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关于【茶叶做奶茶的正确方法】，茶叶煮奶茶做法，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、茶叶奶茶怎么煮
- 2、奶茶怎样煮
- 3、怎样用茶叶煮奶茶
- 4、用茶叶煮奶茶教程
- 5、奶茶的茶怎么煮
- 6、奶茶煮茶怎么煮
- 7、茶叶奶茶怎么煮才好喝
- 8、茶叶煮奶茶怎么煮
- 9、茶叶奶茶怎么煮好喝
1、茶叶奶茶怎么煮
用料：牛奶一盒 (250毫升)，茶叶 (2克)，白糖 一汤匙，西米 适量，龟苓膏 适量，漏勺 1个。
做法：
1.开小火，先将白糖放洗净的锅里完全融化，然后放入茶叶继续翻炒，直至炒出焦糖色。
2.茶叶炒出焦糖色以后加入牛奶，搅拌均匀，然后加适量的水，这样奶茶才不会太腻，口感更好。
3.将茶叶和牛奶煮沸以后再多煮一两分钟让茶叶的味道充分的释放出来，火候不要太大。
4.将奶茶煮好以后关火，用漏勺漏出里面的茶叶，用容器装好奶茶然后放入超市买的煮好的西米或者龟苓膏，这样我们的奶茶就做好了。
5.把做好的奶茶放入冰箱冰镇1-2个小时，这时候的口感更佳。
2、奶茶怎样煮
仙草奶茶
食材：
黑凉粉25克，清水650克，白糖15克，纯牛奶2盒，炼奶适量，红茶包2个
做法：
1、仙草冻：黑凉粉+白糖+清水搅拌均匀，煮沸倒入模具中，冷藏凝固后切块备用。
2、纯牛奶+炼奶+红茶包，煮出茶色，和仙草冻放入杯中即可。
姜汁奶茶
食材：
生姜1块，红茶10克，冰糖适量，牛奶250克，清水400克
做法：
1、生姜洗净用刀拍碎，奶锅放入清水，生姜、茶叶和冰糖煮开转小火，继续煮3分钟，倒入牛奶煮开关火。
2、煮好的奶茶过滤点茶渣，喜欢珍珠的还可以放珍珠、烧仙草蜜豆一起更好喝
脏脏珍珠奶茶
食材：
黑糖50克，水50克，牛奶适量
做法：
1、锅里水烧开，倒入珍珠煮至浮起，浮起过再煮几分钟，捞出泡在冰水中。
2、黑糖加水煮开，加入珍珠煮至浓稠，可以舀一点试试会不会挂壁，如果不会挂壁就再煮一会儿，要不停的搅拌，千万不要煮焦。
3、沿着杯壁舀入珍珠，倒入牛奶即可
芋泥波波奶茶
食材：
芋头200克，紫薯1个，牛奶20克，炼乳10克，黑珍珠适量（事先煮好的黑珍珠）
做法：
1、紫薯+芋头去皮切片，上锅蒸熟，取出压成泥，加入牛奶+炼乳搅拌均匀。
2、芋泥装入瓶子，再放黑珍珠，最后倒入牛奶即可。
焦糖芋圆奶茶
食材：
细砂糖1勺，清水1勺，牛奶400克，红茶包3个
做法：
1、奶锅里倒入细砂糖和清水，小火熬制焦糖色，前面无需搅拌，最后稍微搅拌一下即可。
2、加入牛奶煮至沸腾，加入红茶包煮出茶色，过滤出红茶。
3、芋圆水开下锅煮至浮起，捞出过凉水，加入煮好的奶茶拌匀即可。
嘻嘻果冻橙撞奶
食材：
橙子饮料1瓶500毫升，白凉粉30克，牛奶1袋
做法：
1、橙子饮料倒入锅中，加入白凉粉煮开，倒入碗中晾凉至凝固。
2、用勺子将凝固的果冻橙舀出放杯子中，倒入冰镇后的牛奶搅匀就可以喝了。
百香果乌龙茶冻撞奶
食材：
白桃乌龙茶包3袋，白凉粉25克，牛奶适量，百香果2个，蜂蜜2勺
做法：
1、锅中倒入清水，放入茶包煮沸后关火焖2分钟。
2、百香果挖出果肉加入蜂蜜2勺拌匀
3、倒入25克白凉粉和茶汤混合，再倒入蜂蜜百香果搅拌均匀，放凉放冰箱冷藏2小时以上。
4、奶茶切块，杯中放入牛奶，放入茶冻搅拌均匀即可享用。
抹茶冻撞奶
食材：
抹茶5克，白凉粉40克，纯净水400克，低脂奶适量
做法：
1、抹茶+纯净水搅拌均匀，倒入锅中，煮至微沸。
2、加入白凉粉拌匀，倒入瓶中冷藏凝固，最后倒入低脂奶拌匀即可享用。
多肉葡萄撞奶
食材：
葡萄皮150克，清水500克，白凉粉20克，玉米糖浆50克，牛奶适量
做法：
1、葡萄用面粉洗干净外皮，将葡萄去皮备用。
2、锅中加入清水放入葡萄皮煮沸，煮出漂亮的紫色的葡萄皮后捞出。
3、加入玉米糖浆+白凉粉拌匀后继续煮沸，倒入杯中晾凉凝固，放入冰箱冷藏。
4、吃的时候加入适量牛奶即可。
红糖姜撞奶
食材：
纯牛奶200克，姜汁15克，红糖15克，玫瑰花少许，
做法：
1、将新鲜的老姜洗净去皮，擦成茸，放到纱布上挤出15克姜汁备用。
2、牛奶+红糖小火加热，加热至微冒泡关火，牛奶红糖温度约70-80度。
3、加热后的红糖牛奶从高处撞入姜汁中，盖上盖子静止15分钟左右，最后撒上玫瑰花瓣装饰，勺子放上去不下沉就可以了。
3、怎样用茶叶煮奶茶
1、需要准备一些食材。锡兰红茶20g，水1000ml，黑白淡奶适量，细白砂糖适量。
2、一切妥当之后，便可以开始整道美食的制作了。首先，我们来制作茶胆。煮茶为先，取一口奶锅，大火加热，用其烧开大约1000ml的清水。正宗的港式奶茶需要用到锡兰红茶，我们选择市面上很容易买到的拼配锡兰红茶。
3、将拼配的茶叶用小勺舀入滤茶布中，完成之后，将滤茶布放入奶锅中。将火力调至小火，煮至4到6分钟，将茶煮出味道，便可以关火了。
4、接下来是最为重要的撞茶过程，取一个水壶，将滤茶布套在水壶里，然后将煮好的茶水倾泻在滤茶布中，撞入时迅速将锅尽量抬高，将茶水全部流入茶壶后，再将滤茶布放回奶锅上面，将茶壶里的水撞入到滤茶布中，茶水流回奶锅。如此反复3个回合之后，便可以了。
5、撞茶是为了茶叶、水、空气三者充分接触，以产生顺滑的口感，并减少茶的涩味。
6、最后重新用奶锅加热茶水，让茶水回温，然后倒入杯中，港式奶茶的茶胆便做好了。奶茶的吃法，也有两种，热奶茶和冻奶茶。
7、做热奶茶的话，先在杯中倒入四分之一左右的淡奶，然后趁着茶水热的时候，将奶茶迅速倒入杯中，让茶和奶充分混合。可以根据个人的喜好加入细白砂糖，用小勺搅拌均匀之后，一杯喷香扑鼻的热奶茶便做好了。
8、做冻奶茶的话，需要先将茶胆、淡奶和糖兑好之后，放凉冷却，然后倒入冰格之中，放入冷冻室做出茶冰，然后将做好的茶饼加入到热奶茶中，这就是一杯透心冰爽的原味冻奶茶。
4、用茶叶煮奶茶教程
1、食材：牛奶一盒250毫升、茶叶2克、白糖一汤匙、西米适量、龟苓膏适量、漏勺1个。
2、开小火，先将白糖放洗净的锅里完全融化，然后放入茶叶继续翻炒，直至炒出焦糖色。
3、茶叶炒出焦糖色以后加入牛奶，搅拌均匀，然后加适量的水，这样奶茶才不会太腻，口感更好。
4、将茶叶和牛奶煮沸以后再多煮一两分钟让茶叶的味道充分的释放出来，火候不要太大。
5、将奶茶煮好以后关火，用漏勺漏出里面的茶叶。
6、用容器装好奶茶然后放入超市买的煮好的西米或者龟苓膏，这样我们的奶茶就做好了。
7、把做好的奶茶放入冰箱冰镇1-2个小时，这时候的口感更佳。
5、奶茶的茶怎么煮
奶茶的水都是煮沸过了，在外面的小商小贩那里奶茶的可能不太有质量保障。个人认为奶茶的水在外面儿不一定会煮沸。有一些商家只会为了利益而争取赶时间。个人建议，奶茶最好自己在家里学着做，自己在家煮。比较卫生，比较安全，质量都有保障，自己喝着也放心，同时也可以提高自己的生活技能。
6、奶茶煮茶怎么煮
一、事先做好一大桶奶茶。直接做好大桶的原味的奶茶成品，其他口味的奶茶可以在此基础上制作出来，方便快捷。主要的制作方法是先泡制桶一半量的茶水，再在茶水中加入适量的奶精，果糖等调味剂，把茶水加热搅拌均匀，开小火等茶水煮开后，再加入适量的水就行了。需要热奶茶的话直接倒出适量就可以了，如果顾客是需要冰奶茶，则需要另外弄一个小桶，分出一部分奶茶，放入冰箱冷藏即可。这样制作出来的奶茶已经是成品了，等顾客上门直接装备就行了。如果说你注意观察就会发现这个问题了。
二、事先做好半成品奶茶。半成品奶茶能够很好的保存住奶茶的口感和味道，这样做出来的每杯奶茶口味相差无几，也有效使得奶茶的制作变的更加简单。这种半成品奶茶的制作方法也是先泡制好茶水，再向泡好的茶水中加入与上文等量的奶精和果糖等添加物，同样的也需要开小火煮，不同的是煮开后不用在添加水直接装桶。这样半成品奶茶就做好了。需要热奶茶的取一个杯子，接五分之三的半成品奶茶，然后加热水搅拌均匀即可;如果需要冰奶茶的话，同样的接五分之三的半成品奶茶，然后加冰块搅拌均匀即可。
三、提前将奶茶辅料都准备好比如说常用的奶茶辅料：珍珠、椰果、烧仙草、布丁、爆爆珠、红豆、芋圆等，奶茶店每天在营业之前都会将这些奶茶辅料备好。到顾客点单时，直接进行半成品的加工就可以了。
7、茶叶奶茶怎么煮才好喝
食材】：纯牛奶500毫升、红茶10克、白糖适量。
2、【具体做法】：
（1）取可以直接加热的煮锅，把白糖放进锅中，小火加热，至白糖融化并变成焦糖色（琥珀色）。
（2）然后把牛奶倒进锅中，把红茶也倒进去。开始时，红茶会漂浮在牛奶上，但随着茶叶的吸水，它会慢慢沉淀下去，此时，你需要继续小火，可以拿小的擀面杖用它的一头不停地碾压茶叶，让红茶的香气释放的更充分一些。
（3）直到煮至牛奶的颜a色不再发生变化，就可以关火了。
（4）然后拿网筛把奶茶过滤一下，奶皮和茶叶会被过滤掉。
（5）把奶茶倒进一把小壶里，随喝随倒，茶香浓郁奶味扑鼻，好喝的很。
8、茶叶煮奶茶怎么煮
原料：黑白淡奶 (100ml)，开水 (300ml)，斯里兰卡乌瓦红茶 (5g)。
方法/步骤：
1.准备好所需茶、奶、糖、茶杯，乌瓦红茶茶味偏重，取约5克左右即可。
2.红茶倒入耐热的器皿中，沏茶的水约90度左右。如果不方便测温度，那么选择开水就好。
3.加入300ml左右的开水，静置1分钟左右，在茶汤中加入白砂糖，可以用搅拌棒微微辅助搅拌，帮助茶叶出味。
4.待茶汤色浓，散发悠悠茶香后加入100ml的黑白淡奶。
5.稍事搅拌后倒入有滤网的茶壶中即可，如果没有滤网也可以用奶茶的茶袋过滤。这样就做好了一壶香喷喷的奶茶了。
9、茶叶奶茶怎么煮好喝
用料:
红茶30g、清水300ml、全脂牛奶1L、冰糖适量
步骤1:茶叶和水的比例为1:10，水煮开，沸腾后关火，倒入茶叶，焖五分钟左右.
步骤2:喜欢口感浓点可以焖久- -点，倒入牛奶和冰糖加热，周围起一圈小气泡即可，关火.
步骤3:搅拌，过滤，放凉后装袋，简直比外面卖的奶茶好喝太多，营养又健康!
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