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甜角是人们喜爱吃的一种水果，是一种属于酸豆属类的植物，它的形状类似于豆角，味道类似于干桂圆，但是它的利用价值比豆角、桂圆都大。其中，甜角中富含的营养元素就不容人们小觑。
营养价值
甜角果肉富含钙、磷、铁等多种元素，其中含钙量在所有水果中居首位。此外，甜角果肉中还富含糖、醋酸、酒石酸、蚁酸、柠檬酸等成分，在食品领域主要用来做调味品、饮料、果酱等，产品深受消费者喜爱。
功能作用
甜角不仅营养丰富，味道可口，食用功效和作用也是非常大的。
1.甜角具有通便、退烧的功能。果肉可以提供纤维，对正在复原中的病患是良好的自然通便剂；而其含有的果酸则有解热的功效。甜角在医药方面也被广泛应用，主要治疗腹泻、气胀、麻风病、麻痹、瘫痪，防治坏血病、胆汁过多，能帮助杀死人体寄生虫，减缓酒精、曼陀罗中毒。
2.炎炎夏季直接口含甜角还有生津去暑，止咳化痰，消除咽喉疼痛，帮助消化的作用，此外还能洁齿固齿。孕妇吃甜角能开胃，也能缓解妊娠反应所引起的呕吐。
3.补充微量元素
甜角它的果肉中含有大量的钙、磷以及铁等微量元素，还有一些糖份和多种酸性成分，人们食用以后可以快速把这些营养成分吸收和利用，能促进身体正常代谢，提高身体素质。
4.通便退烧
甜角的果肉中含有大量的纤维素，它们进入人体以后能加快肠胃蠕动，能促进大便生成和排出。 甜角中还含有一些天然果酸，这种物质是天然的退热物质，平时发烧以后吃些甜角，能起到一定的退烧功效。
5.杀虫解毒
它对人体内的多种寄生虫都有很好的消灭作用，平时可以用于人类蛔虫病和钩虫病的治疗。 它可以分解人体内的酒精毒素，让它们很快排出体外，能让人们的醉酒症状很快减轻。
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