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关于【马蹄煮多久能熟】，马蹄煮多长时间能熟，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、荸荠煮几分钟？荸荠为什么煮不软-壹健康经验
- 2、马蹄煮多久能熟呢？
- 3、马蹄需要煮多久啊?
- 4、煮荸荠的过程中，大概需要煮多长时间？
1、荸荠煮几分钟？荸荠为什么煮不软-壹健康经验
荸荠是一种水生植物，可以生吃也可以煮熟后再吃，但是现在很多人听说荸荠有寄生虫，所以都不敢生吃了，那荸荠要煮几分钟再吃呢？
荸荠煮几分钟
10-15分钟左右。
虽然荸荠是属于一种水果，但是因为荸荠中含有较多的淀粉，而且质地较硬，所以荸荠还是比较难被煮熟的，一般需要煮10-20分钟左右才能被煮熟，具体时间与荸荠的个头大小也有很大的关系。
如果时间比较紧张的话，那么也可以选择用高压锅来煮荸荠，因为高压锅能使水维持较高的温度而沸腾，从而能够减少炖煮食物的时间，所以用高压锅来煮荸荠的话一般只需要5分钟左右就可以了。
荸荠为什么煮不软
本身的口感是比较脆的。
荸荠是属于一种水生植物，通常以地下膨大的球茎作为食用，可以生食、熟食也可以做菜食用，其皮色紫黑、肉质洁白，生吃的话味甜多汁、清脆可口，有“地下雪梨”之称。
如果不想生吃的话，那么也可以将其煮熟后再吃，只是将荸荠煮熟之后再吃起来的话也仍然是脆脆的口感，并不会变得很软。
荸荠煮熟还是寒性吗
是寒性。
荸荠味甘、性寒，食用后能够降低人体内的热气，对人体来说具有清热解毒、凉血止血、生津止渴、润燥化痰的作用，而煮熟并不会改变荸荠的性质，所以煮熟之后的荸荠仍然还是寒性的。
只是因为在煮熟之后，荸荠的温度会相对提高，而且其中所含的淀粉也会发生一定的糊化作用，所以煮熟之后的荸荠吃起来比较容易被消化吸收。
荸荠煮熟后可以放多久
视情况而定。
煮熟的荸荠中含有较多的营养物质，在保存不当或者保存时间过长的情况下会很容易滋生细菌发生变质的情况。
所以煮熟后的荸荠如果暂时吃不完的话，建议可以将其用保鲜袋包好，然后置于冰箱中低温保存，这样可以在一定程度上抑制大部分酶和微生物的活性，从而延长荸荠的保存时间，一般在冷藏的条件下可以保存1-3天，而在冷冻的条件下可以保存1-3个月左右。
2、马蹄煮多久能熟呢？
马蹄可生吃也可熟吃,如果要煮熟吃,约10-20分钟就可以了,用高压锅大约五分钟就够了。 蒸的话则要的时间比较长,至少要半小时以上。
如果用高压锅煮荸荠，一般五分钟左右就能煮熟，如果是蒸的话，大概要半小时以上才能熟。荸荠要煮到完全熟透才会甜糯可口，半生不熟的口感不会很好吃，在煮的时间差不多时，可以用手指甲掐一下，不脆响就是完全熟了。
生长习性
荸荠生长期在140-200天。球茎可在土中越冬，到次年春季以顶芽抽生不明显短缩茎，基部茎节向下产生细长须根，入土约20-30厘米，向上产生时状茎（管状茎），并不断分蘖，形成母株。
其侧芽则向四周抽出3-5条匍匐茎，伸长至10-15厘米后，其顶芽向地上抽生叶状茎，形成新的分蘖及次生分蘖可达30-40株，处暑至白薅（在中国杭州为9月下旬）停止分蘖，后期则于匍匐茎顶端形成新的球茎。
同时在秋季低温短日照条件下，地上茎也停止生长，自分株中心抽出花茎，顶端形成具多花的穗状花序白露前后达盛花期。小坚果灰褐色，倒卵形，在寒露至霜降成熟，通常不易发芽。
3、马蹄需要煮多久啊?
马蹄需要煮五分钟至半个小时。
马蹄用高压锅煮，需要煮五分钟左右即可成熟。马蹄用普通锅煮，需要煮二十分钟至半个小时。煮马蹄的时候，将马蹄清洗干净，去掉表皮，放入锅中煮制即可。马蹄可以单独煮，也可以添加冰糖，枸杞，红枣，排骨等食材一起煮。马蹄的烹饪方式多样，可以煮着吃，凉拌吃，炒着吃等。
荸荠去皮方法
1、将马蹄连皮一起用清水洗净，然后放在蒸锅中用大火蒸制，蒸好后直接放入到冷水中，再加入适量食用盐，浸泡半小时左右，这时它的果肉与果皮就会自然分离，用手力一用力它的果皮就能去掉，能得到里面洁白的果肉。
2、先将荸荠放在一个容器里，往里倒入一些食盐，再入热水浸泡5分钟。浸泡好之后，将荸荠捞出来去皮就非常容易了。因为热胀冷缩的原理，此时荸荠皮比较松软去皮比较容易。
4、煮荸荠的过程中，大概需要煮多长时间？
煮荸荠大约20分钟就能熟，煮到这个程度的荸荠口感脆嫩，而且保留了甜味。时间太短的话中心部分煮不透，吃起来还是会生涩，煮的太久又容易变粉，也会失去甜味，口感大打折扣。
荸荠形似马蹄，所以有些地方也直接叫马蹄，在我国是一种特色蔬菜，气味和玉米相似，口感却更几近似于莲藕。中医上讲，马蹄寒性，也具有清热去火，生津止渴等功效，经常吃马蹄可以防止体内水分流逝，也可以预防肺热咳嗽。
通常我们食用荸荠都是直接水煮或煲汤，也可以制作成淀粉具有和藕粉一样的食用价值。当然也可以拿来做菜，比如我们常见的狮子头，四喜丸子，生煎包等馅料都是用荸荠做成的，使用荸荠能增加馅料的黏性和滑嫩的口感。除此之外，马蹄也可以搭配虾仁，荷兰豆，木耳等清炒，也可做成蜜汁马蹄等甜品。
一、荸荠的推荐做法
荸荠的糖分不多，直接食用味道不够甜，吃多了也很乏味，因此如果将荸荠用糖水煮过之后，味道会更好。不过用糖水煮过后直接食用，甜味也进不到内部，所以有一道非常好吃的美食——糖水荸荠罐头，由于长时间的储放，甜味渗透了整个荸荠，吃起来非常的脆嫩爽口，强烈推荐给大家。
1.将500克荸荠洗净削皮，再冲洗干净备用。
准备两个罐头瓶子，用热水烫洗一下，这样既可以杀菌，也可以快速的蒸发掉内部的水分。
准备200克冰糖，如果有蜂蜜也可以再加点蜂蜜丰富口感
2.起锅加入1000克水，放入荸荠，煮10分钟。
加入冰糖和蜂蜜，再煮10分钟。
3.关火，放在一边等到完全凉透，带汤全部装进瓶子里，盖盖拧紧。放冰箱冷藏保存1周即可食用。
二、荸荠的削皮技巧
因为荸荠的形态过小，所以皮非常难削，以下分享两种快速削皮的方法：
1.买回来的荸荠先不要直接拿刀子削，洗净后用水果刀先切去根部和头部，剩下中间的一圈皮用水果刀像削苹果的手法转圈削，很轻松的就可以一刀削完。
2.将洗净的马蹄放水里烫煮两分钟，再焖几分钟，等水凉一点的时候拿出来用手使劲一搓，皮就可以掉下来。也可以借助刀子将皮刮掉，这样的方法比生的马蹄皮更容易刮下来。
3.如果一次买的荸荠比较多，一直用拿在手里削的话，手也会很快发酸，我们可以用筷子插进马蹄的根部，在擦土豆片的擦子上将皮擦掉。
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