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- 1、中国传统色名-胭脂红
- 2、胭脂红是什么东西？
- 3、胭脂红是什么
- 4、胭脂红是什么东西
1、中国传统色名-胭脂红
胭脂红
在古代中国女性的化妆盒中，必有一样不可或缺的化妆用品，那就是妍颊益增靡丽的胭脂。
以胭脂美颜的化妆术并非汉人发明，而是由生活在中国西北方的游牧民族匈奴地区传入中原。古籍中有关胭脂的名称有多种写法，如焉支、臙脂、支、燕脂等，均属匈奴语的音译。晋代崔豹《古文注》中有“燕支……出西方”，西方是指今天甘肃省内祁连山脉，古称焉支。以描写隋唐时代的地理志《西河旧事》（佚名）中亦有记述：“焉之出山丹”；又说：“焉之山，东西百余里，西北二十里，亦有松柏巨木，其水草美茂，宜畜牧。”焉之山为祁连山区中的一直分脉，位于今天甘肃省山丹县境内。
古代胭脂的材料主要来自于红花（又称红蓝花）、茜草或紫梗等植物，制作方法是将花朵捶捣淬炼成汁液再凝制成暗红色的涂料，匈奴的妇女用作涂抹于面颊和嘴唇的美容颜料。西汉名将霍去病（西元前一四零—前一一七）曾先后两次挥军打败匈奴，攻克祁连山，并越过焉之山一千多里，让汉朝完全控制了河西地区；被驱赶的匈奴人在哭诉丧失家园与土地的歌谣中唱到：“亡我祁连山，使我六畜不繁息；失我焉之山，令我妇女无颜色。”（《河西旧事》）匈奴人哀叹男人失去了祁连山，再也没有草原放养牲口供应粮食；丢掉了焉之山的匈奴妇女缺少了胭脂，那以后得靠什么来打扮容颜呀？
胭脂大概在汉代开始从西北部传入中原，成了汉族妇女抹面弄妆增添娇艳的恩物，而后胭脂再传到东瀛。而加入牛骨髓、猪胰等动物脂肪以增加稠密滑溜及持久度的胭脂膏，则让爱美的女士脸庞更加滋润细致有光亮；由此，“燕支”遂成了“臙脂”或“胭脂”，并使“脂”字更具意义。
2、胭脂红是什么东西？
为水溶液偶氮类着色剂。胭脂红是我国使用最广泛、用量最大的一种单偶氮类人工合成色素。
胭脂红为红色至深红色均匀颗粒或粉末，无臭。耐光性、耐酸性较好，耐热性强（105℃）、耐还原性差；耐细菌性较差。溶于水，水溶液呈红色；溶于甘油，微溶于酒精，不溶于油脂；最大吸收波长508nm±2nm。对柠檬酸、酒石酸稳定；遇碱变为褐色。着色性能与苋菜红相似。
检测方法：
1、高效液相色谱法
利用高效液相色谱法检测胭脂红的原理是，用聚酰胺吸附法或液-液分配法提取，制成水溶液，注入高效液相色谱仪，经反相色谱分离，根据保留时间定性和与峰面积比较进行胭脂红的定量。
2、薄层色谱法
利用薄层色谱法检测胭脂红的原理是，水溶性酸性合成着色剂在酸性条件下被聚酰胺吸附，而在碱性条件下解吸附，再用纸色谱法或薄层色谱法进行分离后，与标准比较定性、定量。
3、胭脂红是什么
胭脂红是一种食用色素。又名食用赤色102号（日本）、食用红色7号、丽春红4R、大红、亮猩红，为水溶液偶氮类着色剂。化学名称为1-（4'-磺酸基-1'-萘偶氮）-2-萘酚-6,8-二磺酸三钠盐，是苋菜红的异构体。
胭脂红(Ponceau 4R)是目前我国使用最广泛、用量最大的一种单偶氮类人工合成色素。近年来，有报道指出，胭脂红与欧盟标准禁用的苏丹红Ⅰ同属于偶氮类色素。
扩展资料
食品色素属于食品添加剂中的一类。截止到2019年10月世界上常用的食品着色剂有60余种，按其来源和性质可分为食品天然着色剂和食品合成着色剂两大类。
食品天然着色剂主要来自天然色素，按其来源不同，主要有植物色素，如甜菜红、姜黄、β-胡萝卜素、叶绿素等。动物色素，如紫胶红、胭脂虫红等三是微生物类，如红曲红等。
食品合成着色剂主要是依据某些特殊的化学基团或生色基团进行合成的，按其化学结构分为偶氮色素类，如苋菜红、胭脂红、日落黄、柠檬黄、新红、诱惑红、酸性红等。非偶氮色素类，如赤藓红、亮蓝等。
参考资料来源：人民网-食用色素到底有没有害？食药总局是这么说的……
参考资料来源：百度百科-胭脂红
4、胭脂红是什么东西
胭脂红是一种色素。胭脂红是人工色素，可以让食品更漂亮，用量需要控制在正常范围内。胭脂红色素，异名胭脂虫色素，主要成分为胭脂红酸。可用作酒、水果浆、冷饮等饮料、糖果、糕点以及肉类、香肠等的着色剂。
胭脂红又名酸性大红3R，水溶性合成色素，鲜艳的黄光红色，单色品种。溶于水、甘油，难溶于乙醇，不溶于油脂，动物试验无中毒现象。胭脂红允许在12大类30种食品中添加，其中包括红肠肠衣、豆奶饮料、虾片、糖果包衣和冰淇淋等。
性质与指标：
在PH＝4.5呈黄色；PH＝5.0呈橙色；PH＝5.5呈红色；PH≥6.0呈紫红色。色素呈橙色、红至紫红色的区间的耐光性较好，而PH值约为4.5和7.0-7.5时耐光性较差。对热稳定性良好。遇铁离子色调变淡或无色。
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