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关于【吃百香果有什么好处和功效】，吃百香果有什么好处和作用，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
英文名：Passion Fruit
别名：鸡蛋果、受难果、巴西果、西番莲
科属：西番莲科，西番莲属
百香果因其果汁具有番石榴、芒果、香蕉等多种水果的香气而得名。百香果营养丰富，除可鲜食外，也可以加工成果汁、果露、果酱、果冻，风味独特。百香果的根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压等疗效。百香果果汁有“果汁之王”的美称，它是一种纯天然的“绿色”果汁，以其俱佳的色香味和良好的保健效果，风靡世界。
每100g百香果含有：
热量56kcal
蛋白质1.8g
脂肪0.1g
碳水化合物13g
膳食纤维2.3g
维生素A33mg
维生素C23mg
维生素E23.9mg
维生素P126mg
钙42mg
镁15mg
磷73mg
【百香果药用知识】
百香果味甘、酸，性平，有安神、宁心、和血、止痛的功效，可用于心血不足之虚烦不眠、心悸怔忡等症；妇女血脉阻滞之月经不调、经行不畅、小腹胀痛、痛经等症；脾胃虚弱久泻、久痢、暖痛、腹泻等症。
【营养价值与功效作用】
百香果香气浓郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒脑，食用后能促进消化腺分泌，有助消化。百香果中含有的多种维生素，能降低血脂，防治动脉硬化，降低血压。
百香果中含165种化合物、17种氨基酸和多种抗癌的有效成分，能防止细胞老化、癌变，可抗衰老、养容颜。
食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类的有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。
【美食】
百香果腌冬瓜
材料：
冬瓜600g，百香果汁1杯，话梅5粒，盐1大匙。
制作方法：
①将冬瓜洗净，去皮，去籽，去白色瓜瓤，切成拇指长的条状；
②往冬瓜条中加入少许盐拌腌，待冬瓜条软化；
③另准备一个干净的容器，放入冬瓜条、百香果汁、话梅，拌匀，密封腌泡一夜，入味后可食用。
百香果优酪乳
材料：
百香果1个，原味酸奶适量。
制作方法：
①用清水冲洗百香果，然后用双手拨开，或用刀子将其切开；
②将百香果的内馅用汤匙舀出；
③用将酸奶倒入果汁机并加入百香果内馅，一起用果汁机搅拌均匀；
④将百香果酸奶倒入准备好的杯子中即可饮用，冷藏后口感更好。
注意：由于百香果汁中所含的果浆和天然超纤维的密度不同，所以用百香果制作的饮品在冲调静置一段时间后会出现分层，这种情况是正常的物理现象，对饮品的质量和口感并无影响。
百香果慕斯蛋糕
材料：
慕斯浆200g，百香果粉250g，冷水1000ml，奶油适量。
制作方法：
①百香果粉与冷开水搅拌均匀后，加入1/3打发奶油或鲜奶油继续搅拌。再将其余2/3的奶油或鲜奶油加入，并轻轻搅拌；
②装入模具，冷冻；冷冻后取出，装饰，即可。
【选购方法】
百香果的外形是极其近似的圆形，如果有奇形怪状的，一般是用激素催熟的。因此购买百香果时，要选择果形端正，没有明显外形缺陷或凸起的。成熟的百香果表面绿色退却，逐渐呈现红色。购买时，可以先闻一下，优质的百香果具有特殊香味，且香味越浓郁表示成熟度越好，味更佳。
【保存方法】
百香果较耐贮存，一般放在常温下室内的通风干燥处保存即可，也可用保鲜袋装好，密封，然后放在冰箱内冷藏，这样保存的时间会更长一些。
【祛病妙方】
治失眠：每晚睡前喝1杯百香果泡的茶，可帮助入眠。
降血压：取百香果3个，冷开水约200ml，蜂蜜、柠檬汁、碎冰各少许，百香果洗净切开，将果肉挖出，放入果汁机中，加入蜂蜜、冷开水、柠檬汁打匀过滤后倒入杯中，加入碎冰饮用即可。
【吃百香果时请注意】
一般人皆可食用。但一次不宜吃太多，每次食用1个为宜。
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