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关于【月饼生产需要哪些设备】，生产月饼的主要流程有哪些，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、一秒钟能做5个月饼，一台机器撑起一个月饼厂，不懂科技就不行
- 2、月饼生产需要哪些设备？
- 3、糕点生产许可证审查细则
- 4、自动月饼成型机#做月饼的机器哪里最好#杭州自动月饼成型机（SZ-63型月饼自动成型机） （ 浙江 杭州市区）
1、一秒钟能做5个月饼，一台机器撑起一个月饼厂，不懂科技就不行
一秒钟能做5个月饼，一台机器撑起一个月饼厂，不懂科技不行了
每到中秋节就有吃月饼的习惯，当然月饼的形状以及口味和当地风俗习惯有很大关系，比如说广式的、京式的、滇式的等不同传统月饼，现在又延展出了冰皮月饼、果蔬月饼、杂粮月饼等，可以看出月饼的发展和时代紧密结合的，随着设备机械化智能化的水平越来越高，月饼在生产加工中标准化程序代替了人工生产的数量和速度，随时都能够满足市场需求。
现在工厂月饼生产流水线比传统月饼更加注重工艺以及食材的健康，颠覆了高油高脂高糖，取而代之的是低脂低油低糖月饼，也符合现代人对健康与美食的追求。
每到中秋节对月饼的需求量是很大的，好的工厂每天都要出去不少的月饼，如果用手工操作，需要拌馅料的，包皮的，烤制的等，整个流程下来真的不简单，还得看工人水平，品控也是一个问题，而用机器生产出来的月饼，完全自动化，可以完美地解决这些问题，当然也是未来的一个发展趋势。
前几天参观了月饼厂，以前的机器，一秒钟出一个月饼，现在新式机器一秒钟可以出5个，月饼形状一样，大小一样，外观非常漂亮，这速度完全是人工比不了的，省时又省力。
并且机器可以制作多种不同馅料和形状的月饼，比如说豆沙月饼、五仁月饼、椒盐月饼等等，可以说是一机多用，外观又好看，大小一致，看着非常舒服，当然销售量也很好。
机器制作月饼，完全就是一气呵成，眼睁睁看着面团在机器上跳着华丽的华尔兹，旋转365度，自动压制成型，自动进入烤箱进行烘烤，全自动设备，金黄饱满，漂亮的月饼出炉了，被输送带送到冷却塔进行降温冷却，自动化的包装，大大减少工作人员需求。
走进月饼生产车间，参观整个过程，完全打破了传统月饼模式，在机器的帮助下，每一个环节致力打造100分。科技改变生活，在新时代里做生意，有先进的机器，简直就是锦上添花，也是时代发展的必然现象。
2、月饼生产需要哪些设备？
月饼生产设备主要有：
1、和面机
2、出皮机
3、出馅机
4、包皮机
5、月饼成型机
6、月饼烘烤设备
7、月饼包装设备
中国本土传统意义下的月饼，按产地、销量和特色来分主要有四大派别：广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。另曾有记者将潮式月饼和港式月饼归并入广式月饼，进而得出月饼四派的另一种说法：即广式、苏式、京式和滇式。这种简单的以地域来归并，进而分出东西南北的分类法是不科学的，港式月饼和广式月饼相近尚可说得过去，但潮式月饼无论材料、做法、样式和口感都是与广式月饼有着极大的不同的。当前月饼忽略核心特点而按产地分的有：京式月饼、广式月饼、滇式月饼、潮式月饼、苏式月饼、台式月饼、港式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等；从造型上又有光面与花边之分。
广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅足。
苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口。
滇式月饼：皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻 。
美式坚果月饼
京式月饼：外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人。
潮式月饼：重油重糖，口感柔软。
徽式月饼：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱。
衢式月饼：酥香可口，芝麻当家。
秦式月饼：冰糖、板油出头、皮酥馅甘，甜而不腻。
晋式月饼：甜香，醇和。形式古朴，口味醇厚、酥绵爽口，甜而不腻。
丰镇月饼：味道香甜，入口醇香浓厚，令人回味无穷。
3、糕点生产许可证审查细则
糕点生产许可证审查的实施食品生产许可证管理的糕点产品包括以粮、油、糖、蛋等为主要原料，添加适量辅料，并经调制、成型、熟制、包装等工序制成的食品在生产许可证上应当注明获证产品名称即糕点（烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼）。糕点生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为：2401。
一、糕点生产企业必须具备下列生产设备：
1、调粉设备（如和面机、打蛋机）；
2、成型设施（如月饼成型机、桃酥机、蛋糕成型机、酥皮机、印模等）；
3、熟制设备（如烤炉、油炸锅、蒸锅）；
4、包装设施（如包装机）。
二、生产许可证办理流程：
1、申请单位或个人根据自身所申请的项目，向市卫生局卫生监督管理卫生许可受理处领取申请表。
2、申请单位或个人按要求完成上述申请表上准备的资料。
3、填写好后，向市卫生局提交卫生行政许可申请与相关资料，由市卫生局卫生监督局卫生许可受理处受理。
4、市卫生局卫生监督局卫生许可受理处在收到卫生行政许可申请后，进行申请登记、受理审查，给予“受理”、“补正申请”或“不予受理”的答复。
5、卫生行政许可审查与决定。（市卫生局卫生监督局卫生许可受理处自收到申请之日起5个工作日内作出是否受理决定。）
6、消毒产品生产企业迁移厂址、另设分厂或车间的，应按照《消毒管理办法》有关规定，向市卫生局申请办理卫生许可证。
法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第四十五条 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。
4、自动月饼成型机#做月饼的机器哪里最好#杭州自动月饼成型机（SZ-63型月饼自动成型机） （ 浙江 杭州市区）
月饼自动成型机、月饼成型机、自动月饼成型机、杭州月饼成型机、做月饼的机器哪家最好
型号：SZ-63型月饼自动成型机
规格：40-60个/分钟 {25-250克/个}
额定输入功率：200W
额定电压：220V
额定频率：50Hz
外型尺寸：1600x530X1260mm
净重：128kg
月饼自动成型机（月饼成型机、自动月饼成型机）产品简介：一. 适合生产各种月饼,特别是馅料较硬{伍仁}或较软的月饼。
二. 独特机电一体化，双气动动力.确保饼重多于或少于额定重量15%的情况下，字体花纹清晰.美观.不出裙脚。
三. 整机外型全不锈钢封装，符合食品卫生标准。
四. 进口电机.电气.气动部件，坚固耐用。
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