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- 1、这6种食品没有“保质期”，家家户户都有，劝你别再傻傻丢掉了
- 2、盐的保质期限是几年？
- 3、食用盐的保质期是几年
- 4、食盐的保质期是多久
1、这6种食品没有“保质期”，家家户户都有，劝你别再傻傻丢掉了
日常生活中
圈友们在购买食品时
经常会先看“保质期”
毕竟“保质期”关系到食品的质量安全
也有很多圈友在购买食物时
喜欢买很多
但经常吃不完
存放一段时间后
发现过期了就直接扔掉
但是你知道吗？
有些食品是没有“保质期”的
即使存放很久也可以继续吃
劝你别再傻傻扔掉了！
究竟哪些食物没有“保质期”呢？
小圈这就带你去了解一下！
岳宏
北京市营养源研究所副研究员
蜂蜜
从营养学的角度来说，真正的蜂蜜是没有“保质期”的，即便长时间储存也不易出现发霉变质的现象。虽然市面上售卖的蜂蜜都标有明确的“保质期”，这是因为国家规定食品必须标明食物有“保质期”，而蜂蜜的“保质期”大多为两年。蜂蜜中含有0.1%~0.4%的抑菌素，几乎没有水分，即便细菌侵入也很难滋生。密封好的蜂蜜放在阴凉干燥处，一般是不会变质的。
目前人类能找到最古老的蜂蜜是5500年前酿造的，并且至今仍然可以食用。可见保存得当的蜂蜜本身并无“保质期”，但有一个前提，蜂蜜不能是勾兑的假蜂蜜，且足够成熟。
食盐
食用盐在制作过程中会出现氯化钠和化学物质，这样就能有效维持“保质期”。
因此，无论是什么盐，一般都不会过期，只不过会因为储存不当而出现潮湿结块的问题，其实也可以继续使用。
固体糖
固体糖类结构内部水分少、渗透压强，不利于微生物生长，不易污染，因此不容易变质，也没有“保质期”。
但是糖容易吸收湿气，如果放置不当，性质改变就会被微生物污染。如果放在阴凉环境下，避免高温、高湿环境，一般能保存很长时间，建议尽量将糖放在密封的容器中储存。
粮食（白）酒
最正宗的白酒是通过粮食酿造而来的，正宗的粮食酒也是没有“保质期”的，如果保存得当能够放很多年。
俗话说，酒是陈的香，纯粮食酿造的白酒，在储存过程中微生物会继续发酵，味道会越来越醇厚绵柔。
老陈醋
据国家规定，酸度在4.5 g/dL以上的老陈醋是可以免标“保质期”的，醋度到了这种程度，pH值过低可以明显抑制微生物生长，防止杂菌污染，也能达到长期保存的作用。
但是陈醋一旦开封后，难免会受到外界温度、空气的影响，如很多家庭一般会将陈醋放在炉火旁边，这时温度比较高，醋也容易暴露在空气中，受到微生物污染后，就容易过期、变质。
建议将陈醋密封放在阴凉避光处，但这并不意味着可以永久保存，若是陈醋液体变浑浊、有沉淀物或是口感异常，则说明醋已经变质。
干黄豆
黄豆在晒干之后，其中所含有的水分很少，如果在干燥、阴凉、通风的地方保存，可以保存更长时间。
但是，如果黄豆的表面有明显的霉变现象，而且带有霉味或其他的异味，说明黄豆已经沾染上了黄曲霉毒素，建议不要再吃了。
生活中常见食品的“保质期”是多久？
一、蛋类
没有固定的“保质期”，3周~5周一般都没有问题。但蛋类食品每过一个星期，质量就会下降一个级别，因此最好尽快食用。
二、肉类
鱼肉、牛肉、猪肉、禽肉等新鲜肉食，冷藏时间最好不要超过2天。肉买回家后，如果不冷冻保存应尽快煮熟，熟肉冷藏时间稍长些，但也最好在一周内吃完。
三、米面
米面的“保质期”常温情况下是6个月~12个月。如果是在北方，只要不放在高温、潮湿的地方，在储存条件正常的情况下，则可以延长到24个月。
四、面包和糕点
面包、糕点这类散装食物，冬季“保质期”一般是7天，春秋为3天~5天，夏季只有1天~2天。因为这类食物富含水分，如果保存不当，面包、糕点很可能隔天就发霉，不能继续吃了。
五、食用油
在未开封的状态下，一般食用油的“保质期”是18个月。一旦开封后，食用油的“保质期”就会相应地缩短，3个月内食用完是最好的。
注意事项
虽然有了“保质期”，但有些食品可能因为储存不当等原因提前坏掉。如果因为储存不当，食用这些食品时发现有表面发霉、发黏、质地变软或硬，有苦、酸、臭味等情况，即使没过期也千万不要吃。
来源： CCTV生活圈
2、盐的保质期限是几年？
按照国家规定，食盐的保质期在三年。而事实上，食盐是没有保质期的，只要存储得当，没有让食盐变潮湿，都可以正常食用。
如果是未开封的食用盐放了三年还是可以食用的，但是如果是开封了的食用盐，放了三年的时长，最好是不要食用。
毕竟食盐价格也不是很贵，放了3年以上的食盐最好还是不要食用的好，因为现在食盐当中会添加一些其它微量元素，会影响盐的保质期。盐注意事项在观察食盐的颜色时，应将样品在纸上撒一薄层，仔细观察其颜色。良质食盐颜色洁白，次质食盐颜色呈灰白色或淡黄色，劣质食盐呈暗灰色或黄褐色。鉴别食盐的气味时，可取样约20g于研钵中研碎后，立即嗅其气味。
一般来说，良质食盐无任何气味，次质食盐无气味或夹杂轻微的异味，劣质食盐有异臭或其他外来异味。
3、食用盐的保质期是几年
一、食用盐的保质期是多久普通市面上食用盐是没有保质期的 但添加了了碘或锌,硒.钙,核黄素等微量元素的食用盐的保质期为一年。盐受热、光和风等影响，容易氧化分解而使碘失效，故碘盐应存放在加盖的有色密封容器内。
放于干燥、阴凉处，避免日光暴晒和空气吸湿。
要随买随吃，一次不要购买太多而长期存放。二、食用盐的妙用验方有哪些1.呵护咽喉盐水具有消炎杀菌、呵护咽喉的作用。秋季气候干燥，是急(慢)性咽喉炎、扁桃体炎的高发时节。当咽喉感觉有轻微不适时，可用盐水做晨间漱口剂;当咽喉感觉肿痛时，可每日用浓盐水漱口5到6次，慢性咽炎患者可于每天早上饮1杯淡温盐水或每天用淡温盐水含漱咽部3到4次。
能起到较好的预防和治疗作用。2.自然止血食盐具有增强血液凝固的作用。如果鼻子出血，可用药棉浸盐水塞入鼻孔中，同时喝1杯盐汤;口腔内部若发生小出血，如牙龈出血、鱼骨刺伤咽喉出血等，可用盐汤漱口来起到自然止血的作用。
3.治疗眼疾如果患上沙眼，可用淡盐水来洗眼;倘若眼部红肿，可取一茶匙细盐加入到600毫升温开水中，待其溶化后，用药棉浸泡一会儿，然后取出药棉敷压眼部肿胀处，可立即消肿。4.提神醒酒盐具有清热安神的作用。当一个人喝酒大醉、呕吐不止、头昏脑涨时，可立即喝1小杯盐水，既可解醉酒，又可尽快消除难受之苦。
5.祛除体臭盐具有除臭的功效。腋臭患者可用布包上炒热的粗盐擦腋下，或取细盐150克，菊花100克，加入浴水中，每月浸泡2次，体臭就可以完全得到消除。6.呵护头发将浓盐水轻轻涂敷头发根部，约5分钟后用清水洗净，每日早晚各1次，连续使用15到20天为1个疗程。
此方法不仅可去掉头皮屑，还可防止头发脱落。
4、食盐的保质期是多久
食盐的保质期市面上食盐的保质期一般在一年左右，食盐里主要含有碘和锌等微量元素，超过保质期的食盐最好不要再食用，因为过期的食盐内的微量元素基本没有了，失去了它的价值，一般食盐不要一次购买很多，建议随吃随买。
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