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- 1、被误解的泥鳅，过去嫌脏拿来喂鸭，现在半斤15元，连内脏也能吃
- 2、一亩泥鳅一年赚多少
- 3、养泥鳅效益怎样？
- 4、养殖泥鳅要投资多少钱？一亩地泥鳅的养殖利润是多少？
1、被误解的泥鳅，过去嫌脏拿来喂鸭，现在半斤15元，连内脏也能吃
摘要：被误会颇深的鱼，过去嫌脏拿来喂鸭，现在半斤15元，连内脏也能吃
夏天的时候，因为经常有大的降雨天气。有时候在降雨以后，很多的河流、水库也会涨水，这样就会冲刷出来许多的野生鱼。
在几十年前，一到涨大水的时候，农民就不愁没有鱼吃了。有时候运气好在家门口的马路边、水沟里，或者是稻田里就能抓到不少的大鱼。
其实在当时的鱼资源是真的太好了，有太多的鱼就因为过于常见而不被人重视，甚至有些还因为误解而被人嫌弃。
有一种鱼在过去就被农民误解非常深，不少人嫌弃它脏而拿来喂鸭子。但是现在价格却不断上涨，野生的已经半斤就要卖到15元了，并且它是为数不多连内脏都能吃的鱼哦。今天我们就来聊一聊这种过去被很多人误解的“脏鱼”。
因生长环境而被多数人嫌弃的泥鳅
这种鱼在过去被许多农民视为“脏鱼”的就是泥鳅，是一种过去在稻田、水沟和水塘里面十分常见的鱼类。
别看现在泥鳅很吃香，许多人也喜欢吃它，而且在城里的售价也比较高，但是在过去农村这种鱼真的不怎么招人喜欢。在我的家乡这边，许多人现在也不怎么爱吃它，特别是一些上了年纪的人还说它是“脏鱼”。
之所以泥鳅会被冠上脏鱼这个外号，一方面是和它的生长环境有关，这种鱼和其他的鱼类不同，它是爱在有水的淤泥中活动，越是肥沃的淤泥中的泥鳅个头也就越大。在以前农民就常用农家肥来种植庄稼，而在撒农家肥的地方就藏有泥鳅来活动，它们爱在这样的环境中捕食。
另外一个原因就是泥鳅是一种无鳞的鱼，它的身上还总是有滑滑的黏液，摸起来很不舒服，甚至还感觉有点恶心。如果是把它抓上来了，放在水桶里面还喜欢吐泡泡。
除此以外，以前很多人说泥鳅的身上会有蚂蟥。因为泥鳅和蚂蟥的生长环境是差不多的，都是水生环境的。有些人就会觉得泥鳅的身上，或者是体内都会有蚂蟥。尤其是多数人烹饪泥鳅，都是直接整条烹饪了，也没有对它去掉内脏，这样就会担心内脏有蚂蟥等寄生虫，于是即便是抓到了泥鳅，也不敢随便吃，多数都是拿它来喂鸡鸭了。
不得不说，在以前我家乡这边的泥鳅是真的很多。当种植水稻的时候，每年都要在稻田里撒很多的石灰来杀菌消毒，而当石灰撒过之后，稻田里就会见到好多的泥鳅，基本都是把它们捡回去喂鸭子了，很少人会拿它烹饪来吃。
因为还有另外一个原因，就是泥鳅没有什么肉，就是外面一层薄薄的肉，而且刺还比较的硬，吃起来的口感并不太好，尤其是一些小孩子不爱吃泥鳅。
被误解的泥鳅却是“水中人参”
然而，在过去不招人喜欢的泥鳅，如今却成为了不少地区的热门养殖项目，好些农民就通过专门养殖泥鳅而走上了发家致富的道路。
之所以如此，是因为如今的泥鳅在市场上非常的受欢迎，并且售价还不便宜。不知道在外地的泥鳅行情如何，在我的家乡这边养殖的泥鳅都要卖到十几块钱一斤了，如果是养殖的则要卖到30元以上一斤。
上次我和朋友在集市上购买了半斤泥鳅，就花掉了近20元。这个老人说，这些泥鳅都是他在自家的稻田里抓的，个头虽然不大，但是纯野生的，所以价格要贵一些。半斤就要15元，这个价格确实赶超了绝大多数的淡水鱼了。
肉少、刺多又太硬的泥鳅，为何价格如此的昂贵呢？这主要是和泥鳅的营养价值高有关，自古以来泥鳅就被称之为“水中人参”，可见对它的评价是非常高的。
而且多数的鱼都是要去掉内脏才能吃的，可是泥鳅不一样，它是可以连内脏都一起烹饪的，并且还能食用。如果嫌泥鳅的内脏脏，可以把它先用清水养几天，之后就可以直接鲜活的倒进锅里烹饪，反而如果是死掉的泥鳅则不宜食用了。
在古代的很多医学书籍都有对泥鳅药用价值的记载，认为它有补中益气、祛邪除湿、祛毒化痔、消渴利尿、保肝护肝的作用。在李时珍的《本草纲目》中就记载了泥鳅有暖中益气之功效，对解渴醒酒、利小便、壮阳、化痔都有一定药效。
特别是在日本地区，因为泥鳅较为稀少，把泥鳅更是称为“水中人参”，人们都把它当作高级营养补品。
而在近些年，由于环境所致，随着大量使用农药、化肥，导致稻田里面的泥鳅数量明显减少了，同时还因为泥鳅价格的上涨，有些人采用电鱼、药鱼的方式来捕捉泥鳅，他们这种“断子绝孙”的捕捞方式，更是让泥鳅数量大减。
也是因为野生的稀少了，可是它的市场需求依然大，所以有些农民才开始人工养殖泥鳅。
其实泥鳅只要烹饪得当，还是非常鲜美的。像我的家乡就在近些年流行用泥鳅来炖汤喝，而且在农村的一些酒席上，泥鳅也是一道很受欢迎的菜肴了。
另外在民间，泥鳅炖豆腐可是经典的名菜，笔者也尝试做过几次，但是却都以失败告终了，泥鳅根本就不会钻进豆腐里面去。也有人告诉我说，泥鳅钻豆腐根本就不可能成功，这只是民间的一种传说。
2、一亩泥鳅一年赚多少
泥鳅养殖的投入主要是鱼苗和饲料，新手泥鳅大多会选择寸苗(3~5cm泥鳅苗)。目前培育一亩泥鳅苗需要3500元左右。
主要饲料是蛋白质含量在36%以上的漂浮鱼饲料。
按照目前的养殖水平，养殖一斤泥鳅的饲料成本为4.8元，泥鳅亩产一般在2000斤以上，饲料成本需要9600元。正常防疫消毒和引水物资需要500元，水电维修需要500元。养一亩泥鳅总成本约14100元。泥鳅一般亩产2000斤以上，按2000斤计算。
市场价按目前平均批发价11元计算，能赚2.2万元。扣除养殖总成本，一亩泥鳅能赚7900元。寸泥鳅苗的培育周期在100天左右，全国大部分地区一年可以培育两季，所以养一亩泥鳅一年可以赚15800元。
同时，随着农民养殖技术的不断提高，越来越多的农民自己养殖或者购买喷水苗。养殖泥鳅喷水苗的投资会少，养殖效益会高。
3、养泥鳅效益怎样？
通过100天左右的饲养，一般亩产商品泥鳅2000多斤，每斤批发销售价格按10元计算，毛收入2万元，除去投入可赚6000元左右，当然销售价格越高利润就更丰厚。由于设施属一次性投入，以后每批的养殖利润还可高出1000多元，况且全国很多地区一年可以养殖出产两批商品泥鳅，那么一亩池塘一年的养殖效益可达1万元以上。
养殖业非暴利行业，而且养殖过程需要细心负责。
首先应掌握养殖方法，并从池塘准备、苗种采购、饲料采购等方面合理计划，以降低养殖成本，稳定养殖产量为宗旨，以应对养殖风险，实现养殖效益。
4、养殖泥鳅要投资多少钱？一亩地泥鳅的养殖利润是多少？
因为泥鳅肉质地鲜嫩，美味可口，营养丰富，备受销售市场青睐。因此，许多人陆续地投入到饲养泥鳅的领域中。
因为泥鳅逃走能力很强，一般的池塘和水稻田饲养得话，逃走率是很高的。
因此，一般泥鳅饲养都是会挑选水泥池来饲养。泥鳅饲养的水泥池塘一般在一米高上下。一亩水泥池，一米高，还需要请挖机挖池塘，按现在的物价水平，这一水泥池塘的项目投资至少要一万之上并且，水泥池塘，还需要考虑到引水渠系统软件，排水设备的基本建设，出水口设定防逃网，养泥鳅要20公分以内的淤泥，管理者寝室基本建设，水电建设等。全部池塘的基建投资2万能解决算不错了。
贵在这一部分投资是长时间的，至少可以用5年之上。鱼种成本费的项目投资，这一部分是避免不了的1亩水泥渔塘第一次投入的鱼种越为8万个以内。这一部分的钱，依照现阶段市场走势看，大概要6000块上下。
当然，第二批及之后的预苗就无需那么多了，最多放6万，因为第一次你也是打捞不干净的，毫无疑问还会出现剩下在淤泥里。还记得把这一部分算上，不然便会看起来相对密度过高的。精饲料的成本费投入精饲料的饲养很讲究，一次不可以投过多，投放过多非常容易沉到淤泥里导致消耗，投放少了，鱼不饱。
因此有效投放才算是重要，大概每日两三次。精饲料和长胖比大概在1：0.3这样子。而一亩池塘一期能够发售3500斤上下，依照如今鱼饲料价格，大概投入9000上下。
因为泥鳅发售后的销售市场变化也是很大的，有时高一会儿低，这一变化得很正常。大家依照一斤8元的市场价算，一亩池塘每周期时间能够产出率3500斤到4000斤前后，收益约三万元。
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