怎么剥里面的皮?
剥柚子里面的皮有2种方法:x0dx0a方法1:刀切法x0dx0a可以用小刀沿着柚肉底部那条最明显的白筋切开一条缝,然后顺着这条缝往下开始剥柚子最里面的皮,就能很轻松剥下来了。x0dx0a方法2:牙签法x0dx0a用手指甲直接撕开柚子果肉最顶上的皮,然后往下剥,剥到最难剥的白筋位置时,用牙签挑剥掉白筋也能得到完整的柚肉。x0dx0a
2、吃了20年柚子才知道,柚子上有个“小机关”,3秒剥好不脏手
天气越来越冷,水果也越来越少,虽然没有了榴莲、山竹、桃子、西瓜,但是秋冬有葡萄、冬枣、苹果、橘子、柚子并且秋冬水果基本属于“果中之王”,营养更是丰富。身为北方人,冬天只有苹果可以吃,橘子、香蕉、柚子都是南方的水果,虽然千里迢迢运输到北方,价格却很实惠,在北方很受欢迎呢。昨天逛超市,已经开始卖柚子了,红心柚才2.3一斤,白心的1.98,红心柚子比去年便宜好多,难道今年柚子大丰收,所以价格这么实惠,看来今年可以大口吃柚子了,大家当地柚子多少钱一斤呢?
柚子口感酸甜,和橘子一样富含丰富维C,秋冬多吃柚子、橘子等柑橘产品,比每天吃维C片可强多了,并且柚子比橘子好存储,果肉也更多,吃起来自然也更过瘾。所以近几年柚子在我们当地有点火,秋冬吃柚子也成了一种习惯。
柚子好吃,但是剥柚子确实有点费劲,我曾因为皮不好剥而放弃买柚子吃。除了皮厚皮硬不像橘子那样容易剥开之外,里面的果肉皮也不能轻松剥掉,并且背面还有一条白线也不容易取出,吃的时候着实有点麻烦,除了这个小缺点,其余应该全是优点了。今天就和大家分享个剥柚子的小窍门,吃了20年柚子才知道,柚子上有个“小机关”,3秒剥好不脏手!不但能轻松剥除果肉,背面那条白线也能很容易取出,其实只要找到这个“小机关”保证剥的快速又干净,学会了剥给女朋友吃,保证乐得笑开花。
剥柚子直接剥是肯定行不通的,根本剥不开,用刀切也不是随便一切就能轻松剥开的。首先先把柚子横放在菜板上,左右两端各切一刀,要切的漏出果肉,不漏果肉是不行的。然后再用刀在中间一切两半,这时就清楚的看见柚子瓣的纹理,这样切开的柚子还挺有艺术感,看起来很漂亮,这时离快速剥柚子就不远了。
找到其中一条纹理,自己看着顺眼的,用刀切下去,用手各自拽起一端把它拉开,如果是红心肉,这样看起来就像一条五花肉。
拉开后果肉上的白色皮很多都和果肉分离了,只要轻轻一拨完整的果肉就下来了,不会剥的稀碎,影响口感。有白色皮和果肉相连的,只要捏紧果肉中间那条白线,从上往下慢慢拽下来,就会把那层白皮轻松剥离果肉了,这也就是我们开始说的“小机关”,它就是果肉中间那条白线。
按照我的方法剥柚子,保证柚子肉不会剥碎,每一瓣只需3秒剥好,完整还不脏手,这样吃柚子别提有多过瘾了。如果招待客人,还可以摆个拼盘,会让人眼前一亮,好看又好吃。
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