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有关人士分析，最早的茶诗要数晋代杜育所写的《荈赋》了，但也有人认为，“赋”并不算是诗，只是古代文体的一种。但无论如何，茶诗源于晋代，这是个不争的事实，现在, 我们将《荈赋》的全诗呈上：灵山唯岳，奇产所钟。厥生荈草，弥谷被岗。承丰壤之滋润，受甘霖之霄降。月唯初秋，农功少休，结偶同旅，是采是求。水则岷方之注，挹彼清流；器择陶简，出自东隅；酌之以匏，取式公刘。唯兹初成，沫成华浮，焕如积雪，晔若春敷。该诗简单地从茶叶的生长环境开始介绍，又描述了茶农不辞劳苦采茶的情景，接着描 写烹茶所选择的水源、器具，以及品茶之后的艺术美感。可以说，全诗将与茶有关的事宜 描述得极为详细，给人一种身临其境的感觉，仿佛这幅画面呈现在人们眼前一样。
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