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- 1、尝尝经典粤菜“金玉满堂”的养生味道
- 2、什么玉满堂的成语
- 3、金玉满堂什么意思
- 4、与家庭有关的成语什么满堂
1、尝尝经典粤菜“金玉满堂”的养生味道
读成语学养生
金玉满堂
【经典描述】“金玉满堂，莫之能守”。
——《老子》九章
【释义】堂：高大的厅堂。 金玉财宝满堂。形容财富极多，也形容学识丰富。
金玉满堂这个成语大家并不陌生，很多读者还会联想到饭店菜单上经常出现的一道菜也叫金玉满堂。
金玉满堂是一道广东地方传统名菜，属于粤菜系。最经典的原料为罐装玉米、黄瓜、胡萝卜。这道菜荤素搭配，油而不腻，色鲜味美，可谓粤菜中经典菜肴，从中医食疗养生的角度也是非常接地气的平民养生菜。
这道菜的主料之一玉米，在《本草纲目》中记载有“调中开胃”的功效，在《医林纂要》中记载有“益肺宁心”的功效，《本草推陈》中记载有“为健胃剂。煎服亦有利尿之功”。
这道菜的主料之二的黄瓜，在《本草纲目》中记载有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。据分析，黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁等营养成分。黄瓜还是一种减肥食品，鲜黄瓜内还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖的糖尿病人，是一种理想的食疗良蔬。
这道菜的主料之三的胡萝卜，在《医林纂要》中甚至与温肾助阳的蛇床子相提并论，书中记载胡萝卜“甘补辛润，故壮阳暖下，功用似蛇床子”。书中还记载其可以“润肾命，壮元阳，暖下部，除寒湿”。肠胃不好的人也可以适量多吃一点胡萝卜，尤其是下气不顺的人，《日用本草》中称其可以“宽中下气，散胃中邪滞”。《本草纲目》中记载胡萝卜能“下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食”。
更有意思的是，黄瓜性寒、玉米性平、胡萝卜性暖，三者搭配没有偏寒或者偏热的弊端。而且，玉米和胡萝卜都有助于健胃，黄瓜的热量也很低，是一道低热量、利肠胃的养生美味。
金玉满堂的做法
用料：
玉米400克，火腿400克，猪肉200克，青豆250克，胡萝卜1根，食盐、植物油少许。
制作：
将所有食材切成小丁，青豆焯水。锅内倒入2勺植物油，先煸炒肉丁，再依次倒入胡萝卜丁、玉米粒、青豆、火腿粒，最后倒入盐，翻炒均匀即可起锅。
此款菜肴也可根据自己的爱好选用蔬菜作为配菜。
文/中华中医药学会
科普分会委员 杨璞
2、什么玉满堂的成语
金玉满堂 [jīn yù mǎn táng] 基本释义堂：高大的厅堂。金玉财宝满堂。
形容财富极多。
也形容学识丰富。出 处《老子》九章：“金玉满堂；莫之能守。”南朝（宋）刘义庆《世说新语·赏誉下》：“王长史谓林公：‘真长（刘惔）可谓金玉满堂。
3、金玉满堂什么意思
意思：堂，高大的厅堂。金玉财宝满堂。
形容财富极多。
也形容学识丰富。读音：金玉满堂 [jīn yù mǎn táng]。引证：纵～，田连阡陌，不愿也。 ◎明·李贽《剪灯余话·凤尾草记》。
出处：《老子》九章：“金玉满堂；莫之能守。”南朝（宋）刘义庆《世说新语·赏誉下》：“王长史谓林公：‘真长（刘惔）可谓金玉满堂。’”例句：那个财主家里～。
语法：偏正式；作谓语、宾语。近义词：富可敌国 [fù kě dí guó]释义：敌，匹敌。私人拥有的财富可与国家的资财相匹敌。
形容极为富有。引证：盖卞滨自他祖父遗下家业，到他手里，单以各处田地而论，已有一万余顷，其余可想而知，真是～。 ◎清·李汝珍《镜花缘》六十四回。
出处：《汉书·邓通传》:“邓氏钱布天下，其富如此。”例句：人生最大的幸福莫过于拥有健康的身体，快乐的心情以及享受天伦之乐，他比～快乐百倍。
4、与家庭有关的成语什么满堂
金玉满堂 [jīn yù mǎn táng] 生词本基本释义 详细释义 堂：高大的厅堂。金玉财宝满堂。
形容财富极多。
也形容学识丰富。出 处《老子》九章：“金玉满堂；莫之能守。”南朝（宋）刘义庆《世说新语·赏誉下》：“王长史谓林公：‘真长（刘惔）可谓金玉满堂。’”例 句那位大财主虽然～，可是儿子不成器，偌大家业，不过十年便挥霍得一干二净了。
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