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关于【艇仔粥是哪里的特产】，艇仔粥的来历故事，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、在广东独具特色的10种美味小吃！是本地人的心头好，快来看看吧
- 2、艇仔粥是哪个省份的小吃？
- 3、艇仔粥是潮汕特产吗？
- 4、广州有哪些特产小吃？
1、在广东独具特色的10种美味小吃！是本地人的心头好，快来看看吧
俗话说“人在中国，食在广州”，广东人爱吃、会吃绝对是名不虚传。很多人提到广东大多会想到广东人喜欢喝汤，更是有人夸张地说道“广东人的血液里流淌的99%都是汤”，实际上广东不仅仅汤鲜美，各种小吃更是数不胜数，味道也是一绝。
今天小编就给大家罗列一下广东的十大特色小吃，看看你吃过哪几种？
1、艇仔粥
艇仔粥是因为在艇仔（珠江三角洲称大概长4米、铺上舱板、中段或者中后段有篷的小舟为“艇仔”）上进行售卖，所以称之为“艇仔粥”。
舰仔粥主要由瘦肉、生鱼片制作而成，再以浮皮、葱花、花生及各种丝例如：蛋丝、油条丝、海蜇丝等作为配料制作而成。在制作时，先将粥熬到粘稠，然后把热滚滚的粥倒入其余小料中烫熟就可以了。
艇仔粥以粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富而闻名于世。如果你有机会到广东，一定不要错过这道具有广东特色的小吃！
2、双皮奶
提到双皮奶，就不得不提到双皮奶界的天花板：顺德双皮奶！顺德双皮奶在清朝末期就已经有了，据说是顺德本地的一位农民在做早餐的时候，不小心在水牛奶里换了个方式，"双皮奶"就这样在意外中诞生了，并流传至今。
双皮奶虽然制作材料简单，只需要牛奶、白砂糖、鸡蛋清，但是想要达到正宗、香甜可口、奶味十足，却是需要数十年甚至数百年的工艺沉淀基础。
3、肠粉
肠粉是广东非常有名的一种特色小吃，如果你没有吃过其它广东小吃，那肠粉你一定听到过或者吃过。不仅仅由于肠粉遍布城市的各种小吃街，更是因为肠粉历史悠久。
据说唐朝就有了肠粉，乾隆皇帝下江南时受到了纪晓岚的诱惑到罗定品尝了当时名为龙龛糍的食物，并将其命名为“肠粉”，此后，肠粉就开始在广东街头盛传开来。
4、糖不甩
如果让广东人对外地人说起糖不甩，应该能说上个把小时。为啥呢，因为糖不甩的故事实在是有点多，在广东人心目中糖不甩既是清朝能够禁烟，恢复体力智力的神药，又是光绪年间能够让贫困书生考上进士的幸运干粮，还是东坑、茶山一带相亲时女方相中男方的暗示工具。
糖不甩由糯米粉制成，将糯米粉煮熟，然后揉成小球团，再用熬制的滚烫的糖浆（可以加一些姜片）煮熟，上面撒上花生碎椰丝即可。
所以说，糖不甩能够深得人心，不是因为它故事多，而是它确实口感好、酥滑香甜、醒胃而不腻、老少皆宜。
5、广式蛋挞
广式蛋挞在1920年就已经在广东各大百货商店流行起来了，并逐渐成为广州茶点的一部分。现在我们不管是在街头还是快餐店基本上都能看到蛋挞的影子，就是来源于广式蛋挞。
现在我们自己在家就能做，去超市买点蛋挞皮和蛋挞液按照说明书在烤箱里烤上二十多分钟就能得到香甜软嫩的蛋挞。
6、干蒸烧麦
广式的干蒸烧麦在二十世纪三十年代，就已经风靡了广东各地，在广式早茶中占据了极其重要的位置。
干蒸烧麦大部分是由肥肉、瘦肉、虾仁、糯米、饺子皮等为主要原料，再加上日常调味料生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、盐等加工制作而成的，色香味美，润而爽口。
7、鸡仔饼
鸡仔饼原本叫做“小凤饼”，是广州地区非常有名的一种传统小吃，据说是由清代咸丰年间一个叫做小凤的女工制作的，现在鸡仔饼在广东也是颇有地位，属于四大名饼之一。
鸡仔饼采用的都是常见食材，如面粉、瓜子仁、白芝麻、花生碎、胡椒粉等制成，咸香美味，外酥里嫩，老少皆宜。
8、马蹄糕
马蹄糕是广东一种传统的甜点美食小吃，入口即化，口感甜蜜。虽然名字为马蹄糕，但和马一点关系都没有和马蹄也没有关系，它是由糖水拌荸荠粉蒸制而成的。在粤语中，荸荠也称为马蹄，这也是马蹄糕名字的由来。
9、盐焗鸡
这是唯一一个因为烹饪技术被纳入广东省惠州市第六批市级非物质文化遗产名录的小吃，可见其地位之高。盐焗鸡是久负盛名的客家菜 ，也是广东客家招牌的菜式之一。
与普通鸡烹饪方式不同，盐焗鸡制法独特，颜色略微发黄，外焦里嫩，美味诱人。并且盐焗鸡有补益中气，温补肾精，同时还具有补虚及益智的作用。
10、糯米鸡
据说，糯米鸡是解放之前在广州夜市上兴起的，刚开始是以碗盖着出售，后来一些摊贩为了方便售卖，选择用荷叶包裹起来。
糯米鸡由糯米包裹鸡肉、叉烧肉、香菇等馅料制成，放在蒸笼上蒸熟，既有糯米荷叶的清香，又有鸡肉的肉香，鲜味四溢，糯米润滑可口。
好了，以上就是广东十大美食小吃，您看饿了吗？反正小编写完是真的流口水了，欢迎大家继续补充广东的特色美食！
2、艇仔粥是哪个省份的小吃？
艇仔粥是广东省的小吃。
艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民（又称水上人家）创造的，其后又在广州发扬光大。现为广东著名的传统小吃之一。
艇仔粥的配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等。烹制时将滚烫的粥底倒入配料中烫熟即成。艇仔粥以粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富而闻名于世。
艇仔粥的由来
艇仔粥具有非常丰富的典故，他的文化也非常的丰富。那么艇仔粥是怎么来的呢？据说在远古时期的旧广州地区，每当夜晚来临的时候，就会有许多花挺靠向岸边，而且每只游艇当中的尾部都会插上一只非常显眼的黄色旗帜。
上面还有一个非常醒目的大大的“粥”字，这些船上的人们就是卖子粥的，船上载着的就是当地的人们，他们如果是看到人员比较密集的岸边，他们就会把游艇停到岸边以此来出售粥。
如果是非常正宗的艇仔粥，用的原料都是水上当地人家新鲜打捞上来的海鲜包制而成。因为最初这种粥是人们在潜艇上售出。所以这种粥被称为艇仔粥，这就是艇仔粥的由来。
3、艇仔粥是潮汕特产吗？
艇仔粥应该是广州特色小吃
艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民（又称水上人家）创造的，其后又在广州发扬光大。现为广东著名的传统小吃之一。
艇仔粥的配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等。烹制时将滚烫的粥底倒入配料中烫熟即成。艇仔粥以粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富而闻名于世。
https://baike.baidu.com/item/艇仔粥/1547518?fr=aladdin
4、广州有哪些特产小吃？
俗话说“食在广州”，广州的小吃全国闻名，今天我为大家送上一份广州十大名小吃名单！
1、肠粉
肠粉是广州十大名吃之首，因形状像猪肠子被乾隆皇帝赐名为肠粉，肠粉分甜咸两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。
2、叉烧
叉烧，广东特色肉制品的一种，是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧肥瘦均衡，肉质软嫩多汁、色泽鲜明，口味内咸外甜，焦香有蜜味儿。
3、炒河粉
炒河粉是广州著名传统的风味小吃，制作原料有河粉、牛肉、豆芽等，是一道实惠的家常饭，在家就可以自己制作。
4、艇仔粥
艇仔粥一开始是为这些以小艇为生，专营供应水边及船上顾客的小商贩所经营的粥品，配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等；制作时只需将配料倒入滚烫的粥底中烫熟就能食用，因口感绵滑、味道鲜美而发扬光大，现成为广州十大名吃之一。
5、虾饺
虾饺是广州早茶蒸笼食品中较为出名的一个，以澄粉作皮，鲜虾肉、猪肉泥、嫩竹笋等拌匀作馅，包成一口大小的饺形蒸制而成。皮薄白，半透明，软韧而爽，味鲜香醇，虾饺色泽洁白晶莹，小巧美观，口感柔韧，鲜美可口，深受人们喜爱。
6、姜撞奶
姜撞奶顾名思义是用姜汁和牛奶为主要原料制作而成的一种甜品，制作的要点是用新鲜的煮开到70-80度的牛奶倒入新鲜的姜汁中，用姜汁和牛奶的温度差发生化学反应，使牛奶凝固，制作好的姜撞奶口感滑嫩，风味独特，是夏冬两季很受欢迎的甜品小吃。
7、荷香糯米鸡
荷香糯米鸡是广州市的一大特色，由新鲜的荷叶包裹而成，蒸制的同时荷叶的香气也会散发出来，加上鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄的香味能让人胃口大开，既可做菜也可以直接当做主食食用。
8、马蹄糕
马蹄糕是闽南地区的传统甜点小吃，以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。因粤语中荸荠也叫马蹄而得名，色泽呈半透明的茶黄，可折而不裂、撅而不断；味道清爽香甜，入口即化，在广州十大名小吃中最受孩童喜爱。
9、叉烧包
叉烧包是广东地区具有代表性的西关名点之一，叉烧包最重要的面皮需要合适的发酵，包制时捏成雀笼型，蒸熟后包子顶部就会自然开裂，露出内馅的叉烧，散发出阵阵香味。
10、云吞
云吞就是中原地区常说的“馄饨”，大部分广东人对云吞面都有一种难以割舍的情怀，正宗的云吞面带点韧度，吃到嘴里非常爽脆，弹牙有嚼劲。
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